Tokio a Tokio

¡Luces, sushi, manga! Extensa, frenética y fascinante sin fin, la capital de Japón es una ciudad de contrastes. Santuarios y jardines son bolsillos de calma entre calles notoriamente concurridas y altos edificios de oficinas. Las casas de fideos familiares comparten espacio en la calle con restaurantes de cadenas al estilo occidental y exquisiteces de alta cocina. Las compras ofrecen encantadoras artesanías populares así como la más nueva electrónica. Y la vida nocturna comienza con karaoke o sake y continúa con clubes de techno y más. Ya sea que busques lo tradicional o lo vanguardista, Tokio te lo proporcionará.

¡Luces, sushi, manga! Extensa, frenética y fascinante sin fin, la capital de Japón es una ciudad de contrastes. Santuarios y jardines son bolsillos de calma entre calles notoriamente concurridas y altos edificios de oficinas. Las casas de fideos familiares comparten espacio en la calle con restaurantes de cadenas al estilo occidental y exquisiteces de alta cocina. Las compras ofrecen encantadoras artesanías populares así como la más nueva electrónica. Y la vida nocturna comienza con karaoke o sake y continúa con clubes de techno y más. Ya sea que busques lo tradicional o lo vanguardista, Tokio te lo proporcionará.

Con vistas a dos bahías, Hakodate es una ciudad portuaria del siglo XIX, con edificios de tablones en calles inclinadas, una zona turística junto al muelle, tranvías y pescado fresco en cada menú. En el centro histórico de la ciudad, una montaña se eleva a 1,100 pies sobre la ciudad en el punto sur de la estrecha península. Rusos, estadounidenses, chinos y europeos han dejado su huella; este fue uno de los primeros tres puertos japoneses que el gobierno Meiji abrió al comercio internacional en 1859. Los principales lugares alrededor de la base del monte Hakodate se pueden visitar en un día, pero la ciudad se aprecia mejor con una estancia nocturna para disfrutar de la iluminación en el área histórica, las vistas nocturnas desde la montaña o la torre del fuerte, y el mercado de pescado al amanecer. El transporte por la ciudad es fácil de navegar y la información en inglés está fácilmente disponible. Los trenes de salida por la tarde desde Tokio llegan aquí al amanecer, perfectos para desayunos en el mercado de pescado.

Una sofisticada capital del sake, Niigata es un lugar embriagador y creativo de tradiciones y sabores japoneses. Aprende sobre los muchos oficios y creatividades que se practican aquí, desde la fabricación de cometas hasta la fermentación de alcohol y el trabajo en cerámica, y sumérgete en la hermosa costa y las montañas salpicadas de cascadas de la prefectura de Niigata. La ciudad evoluciona con cada estación, adoptando una nueva apariencia, ya sea con las gruesas capas de nieve durante el invierno o las flores de cerezo de la primavera. Presta atención a las hermosas terrazas de techos negros curvados del Castillo de Shibata, que se elevan desde un pintoresco lecho de flores de color rosa pálido. Situado con vistas al Mar de Japón, hacia las intrigas de la Isla Sado, donde vive protegida la rara ave Toki, con su pico en forma de guadaña. Esta bulliciosa ciudad portuaria es famosa por la alta calidad y el sabor puro de su arroz. Como resultado, el sake producido aquí se encuentra entre los mejores de Japón, y las destilerías te enseñarán el arte detrás de su creación y a apreciar los sabores sutiles. El mercado Pia Bandai es un lugar animado para pasear y tomar un café por la mañana. El primer parque público de Japón, el Parque Hakusan, fue construido en 1873 y es perfecto para pasar una tarde, entre flores de loto flotantes y árboles meciéndose. Aprecia una mágica ceremonia del té en los Jardines Shimizu-en de la era Edo, o saborea la tranquilidad del pacífico Santuario Hakusan, dedicado al dios del matrimonio.

Una de las ciudades mejor conservadas de Japón, Kanazawa escapó de los daños de la guerra y desastres naturales para recompensar a los visitantes con una riqueza de arquitectura como una importante ciudad castillo de clanes desde mediados del siglo XVII hasta mediados del siglo XIX. El poderoso Castillo de Kanazawa no sobrevivió intacto, pero su famosa Puerta Ishikawa, la Casa Larga Sunjikken y el lujoso Jardín Kenrokuen insinúan la grandeza. De especial interés son las calles del Distrito de Geishas Higashi y del Distrito Samurai. El área del Templo alberga el Templo Myoryuji con sus pasajes ocultos y puertas secretas que le dan el apodo de Templo Ninja. El Santuario Oyamajinja es una adición posterior, su puerta de tres pisos con impresionantes ventanas de vidrio de colores revela una influencia holandesa. Los museos que vale la pena explorar incluyen el Museo de Hoja de Oro Kanazawa Yasue, con ejemplos de las artes y oficios que utilizan la decoración de oro puro por la que la región es famosa. Otro museo celebra al filósofo budista D. T. Suzuki, acreditado con la introducción de la filosofía Zen en Occidente, y un impactante Museo de Arte Contemporáneo del Siglo XXI. Cerca, el Monte Utatsu es conocido por sus Tres Santuarios.

Atrapado entre el mar, el cielo y las montañas, este pequeño puerto pesquero ha sido estimado durante siglos por sus excelentes mariscos. Aquí, el mar de Japón ofrece tanto cangrejo como hon-maguro, el atún rojo apreciado por los gourmets de todo el mundo. Sakaiminato también es tu puerta de entrada a una región muy antigua de Honshu. Al oeste de la ciudad se encuentra Izumo-taisha, uno de los santuarios más antiguos y sagrados del sintoísmo. Esta área está salpicada de túmulos funerarios de la Edad del Bronce de Japón. La ciudad de Matsue alberga el célebre "Castillo Negro", un castillo de seis pisos con paredes negras que fue hogar de un clan de la poderosa dinastía Tokugawa, que gobernó Japón durante más de 250 años. Y al este se eleva la gran cumbre nevada del monte Daisen, considerada una de las cuatro montañas más escénicas de todo Japón.

"Una tapicería de colores caleidoscópicos, intensos sabores de mariscos y la dicha de la playa urbana, Busan se despliega en un glorioso entorno natural en el sureste de la península coreana. Uno de los puertos más grandes y concurridos del mundo, 3.5 millones de personas llaman hogar a la segunda ciudad de Corea del Sur, y los amables lugareños contribuyen a darle a la ciudad su perspectiva peculiar y excéntrica. Un lugar espacioso, juguetón y cosmopolita, Busan es una ciudad vibrante y habitable, acunada por exuberantes montañas y un paisaje oceánico interminable. El Templo Haedong Yonggung se encuentra en un dramático acantilado, justo sobre las rocas en descomposición y las olas rompientes del Mar del Este. Con fecha de 1376, la pagoda de varios pisos del templo está adornada con leones, cada uno representando una emoción diferente. En otros lugares, las linternas brillan en el cielo nocturno alrededor del Monte Geumjeongsan, recién liberadas del hermoso Templo Beomeosa, que fue establecido en el año 678 d.C. El barrio de chabolas de Gamcheon Culture Village ha completado una improbable transformación, floreciendo de un mar de hogares improvisados para refugiados de la guerra coreana, en una explosión colorida de creatividad y curiosidad. Los artistas locales han sido liberados para crear instalaciones interactivas, y toda el área es ahora un extenso lienzo para la expresión. Pérdete entre los vibrantes callejones de fachadas pintadas de rosa flamenco, amarillo limón y azul bebé en esta área única. Prueba el bibimbap, carne picante y arroz, de los vendedores de comida callejera, antes de relajarte en una de las mejores playas de Corea del Sur: la curva de arena de Haeundae. Los rascacielos metálicos ofrecen un fondo inusual a esta prístina extensión de polvo dorado y son reflejados por elaborados castillos de arena y esculturas durante el festival anual de arena, cuando también tienen lugar peleas de agua espontáneas y exhibiciones de fuegos artificiales. La playa Gwangalli es otra opción urbana, ofreciendo vistas espectaculares del Puente Gwangan, el segundo puente más grande del país. Por la noche, 16,000 bombillas bañan esta maravilla de la ingeniería en color."

Hiroshima significa "isla amplia" en japonés. La ciudad fue establecida en el siglo XVI en la isla más grande de Japón, Honshu, y creció hasta convertirse en un importante centro de envío y capital de prefectura, con un magnífico castillo. Aunque fue una ciudad importante en Japón durante el período imperial, su reputación en el mundo se grabó en la historia cuando se convirtió en el objetivo del primer bombardeo atómico de un objetivo civil en agosto de 1945. El avión estadounidense Enola Gay lanzó un dispositivo nuclear apodado "Little Boy" sobre la ciudad esa mañana, aniquilando todo en un radio de dos kilómetros y matando directamente a 80,000 personas. Aproximadamente el 70 por ciento de los edificios de Hiroshima fueron destruidos. En un año, las lesiones y enfermedades por radiación habían matado a entre 90,000 y 116,000 ciudadanos adicionales. Los ataques a Hiroshima y la cercana Nagasaki llevaron rápidamente a la rendición de Japón y precipitaron efectivamente el final de la Segunda Guerra Mundial en Asia. En unos pocos años, Hiroshima había comenzado a reconstruirse, y la ciudad se convirtió en el foco de un movimiento internacional para eliminar las armas nucleares de futuras guerras. Reliquias de su pasado, como el impresionante Castillo de Hiroshima y el tranquilo Jardín Shukkeien, fueron reconstruidas, y la ciudad emprendió la construcción de un Parque Memorial por la Paz, que hoy atrae a visitantes de todo el mundo. El parque, que alberga un museo y un memorial conocido como "Cúpula Atómica" construido sobre el edificio más cercano al sitio de la explosión, es un lugar de peregrinación conmovedor e impactante en esta renacida Ciudad de la Paz. Una característica notable es un colorido memorial a Sadako Sasaki, una joven cuyos deseos de muerte por la paz mundial fueron narrados en la historia "Mil grullas de papel".

Un crucero de MSC te llevará a Kochi, situada en la prefectura del mismo nombre, en la isla de Shikoku. Puedes visitar el castillo de Kochi en una excursión; es uno de los doce castillos japoneses que han sobrevivido a incendios, guerras y otras catástrofes de la era post-feudal. Fue construido entre 1601 y 1611. Sin embargo, lo que puedes ver del edificio hoy en día data de 1748, el año en que el castillo fue reconstruido después de un incendio. Curiosidad: su torre principal no solo se utilizó con fines militares, sino que también fue la residencia de familias nobles. Bastante inusual, ya que la nobleza generalmente residía en otras partes del castillo. El interior de madera es típico del estilo tradicional de la época Edo. Cerca del puerto de Kochi se encuentra la pintoresca playa de Katsurahama. En los restaurantes locales puedes comer Katsuo, un tipo de atún típico de las aguas japonesas, cortado en rodajas y ligeramente asado en fuego alimentado por paja, lo que le da un sabor ligeramente ahumado. A setenta kilómetros de Kochi hay una atracción turística inusual, el antiguo puente Kazurabashi, de 45 metros de ancho y 2 metros de ancho, que se extiende 14 metros sobre las aguas del río Iya. Hoy en día, el puente, que está hecho de madera de Actinidia arguta, un tipo de vid similar a la planta de kiwi, está reforzado con cables de acero. No debe perderse por el paisaje circundante y el breve pero emocionante paseo que ofrece. Más cerca de Kochi se encuentra la maravillosa garganta de Oboke: cruzamos el río Yoshino en un barco y nos maravillamos de cómo, a lo largo de cientos de millones de años, el río ha erosionado las rocas de las montañas de Shikoku, dando forma a la piedra en formas extrañas.

La ciudad japonesa de Kobe no necesita presentación. El nombre es sinónimo de su estrella local. No estamos hablando de sus impresionantes santuarios, cerezos cargados de flores durante la sakura o de una ciudad efervescente, vibrante de vida las 24 horas. Por supuesto, estamos hablando de un héroe mucho más arraigado: su famoso beef. La delicadeza puede haber puesto a la ciudad en el mapa, pero hay mucho más en Kobe que su carne. Naturalmente, Kobe lleva su gastronomía como un distintivo de honor. Su historia portuaria le ha otorgado una gastronomía bastante diferente de la de sus vecinos. Los mariscos y el sushi son, por supuesto, algunos de los más frescos y diversos que puedes encontrar, pero la naturaleza multicultural de Kobe (la ciudad alberga a 98 nacionalidades diferentes) significa que tiene una de las culturas gastronómicas más diversas de Japón. El pan y las panaderías también son una delicadeza (inesperada). Además, el sake se toma muy en serio; Kobe incluso tiene su propio museo dedicado al espíritu nacional. Históricamente, Kobe siempre ha sido una ciudad clave para Japón. Renombrada en 1889, era conocida como Owada no Tomari durante el período Nara (710-784 d.C.). La ubicación de Kobe en el tranquilo Mar Interior entre Osaka y Kioto ha demostrado ser fundamental en la historia japonesa; se menciona en obras literarias famosas como El cuento de Genji (aproximadamente del siglo IX) y el Taiheiki (siglo XIV). La ciudad y la región albergan muchas atracciones, incluido el Castillo de Himeji (ampliamente considerado como el castillo feudal más hermoso de Japón), a un corto trayecto.

Siente tu corazón latir al ver por primera vez la visión más celestial de Japón: el cono del Monte Fuji emergiendo a través de la bruma. Con su cima cubierta de nieve blanca pura, el icónico cono volcánico es uno de los hitos naturales más famosos del mundo y un pintoresco telón de fondo para Shimizu. Baja a esta serena visión de belleza, y ya sea que te dirijas directamente hacia el llamado seductor de las laderas del volcán, o al santuario de hermosos santuarios ricos en patrimonio y tranquilas plantaciones de té, las vistas sobrecogedoras de la montaña más alta de Japón nunca están lejos. Un espectáculo perfectamente simétrico, visible a millas a la redonda, el Monte Fuji es un adorado símbolo nacional de Japón. Viaja más cerca de sus laderas para empaparte de algunos de los mejores panoramas del país. O disfruta de las vistas con un toque de cultura local, en el Santuario Fujisan Hongu Sengen—un elegante santuario que se encuentra en admiración del volcán de sal y pimienta cercano. El Sitio del Patrimonio Mundial de la Cascada Shiraito fluye justo debajo del volcán; visita para ver la gloriosa cortina ancha de agua fluyendo a través de la densa vegetación. Visita el Santuario Kunozan Toshogu para otra perspectiva, o para absorber el tranquilo lugar antes de elevarte en un teleférico panorámico. Ubicado en el adyacente Monte Kuno, vistas privilegiadas de la montaña y la Bahía de Suruga se desplegarán ante ti. El Plateau de Nihondaira es otra opción, donde puedes disfrutar de vistas panorámicas de la bahía y del Monte Fuji dominando detrás. Sin importar cómo elijas experimentarlo, Shimizu te da la bienvenida al corazón de Japón, para absorber los hipnotizantes panoramas del lugar más famoso del país.

¡Luces, sushi, manga! Extensa, frenética y fascinante sin fin, la capital de Japón es una ciudad de contrastes. Santuarios y jardines son bolsillos de calma entre calles notoriamente concurridas y altos edificios de oficinas. Las casas de fideos familiares comparten espacio en la calle con restaurantes de cadenas al estilo occidental y exquisiteces de alta cocina. Las compras ofrecen encantadoras artesanías populares así como la más nueva electrónica. Y la vida nocturna comienza con karaoke o sake y continúa con clubes de techno y más. Ya sea que busques lo tradicional o lo vanguardista, Tokio te lo proporcionará.