Espectacular sur de Francia y delicioso Duero Lyon > Oporto

Lyon se sitúa en la confluencia del Ródano y el Saona, un destino geográfico que la convirtió en la capital de la Galia romana, un poderoso centro de comercio de seda durante el Renacimiento y, por consenso contemporáneo, la indiscutible capital gastronómica de Francia. El Vieux Lyon, listado por la UNESCO, preserva la concentración más fina de arquitectura renacentista en Europa, con sus laberínticos traboules, pasajes secretos que atraviesan patio tras patio, ofreciendo un sinfín de descubrimientos. El legado de Paul Bocuse perdura en la constelación de bouchons de la ciudad, donde se sirven quenelles de brochet y tablier de sapeur con la confianza directa de una ciudad que nunca ha necesitado probar su supremacía culinaria. Lyon recompensa una visita en cualquier temporada, siendo el Festival de las Luces en diciembre particularmente mágico.

Cuna de la fotografía y puerta de entrada a los mejores viñedos de Borgoña, Chalon-sur-Saône es una joya del río Saône que recompensa a quienes se detienen más allá de sus famosas calles. El Musée Nicéphore Niépce, ubicado en una mansión junto al río, narra la invención del medio que cambió para siempre la percepción humana, mientras que los pueblos vinícolas circundantes de Côte Chalonnaise — Mercurey, Givry, Rully — ofrecen algunos de los Pinot Noirs más accesibles pero complejos de Borgoña. Visita a finales del verano o principios del otoño para la temporada de cosecha, cuando los viñedos se tiñen de oro y los restaurantes locales celebran la nueva cosecha.

Tain-l'Hermitage es el corazón palpitante de la región vinícola del norte del Ródano, una compacta ciudad cuya empinada colina de granito ha producido algunos de los Syrahs más majestuosos y los mejores Marsannes de Francia desde la era romana. La venerada colina de Hermitage, cuya leyenda está entrelazada con un ermitaño cruzado del siglo XIII, se eleva directamente detrás de la calle principal, y las grandes bodegas de Jaboulet, Chapoutier y Ferraton ofrecen algunas de las catas de vino más memorables del Valle del Loira. La temporada de cosecha de otoño trae a los viñedos su gloria dorada más fotogénica; la primavera y el verano ofrecen un clima ideal para recorrer las rutas en bicicleta a lo largo del Ródano entre viñas y ríos.

El Palais des Papes de Aviñón, una fortaleza-palacio de asombrosa ambición medieval donde siete papas sucesivos celebraron corte durante setenta años, sigue dominando el horizonte de esta ciudad provenzal, su masa de piedra caliza encerrando capillas decoradas con frescos y vastos salones ceremoniales que una vez moldearon el destino de la cristiandad. En julio, la ciudad se transforma para el celebrado Festival d'Avignon, la principal reunión teatral de Europa, convirtiendo cada patio y claustro en un escenario. Durante todo el año, el bellamente conservado centro histórico ofrece vinos de clase mundial del valle del Ródano, refinada cocina provenzal y el cautivador espectáculo del Pont Saint-Bénézet extendiéndose a mitad de camino a través del río. Lyon y Marsella son accesibles en menos de noventa minutos en TGV.

Arles, la ciudad más importante de la Galia romana después de Lyon, lleva su historia con una magnífica casualidad: un anfiteatro del siglo I que aún alberga corridas de toros bajo cielos abiertos, y la inquietante necrópolis de Alyscamps, una vez uno de los cementerios más prestigiosos del mundo occidental, que bordea una avenida sombreada por álamos con antiguos sarcófagos. Sin embargo, Arles también es célebre como la ciudad que embriagó a Vincent van Gogh, quien produjo más de trescientos trabajos aquí en quince meses febrilmente creativos; la Fondation Vincent van Gogh ahora honra su legado en habitaciones bellamente renovadas. La primavera y el otoño son ideales, con los humedales llenos de flamencos de la Camarga a solo minutos al sur. Lyon está a dos horas al norte en TGV.

Viviers es uno de los secretos medievales mejor conservados de Francia: una ciudad catedralicia de apenas cuatro mil almas situada en un espolón de piedra caliza sobre el Ródano, que ha servido como sede episcopal desde el siglo V, cuando sus obispos eligieron esta formidable roca sobre la ciudad romana en declive abajo. La torre campanario románica, los pasajes abovedados y las casas renacentistas de la haute ville forman un conjunto de extraordinaria coherencia arquitectónica, prácticamente inalterado desde el siglo XVII. Los huéspedes de cruceros fluviales que llegan desde Lyon o Aviñón suelen pasar tardes languideciendo explorando estas estrechas calles suspendidas en el tiempo, siendo mejor visitarlas en primavera o a principios de otoño, cuando la luz del valle del Ródano es más dorada.

Lyon se sitúa en la confluencia del Ródano y el Saona, un destino geográfico que la convirtió en la capital de la Galia romana, un poderoso centro de comercio de seda durante el Renacimiento y, por consenso contemporáneo, la indiscutible capital gastronómica de Francia. El Vieux Lyon, listado por la UNESCO, preserva la concentración más fina de arquitectura renacentista en Europa, con sus laberínticos traboules, pasajes secretos que atraviesan patio tras patio, ofreciendo un sinfín de descubrimientos. El legado de Paul Bocuse perdura en la constelación de bouchons de la ciudad, donde se sirven quenelles de brochet y tablier de sapeur con la confianza directa de una ciudad que nunca ha necesitado probar su supremacía culinaria. Lyon recompensa una visita en cualquier temporada, siendo el Festival de las Luces en diciembre particularmente mágico.

Oporto, el histórico puerto fluvial francés en la desembocadura de la Gironda, sirve como la puerta marítima histórica de Burdeos y un destino de sorprendente riqueza cultural. El barrio de la ciudadela medieval ofrece vistas panorámicas sobre el río, mientras que el château neogótico y la iglesia románica anclan una ciudad que alguna vez abasteció los viajes transatlánticos. Los restaurantes locales celebran los productos célebres de la región: cordero de Pauillac, ostras de la cercana cuenca de Arcachon y los grandes vinos del Médoc, cuyos legendarios châteaux se encuentran a un corto trayecto en coche. Visite en septiembre durante la cosecha de uvas para una atmósfera inolvidable.

Pinhão se encuentra en la curva más fotografiada del río Duero, donde imposiblemente empinadas viñas en terrazas —las paredes de pizarra construidas a mano a lo largo de los siglos— han dado forma a un valle tan hermoso que está protegido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y ha producido vino de Oporto para el mundo desde que el Marqués de Pombal estableció sus límites en 1756. La estación de tren del pueblo, decorada con 24 paneles de azulejos que representan escenas de la cosecha de uvas, es una pequeña obra maestra del arte popular portugués que justifica por sí sola una parada. El crucero fluvial entre Pinhão y Régua, que atraviesa el corazón de la región vinícola del Oporto, se encuentra entre los viajes más hermosos de Europa. Visita durante la cosecha de septiembre para una experiencia de extraordinaria riqueza sensorial.

Barca d'Alva, un remoto pueblo fronterizo en el punto más alto navegable del río Duero, marca el término oriental de los cruceros fluviales portugueses, donde el paisaje cambia de viñedos de vino de Oporto en terrazas a las austeras tierras fronterizas de granito de Trás-os-Montes. La abandonada estación de tren con azulejos, los almendros que descienden hasta la orilla del río y el silencio del parque arqueológico del valle de Côa —que protege la colección más importante del mundo de arte rupestre paleolítico al aire libre— hacen de este un inesperado y rico punto de parada. La primavera trae la floración de almendros en cada ladera; el otoño llega dorado con la cosecha de vendimia. La ciudad española de Salamanca se encuentra a una hora en coche al este.

Pocinho marca el punto navegable más oriental del río Duero — el término del valle donde comenzó la historia del vino de Oporto y donde el paisaje alcanza su expresión más elemental y dramática: laderas de esquisto casi verticales terraseadas en escaleras de viñedos, con el río corriendo plateado entre ellas a la luz de la mañana. Los barcos rabelo restaurados que alguna vez transportaron barricas de vino río abajo son ahora un recuerdo romantizado, pero las quintas en funcionamiento del valle dan la bienvenida a los visitantes para degustar los cada vez más celebrados vinos sin fortificar del alto Duero. El Parque Natural Internacional del Duero, que limita con España, protege colonias raras de buitres egipcios en la meseta circundante. De septiembre a octubre, durante la cosecha, es la temporada imperdible.

Régua, puerta de entrada al vertiginoso valle vinícola del Duero en Portugal, se sitúa en el punto donde el río entra en su desfiladero más dramático, con viñedos en terrazas que ascienden por pendientes imposibles a cada lado, cuyas paredes de esquisto son un testimonio de generaciones de determinación vitivinícola. El Museo del Vino en la estación de azulejos art nouveau de Pinhão captura el alma de la región, mientras que las grandes quintas —Ramos Pinto, Croft, Niepoort— abren sus bodegas para catas íntimas de vino de oporto vintage y luminosos blancos secos. La temporada de cosecha en septiembre y octubre transforma el valle en un festival de color y fermentación.

Oporto, el histórico puerto fluvial francés en la desembocadura de la Gironda, sirve como la puerta marítima histórica de Burdeos y un destino de sorprendente riqueza cultural. El barrio de la ciudadela medieval ofrece vistas panorámicas sobre el río, mientras que el château neogótico y la iglesia románica anclan una ciudad que alguna vez abasteció los viajes transatlánticos. Los restaurantes locales celebran los productos célebres de la región: cordero de Pauillac, ostras de la cercana cuenca de Arcachon y los grandes vinos del Médoc, cuyos legendarios châteaux se encuentran a un corto trayecto en coche. Visite en septiembre durante la cosecha de uvas para una atmósfera inolvidable.

Oporto, el histórico puerto fluvial francés en la desembocadura de la Gironda, sirve como la puerta marítima histórica de Burdeos y un destino de sorprendente riqueza cultural. El barrio de la ciudadela medieval ofrece vistas panorámicas sobre el río, mientras que el château neogótico y la iglesia románica anclan una ciudad que alguna vez abasteció los viajes transatlánticos. Los restaurantes locales celebran los productos célebres de la región: cordero de Pauillac, ostras de la cercana cuenca de Arcachon y los grandes vinos del Médoc, cuyos legendarios châteaux se encuentran a un corto trayecto en coche. Visite en septiembre durante la cosecha de uvas para una atmósfera inolvidable.