Bol

En la costa sur de la isla de Brač, la mayor isla del Adriático croata, el pequeño pueblo de Bol contempla el Canal de Hvar desde un entorno de tal belleza natural que casi parece diseñado como una postal. La fama de Bol descansa sobre una única característica geográfica: Zlatni Rat (Cuerno de Oro), una notable lengua de finas piedras blancas que se extiende casi quinientos metros en el Adriático, su punta cambiando de dirección con las corrientes y los vientos en una danza constante y en cámara lenta que la convierte en una de las playas más fotografiadas de Europa.

El carácter de Bol va mucho más allá de su famosa playa. El pueblo en sí es un agradable revoltijo de casas de piedra, callejuelas estrechas y pequeños puertos que han servido a comunidades pesqueras durante siglos. El monasterio dominicano en el extremo oriental del pueblo, fundado en 1475, alberga una pequeña pero distinguida colección de arte que incluye una pintura atribuida a Tintoretto. La Galería Branislav Dešković, que ocupa un palacio renacentista-barroco, exhibe arte moderno croata en uno de los entornos de galería más bellos del Adriático.

Sobre el pueblo, el pico más alto de cualquier isla del Adriático — Vidova Gora, a 778 metros — ofrece vistas que en días despejados abarcan la costa italiana al otro lado del Adriático. La cara sur de la montaña cae dramáticamente hacia Bol, y el sendero de caminata desde el pueblo hasta la cima (aproximadamente dos horas en cada dirección) atraviesa un matorral mediterráneo de romero silvestre, salvia y lavanda que perfuma el aire con una intensidad que parece concentrarse con la altitud.

La cocina de Bol es la cocina isleña dálmata en su forma más atractiva. El pescado fresco — asado entero a la parrilla sobre carbón y aderezado con aceite de oliva, ajo y perejil — es la cena por defecto. Vitalac — vísceras envueltas en intestinos de cordero y asadas en un espetón — es una especialidad de Brač que suena desafiante pero tiene un sabor notable. El aceite de oliva de la isla, producido a partir de antiguos olivares, se considera uno de los mejores de Croacia. El vino local — el tinto Plavac Mali, cultivado en las soleadas laderas del sur — produce vinos de impresionante estructura y calidez mediterránea.

Bol es accesible en catamarán desde Split (aproximadamente una hora) o por ferry de coche a Supetar en la costa norte de la isla, seguido de un trayecto de treinta minutos a través de la isla. Los barcos de crucero de expedición y las embarcaciones de vela anclan en alta mar y trasladan a los pasajeros al puerto. La temporada de baño se extiende de mayo a octubre, siendo julio y agosto los meses con el agua más cálida y las condiciones más concurridas. Los windsurfistas y kitesurfistas prefieren el viento maestral de la tarde, que sopla de manera confiable a través del Canal de Hvar, convirtiendo a Zlatni Rat en uno de los destinos de deportes de tabla más destacados de Europa.