Ασία: Οσάκα, Κότσι, Τζέτζου & Ναγκόγια

Η Γιοκοχάμα είναι η κορυφαία πύλη κρουαζιέρας της Ιαπωνίας και μια μαγευτική λιμενική πόλη όπου η κοσμοπολίτικη κληρονομιά του δέκατου ένατου αιώνα συναντά τη σύγχρονη κομψότητα της παραθαλάσσιας περιοχής, μόλις τριάντα λεπτά νότια του Τόκιο. Οι επισκέπτες θα πρέπει να εξερευνήσουν τη ιστορική συνοικία Γιαμάτε Μπλαφ και να χαθούν στη μεγαλύτερη Chinatown της Ασίας, απολαμβάνοντας τα εμβληματικά iekei ramen και τα σούπα dumplings shōronpō. Η άνοιξη προσφέρει την πιο μαγευτική εμπειρία, όταν οι ανθισμένες κερασιές μεταμορφώνουν το κοντινό Κάστρο Χιροσάκι και ο ήπιος παράκτιος αέρας καθιστά τον περίπατο στο λιμάνι ακαταμάχητη απόλαυση.

Το Σιμιζού αποτελεί την κορυφαία πύλη προς το Όρος Φούτζι στην Ιαπωνία, στην περιοχή του Κόλπου Σουρούγκα, όπου μια πλούσια παράδοση στο εμπόριο τσαγιού συναντά την εξαιρετική παράκτια κουζίνα — κυρίως με το πολύτιμο γαρίδα σάκουρα εμπί, που δεν συναντάται πουθενά αλλού. Οι επισκέπτες δεν πρέπει να χάσουν τον καταχωρημένο στην UNESCO πευκώνα Μίχο νο Ματσουμπάρα, για τις εμβληματικές θέες του Φούτζι, καθώς και την ζωντανή αγορά ψαριών Κάσι νο Ιτσι, όπου βρίσκει κανείς τον πιο φρέσκο τόνο και μικρά ψάρια στην Ιαπωνία. Η ιδανική περίοδος επίσκεψης εκτείνεται από τα τέλη Μαρτίου έως τον Μάιο, όταν οι ανθισμένες κερασιές πλαισιώνουν το χιονισμένο ηφαίστειο και η πρώτη συγκομιδή τσαγιού της άνοιξης αρωματίζει τους λόφους.

Η Ναγκόγια, η βιομηχανική δύναμη της Ιαπωνίας στον κόλπο Ισέ, κρύβει μια πόλη με κάστρο σαμουράι και μια από τις πιο χαρακτηριστικές γαστρονομικές ταυτότητες της χώρας — το Nagoya meshi. Το miso katsu, το τριπλό hitsumabushi με χέλι και τα τραγανά φτερά κοτόπουλου tebasaki ορίζουν μια κουλτούρα φαγητού που περήφανα ακολουθεί το δικό της ρυθμό. Οι Princess Cruises και Regent Seven Seas Cruises φέρνουν τους ταξιδιώτες σε μια πόλη όπου η κληρονομιά Tokugawa, το ιερό ιερό Atsuta και η βιομηχανική καινοτομία της Toyota δημιουργούν μια ιαπωνική αστική εμπειρία αναζωογονητικά απαλλαγμένη από τα πλήθη των τουριστών.

Το Κιότο είναι η πρώην αυτοκρατορική πρωτεύουσα της Ιαπωνίας και η πνευματική καρδιά του ιαπωνικού πολιτισμού, φιλοξενώντας δεκαεπτά Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, πάνω από δύο χιλιάδες ναούς και ιερά, καθώς και ζωντανές παραδόσεις όπως η τελετή του τσαγιού, η κουζίνα καϊσέκι και οι τέχνες των γεϊσών. Επισκεφθείτε το κατά την περίοδο της ανθοφορίας των κερασιών στις αρχές Απριλίου ή κατά το φθινόπωρο με τα πολύχρωμα φύλλα στα μέσα Νοεμβρίου, για να απολαύσετε την πιο υπερβατική εποχική ομορφιά της πόλης.

Το Κότσι, στην ιαπωνική νήσο Σικόκου, είναι μια λιμενική πόλη στην ακτή του Ειρηνικού, γνωστή για το εξαιρετικά διατηρημένο κάστρο του 17ου αιώνα, την ζωντανή αγορά τροφίμων Hirome Market και το εμβληματικό katsuo no tataki — το ψάρι skipjack tuna που ψήνεται σε άχυρο και καθορίζει την τολμηρή γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής. Οι επισκέπτες δεν πρέπει να χάσουν την εξερεύνηση των χώρων του κάστρου και να απολαύσουν τα κοινόχρηστα πιάτα sawachi συνοδευόμενα από δροσερό sake Tosa. Η καλύτερη περίοδος για επίσκεψη είναι η άνοιξη, με ήπιο καιρό και ανθισμένες κερασιές, ή το φθινόπωρο, όταν η περίοδος των τυφώνων έχει περάσει και η συγκομιδή yuzu αρωματίζει την ύπαιθρο.

Η Χιροσίμα είναι μια βαθιά συγκινητική αλλά και ζωντανά αναγεννημένη ιαπωνική πόλη, που φιλοξενεί το Μνημείο Ειρήνης, καταχωρημένο στην UNESCO, και το εμβληματικό Θόλο της Ατομικής Βόμβας. Ανάμεσα στα απαραίτητα είναι να απολαύσετε το διάσημο στρωματοποιημένο οκονομιάκι της πόλης, να δοκιμάσετε φρέσκα στρείδια από τη Θάλασσα του Εσωτερικού, και να πάρετε το φέρι για το Μιατζίμα, για να δείτε την επιπλέουσα πορφυρή πύλη τορίι. Η εποχή της ανθοφορίας των κερασιών την άνοιξη και το φθινοπωρινό φύλλωμα (Μάρτιος–Μάιος και Οκτώβριος–Νοέμβριος) προσφέρουν τις πιο θεαματικές επισκέψεις.

Το Καγκόσιμα, η «Νάπολη της Ανατολής», είναι μια δραματική λιμενική πόλη στην νότια ακτή της Ιαπωνίας, που χαρακτηρίζεται από το ενεργό ηφαίστειο Σακουράτζιμα και μια πλούσια σαμουραϊκή κληρονομιά που χρονολογείται από τη δυνατή φατρία Σιμαζού. Οι επισκέπτες δεν πρέπει να χάσουν το δεκάλεπτο ταξίδι με φέρι προς τα πεδία λάβας του Σακουράτζιμα και τη γευσιγνωσία του θρυλικού μαύρου χοιρινού Κουρομπούτα, συνοδευόμενου από το τοπικό γλυκοπατάτα σότσου. Η άνοιξη (Μάρτιος–Μάιος) προσφέρει ήπιες θερμοκρασίες και ανθισμένες κερασιές, ενώ το φθινόπωρο (Οκτώβριος–Νοέμβριος) φέρνει καθαρούς ουρανούς ιδανικούς για θέα στο ηφαίστειο.

Η Ναγασάκι είναι μια λιμάνι πόλη γεμάτη ιστορία στο νησί Κιούσου της Ιαπωνίας, διαμορφωμένη από αιώνες πορτογαλικής, ολλανδικής και κινεζικής επιρροής — προσφέροντας στους επισκέπτες την κληρονομιά της συνοικίας Glover Garden, το συγκινητικό Πάρκο Ειρήνης και την εντυπωσιακή νυχτερινή πανοραμική θέα από το Όρος Inasa. Απαραίτητες εμπειρίες περιλαμβάνουν τη γευσιγνωσία της χαρακτηριστικής σούπας με νουντλς champon της πόλης και την εξερεύνηση των ατμοσφαιρικών στενών στους λόφους, γεμάτων με πέτρινες εκκλησίες και κινεζικούς ναούς. Οι καλύτεροι μήνες για επίσκεψη είναι από Μάρτιο έως Μάιο για ήπιο καιρό και άνθη κερασιάς, ή από Οκτώβριο έως Νοέμβριο όταν τα φθινοπωρινά χρώματα φωτίζουν τους γύρω λόφους.

Το Τζετζού είναι ο ηφαιστειακός παράδεισος της Νότιας Κορέας, όπου οι γυναίκες δύτριες Haenyeo, αναγνωρισμένες από την UNESCO, συλλέγουν θαλασσινά χωρίς αναπνευστικές συσκευές, το ηφαίστειο Hallasan υψώνεται ως η υψηλότερη κορυφή της χώρας, και ο ηφαιστειακός σωλήνας λάβας Manjanggul εκτείνεται επτά χιλιόμετρα κάτω από τη γη. Επισκεφθείτε από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο μέσω Holland America Line ή Silversea για να απολαύσετε τις λίμνες του κρατήρα στην κορυφή, γιορτές με μαύρο χοιρινό και το «Νησί των Θεών» που οι Νοτιοκορεάτες θεωρούν το πιο πολύτιμο φυσικό τους θησαυρό.

Η Ιντσέον είναι η πύλη της Νότιας Κορέας και η γενέτειρα των μαύρων φασολιών νουντλς jajangmyeon, φιλοξενώντας τη μοναδική Chinatown της Κορέας, μνημεία του Πολέμου της Κορέας και πρόσβαση σε 168 νησιά στη Θάλασσα του Κίτρινου Ποταμού. Απαραίτητες εμπειρίες περιλαμβάνουν την ψαραγορά στο λιμάνι Yeonan, τους ντόλμεν της νήσου Ganghwa που είναι μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, και μια εκδρομή στη Ζώνη Αποκλεισμού (DMZ). Η άνοιξη (Απρίλιος–Ιούνιος) και το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος–Νοέμβριος) προσφέρουν τον καλύτερο καιρό, με ανθισμένες κερασιές και φθινοπωρινά φύλλα αντίστοιχα.