Maguncia

Mainz ocupa un lugar singular en la civilización occidental como la ciudad donde Johannes Gutenberg inventó la imprenta de tipos móviles alrededor de 1440, una innovación que, sin duda, hizo más para reconfigurar la historia humana que cualquier otro avance tecnológico. Pero la historia de la ciudad comienza mucho antes: los romanos establecieron la fortaleza militar de Mogontiacum aquí alrededor del 13 a.C., convirtiéndola en una de las ciudades más antiguas de Alemania y en la capital de la provincia de Germania Superior. Durante más de un milenio, Mainz fue la sede de uno de los príncipes-arzobispos más poderosos del Sacro Imperio Romano, cuyos arzobispos actuaron como Archicancilleres Imperiales y creadores de reyes en la política alemana.

La moderna Maguncia lleva su herencia con un aire confiado y convivial que le sienta a la perfección a una ciudad cuyo anfiteatro romano albergó a veinte mil espectadores y cuya catedral, el Mainzer Dom, ha coronado el horizonte durante más de mil años. El Museo Gutenberg, ubicado en un edificio renacentista frente a la catedral, exhibe dos Biblias originales de Gutenberg y un taller reconstruido que demuestra las técnicas de impresión que dieron inicio a la revolución de la información. La Marktplatz, con su exuberante fuente renacentista y sus casas de estilo barroco con entramado de madera, alberga uno de los mejores mercados semanales de Alemania. A lo largo del Rheinufer, el paseo ribereño, los lugareños se reúnen en las noches de verano para observar cómo las barcazas se deslizan contra el telón de fondo de las colinas de Taunus.

Mainz es la capital de la región vinícola de Rheinhessen, la más grande de Alemania, y el vino impregna cada aspecto de la vida local. El Spundekäs, un queso crema batido sazonado con pimentón y cebolla, es el aperitivo por excelencia, servido con pretzels en cada Weinstube (taberna de vino). El Handkäs mit Musik — un queso de leche agria translúcido marinado en vinagre, aceite y cebollas crudas — es un sabor adquirido muy querido por los lugareños. La Fleischwurst de Mainz, una suave salchicha de cerdo ligeramente ahumada, es la comida callejera preferida. El festival del vino de la ciudad, a finales de agosto y principios de septiembre, llena el casco antiguo con más de sesenta stands de vino que sirven Riesling, Silvaner y Dornfelder de los viñedos circundantes.

Las excursiones desde Maguncia abarcan algunos de los paisajes más célebres del Rin. La Garganta del Rin, un tramo declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO entre Coblenza y Rüdesheim, se encuentra a solo una hora río abajo, con sus laderas cubiertas de viñedos coronadas por castillo tras castillo. Fráncfort, la capital financiera de Alemania y hogar de museos de clase mundial a lo largo del Museumsufer, está a solo treinta minutos al este en tren. Heidelberg, con sus románticas ruinas de castillos y la universidad más antigua de Alemania (fundada en 1386), se sitúa a una hora al sur. La ciudad balneario de Wiesbaden, elegante vecina de Maguncia al otro lado del Rin, ofrece baños termales y arquitectura de la Belle Époque.

Mainz se erige como un puerto clave de embarque y retorno para los cruceros por el río Rin. AmaWaterways, Scenic River Cruises y Uniworld River Cruises ofrecen itinerarios premium que combinan catas de vino con excursiones culturales. Viking y Avalon Waterways brindan la fiabilidad de una gran flota y suites panorámicas. Emerald Cruises, Riviera Travel, CroisiEurope, P&O Cruises, A-ROSA y VIVA Cruises completan una alineación diversa. La temporada de cruceros por el Rin se extiende de marzo a noviembre, siendo de abril a junio y de septiembre a octubre los meses que ofrecen la combinación más placentera de clima, belleza de viñedos y niveles de turismo manejables.