Una experiencia culinaria en la Gran Francia (rumbo al norte)

Si tienes un amor por la historia romana, entonces Arles debería estar en tu itinerario de visita. Situada a orillas del río Ródano, en el sur de Francia, la ciudad fue en su momento una capital provincial de la antigua Roma. La influencia romana aún se puede ver hoy en día en sus sitios históricos. Su teatro romano semicircular aún se alza en una colina. Su anfiteatro, construido entre los siglos I y II, y capaz de albergar a más de 20,000 espectadores, se utiliza hoy en día para obras de teatro, festivales y corridas de toros. Mientras que los Alyscamps, o Necrópolis romana, construidos por romanos y griegos, es el sitio de enterramiento más famoso del mundo occidental. Otro sitio digno de mención es los Termas de Constantino, construidas entre los siglos III y IV durante el reinado del emperador Constantino. También se dice que Arles influyó en las pinturas de Van Gogh y en el arte contemporáneo exhibido en la Fundación Vincent Van Gogh.

Si tienes un amor por la historia romana, entonces Arles debería estar en tu itinerario de visita. Situada a orillas del río Ródano, en el sur de Francia, la ciudad fue en su momento una capital provincial de la antigua Roma. La influencia romana aún se puede ver hoy en día en sus sitios históricos. Su teatro romano semicircular aún se alza en una colina. Su anfiteatro, construido entre los siglos I y II, y capaz de albergar a más de 20,000 espectadores, se utiliza hoy en día para obras de teatro, festivales y corridas de toros. Mientras que los Alyscamps, o Necrópolis romana, construidos por romanos y griegos, es el sitio de enterramiento más famoso del mundo occidental. Otro sitio digno de mención es los Termas de Constantino, construidas entre los siglos III y IV durante el reinado del emperador Constantino. También se dice que Arles influyó en las pinturas de Van Gogh y en el arte contemporáneo exhibido en la Fundación Vincent Van Gogh.

Mientras paseas por las plazas y calles empedradas de Aviñón, en el sureste de Francia, no puedes evitar sentirte impresionado por la influencia arquitectónica de 400 años de dominio papal. Desde sus murallas de 800 años que se elevan majestuosamente sobre el río Ródano, hasta el Palacio de los Papas, listado por la UNESCO, y el centro de la ciudad, el área está impregnada de historia cultural. Sin embargo, para contrastar la espectacular arquitectura antigua, la ciudad tiene una población joven y enérgica. Con muchos estudiantes en la Universidad de Aviñón, añaden una energía dinámica a los muchos cafés y bistrós esparcidos por las plazas y callejones de la ciudad. Visita las tres magníficas iglesias góticas, la antigua casa de la moneda papal, la Colección Lambert y las obras de arte renacentistas en el Musée du Petit. Pasea por los jardines de los Rochers des Doms. Disfruta de la espectacular vista del horizonte de la ciudad y relájate con un café licor y pasteles en uno de los muchos cafés en la acera.

Viviers es un pequeño y tranquilo pueblo en el sur de Francia, en la provincia de Ardèche. Esta ciudad medieval ha conservado gran parte de su atractivo original. Un crucero por la ciudad será significativamente diferente en comparación con un paseo. El viaje en crucero por el río Ródano generalmente se realiza por la tarde y serpentea a través de las calles empedradas de la ciudad. La ciudad cuenta con casas de piedra medievales que rápidamente te darán una idea de cómo era la vida en los siglos XV y XVI. También notarás que el lugar es muy tranquilo, con alrededor de 3,000 habitantes en ese momento. Una atracción clave que verás en la ciudad es la famosa Maison des Chevaliers o Casa de los Caballeros, de estilo renacentista. Esta casa de estilo renacentista tiene una larga e interesante historia, habiendo sido originalmente la casa de un rico comerciante conocido como Noel Alberta. También verás la famosa Catedral de San Vicente, que es aún mucho más antigua que la Casa de los Caballeros. La catedral fue construida en el siglo XII y actualmente está protegida como monumento histórico.

Tain-l'Hermitage es una comuna en el departamento de Drôme, en el sureste de Francia.

Ubicada en la región de Auvernia-Ródano-Alpes en Francia, donde convergen los ríos Ródano y Saona, Lyon cuenta con una orgullosa historia de 2,000 años. Desde su magnífico anfiteatro romano de Fourvière, hasta la arquitectura renacentista en el casco antiguo de Lyon, y la península de Presqu’ile, donde impresionantes edificios del siglo XIX albergan bancos, centros culturales y edificios gubernamentales, junto a tiendas de diseñadores, minoristas independientes, restaurantes, bares, cafés y discotecas. Explora el área de Vieux de la ciudad y sus grandiosas casas de los siglos XV, XVI y XVII, construidas por los adinerados comerciantes de seda de la ciudad. Camina por los Traboules, pasajes subterráneos que conectaban las casas de tejido con el río. Visita la impresionante Basílica de Fourvière y la catedral gótica de Lyon. Busca el Musée des Beaux-Arts, el museo de bellas artes más grande fuera de París. O elige relajarte, pasear por el Parc de la Tête d’Or, uno de los jardines botánicos más grandes de Francia, y detenerte en un Bouchon, para disfrutar de la cocina local de Lyon.

Tournus es una comuna en el departamento de Saône-et-Loire en la región de Bourgogne-Franche-Comté en el este de Francia.

Pasea por el casco antiguo, pasando por encantosas fachadas de entramado de madera y directamente hacia la plaza frente a la Cathédrale Saint-Vincent, que data del siglo VIII. Luego, disfruta de un fresco vaso de Chardonnay local. En Chalon-sur-Saône, la historia milenaria se encuentra con el estilo de vida y la cultura moderna, como en muchas otras pequeñas ciudades a lo largo de este tranquilo río. La ciudad también es conocida como el lugar de nacimiento de la fotografía: el Musée Nicéphore Niépce, un museo de fotografía en el Quai des Messageries, es una clara evidencia de esto.

Pasea por el casco antiguo, pasando por encantosas fachadas de entramado de madera y directamente hacia la plaza frente a la Cathédrale Saint-Vincent, que data del siglo VIII. Luego, disfruta de un fresco vaso de Chardonnay local. En Chalon-sur-Saône, la historia milenaria se encuentra con el estilo de vida y la cultura moderna, como en muchas otras pequeñas ciudades a lo largo de este tranquilo río. La ciudad también es conocida como el lugar de nacimiento de la fotografía: el Musée Nicéphore Niépce, un museo de fotografía en el Quai des Messageries, es una clara evidencia de esto.

Dijon es la ciudad capital de la histórica región de Borgoña en el este de Francia, una de las principales áreas vinícolas del país. Es conocida por su mostaza tradicional, tours por viñedos, ferias gastronómicas de otoño y estilos arquitectónicos que van desde el gótico hasta el art déco. El distinguido Musée des Beaux-Arts de 1787, ubicado en el vasto Palacio de los Duques, alberga una rica colección de pinturas, esculturas, artesanías y antigüedades.

Incluso si nunca has estado en París antes, sentirás que reconoces cada rincón de la ciudad. Incontables películas, libros, pinturas, poemas y canciones se han ambientado en la ciudad del amor. Sin embargo, siempre hay más por descubrir. La capital de la moda del mundo, una meca de arte y cultura, un oasis para gourmets y una metrópoli de poder mediático, educativo, político y económico: París es todo esto y más. París es una ciudad cuya belleza nunca se desvanece. El Arco de Triunfo, la Torre Eiffel, Notre Dame, Madeleine, la Ópera, el Louvre, el Sagrado Corazón de Montmartre, el Dôme des Invalides y el Centro Pompidou son solo algunos de los lugares que ejemplifican la fama y grandeza de esta ciudad.

Se dice que puedes escuchar las vigas crujir como viejos huesos cuando ves el Vieux Moulin de Vernon. El molino está posado sobre dos pilares, aparentemente suspendido en el aire sobre el Sena, mientras su techo se hunde como un viejo caballo desgastado. Claude Monet pintó el molino; tranquilizadoramente, el hundimiento es visible en estas pinturas, que datan de 1883. Vernon tiene algunos lugares de interés, como una iglesia abacial gótica con impresionantes vitrales de colores. Sin embargo, es casi imposible resistir la atracción de las excursiones a destinos cercanos. En el Château de Bizy (también conocido como 'Pequeño Versalles'), puedes deleitarte con una lujosa decoración renacentista y dar un encantador paseo por el elegante parque. La casa de Claude Monet en Giverny es otro imán para los entusiastas de la cultura y los románticos, y con razón. No es sorprendente que el exuberante jardín parezca un campo salvaje de flores de una pintura impresionista. La joya de la corona es el encantador estanque de nenúfares, el tema de una de las pinturas más valiosas del mundo.

El Château Gaillard es ahora solo una poderosa ruina. Sin embargo, es fácil imaginar a Ricardo Corazón de León vigilando aquí el avance del enemigo, los franceses, a través del valle del Sena. La fortaleza, que casi bloquea el río, fue construida en solo dos años, entre 1196 y 1198. Fue el centro del sistema de defensa, que incluía una red de trincheras y una isla fortificada en el río con cadenas extendidas a través de ella. Se erigieron postes de madera en el agua para evitar que los barcos cruzaran. Hoy, Les Andelys es un lugar pacífico y pintoresco en medio de rocas de caliza rugosas, campos verdes, la isla del río, el Hôpital Saint-Jacques y la torre de la iglesia de Saint-Sauveur. Desde el barco, puedes realizar maravillosos paseos por los florecientes senderos del pequeño pueblo hacia la iglesia abacial gótica y, por supuesto, el complejo del castillo.

Hubo un tiempo en que el mascaret del Sena podía alcanzar hasta siete metros de altura. Sin embargo, cuando el río fue dragado y se hizo navegable para los barcos, este espectáculo natural cesó. Hoy en día, los visitantes de este pequeño pueblo quedan encantados por los restaurantes y cafés en el paseo del río, desde donde se puede observar el ir y venir en el Sena. Aquí hay muchas opciones de excursiones interesantes. Honfleur, un idílico pueblo pesquero, tiene hermosas callejuelas y un pintoresco barrio del viejo puerto que apenas ha cambiado desde el siglo XVII. Otra opción de tour te lleva a los venerables monasterios de la región. Algunos de estos aún están habitados, mientras que otros, como la Abadía de Jumièges, sobreviven como espectaculares ruinas.

Hubo un tiempo en que el mascaret del Sena podía alcanzar hasta siete metros de altura. Sin embargo, cuando el río fue dragado y se hizo navegable para los barcos, este espectáculo natural cesó. Hoy en día, los visitantes de este pequeño pueblo quedan encantados por los restaurantes y cafés en el paseo del río, desde donde se puede observar el ir y venir en el Sena. Aquí hay muchas opciones de excursiones interesantes. Honfleur, un idílico pueblo pesquero, tiene hermosas callejuelas y un pintoresco barrio del viejo puerto que apenas ha cambiado desde el siglo XVII. Otra opción de tour te lleva a los venerables monasterios de la región. Algunos de estos aún están habitados, mientras que otros, como la Abadía de Jumièges, sobreviven como espectaculares ruinas.

Situada en un anfiteatro natural a orillas del río Sena, la ciudad de Ruan ha sido un centro comercial y cultural desde la Edad Media. Debido a su importancia, la ciudad fue objeto de numerosos asedios. Durante la ocupación inglesa en la Guerra de los Cien Años, Ruan fue el lugar donde Juana de Arco fue quemada en la hoguera en 1431. Otras tragedias incluyen la destrucción de gran parte del centro comercial e industrial durante los bombardeos en la Segunda Guerra Mundial. Hoy en día, la ciudad presenta una interesante mezcla de arquitectura medieval y moderna. Ruan se expandió hacia afuera durante el siglo XX con el desarrollo de industrias; su puerto, cada vez más concurrido, es ahora el cuarto más grande de Francia. La mayor atracción de la ciudad es su centro histórico. Conocida como la "Ciudad de las Cien Agujas", muchos de sus edificios importantes son iglesias. Dominando la gran plaza central se encuentra la magnífica Catedral de Notre-Dame, una obra maestra de la arquitectura gótica francesa. Es posible que reconozca la fachada oeste de la catedral de una serie de estudios de Claude Monet, que ahora se exhiben en el Musée d'Orsay en París. Rodeando la plaza hay pintorescas casas de madera con techos empinados. La riqueza de tesoros arquitectónicos y la atmósfera del centro histórico de Ruan nunca dejan de impresionar a los visitantes. Ruan también sirve como puerta de entrada a París. La distancia en coche es de 2 horas o 1.5 horas en tren. (Los trenes llegan a París en la estación de St. Lazare.)

Conflans-Sainte-Honorine es una comuna en el departamento de Yvelines en la región de Île-de-France, en el norte-central de Francia. Se encuentra en los suburbios noroccidentales de París, a 24.2 km del centro de París. La comuna fue nombrada originalmente por su posición geográfica en la confluencia de los ríos Sena y Oise.

Incluso si nunca has estado en París antes, sentirás que reconoces cada rincón de la ciudad. Incontables películas, libros, pinturas, poemas y canciones se han ambientado en la ciudad del amor. Sin embargo, siempre hay más por descubrir. La capital de la moda del mundo, una meca de arte y cultura, un oasis para gourmets y una metrópoli de poder mediático, educativo, político y económico: París es todo esto y más. París es una ciudad cuya belleza nunca se desvanece. El Arco de Triunfo, la Torre Eiffel, Notre Dame, Madeleine, la Ópera, el Louvre, el Sagrado Corazón de Montmartre, el Dôme des Invalides y el Centro Pompidou son solo algunos de los lugares que ejemplifican la fama y grandeza de esta ciudad.

Incluso si nunca has estado en París antes, sentirás que reconoces cada rincón de la ciudad. Incontables películas, libros, pinturas, poemas y canciones se han ambientado en la ciudad del amor. Sin embargo, siempre hay más por descubrir. La capital de la moda del mundo, una meca de arte y cultura, un oasis para gourmets y una metrópoli de poder mediático, educativo, político y económico: París es todo esto y más. París es una ciudad cuya belleza nunca se desvanece. El Arco de Triunfo, la Torre Eiffel, Notre Dame, Madeleine, la Ópera, el Louvre, el Sagrado Corazón de Montmartre, el Dôme des Invalides y el Centro Pompidou son solo algunos de los lugares que ejemplifican la fama y grandeza de esta ciudad.