Huizen

En la costa sur del Gooimeer — un lago creado por la construcción del Flevopolder, el proyecto de recuperación de tierras más ambicioso de los Países Bajos — la localidad de Huizen preserva silenciosamente una de las culturas locales más distintivas que quedan en el corazón de los Países Bajos. Este antiguo pueblo pesquero de aproximadamente 42,000 residentes, situado a tan solo treinta kilómetros al este de Ámsterdam, mantiene tradiciones de vestimenta, gastronomía e identidad comunitaria que se remontan a los días en que el Zuiderzee era un mar vivo y los pescadores de Huizen navegaban sus traicioneras aguas en botters de madera.

La identidad histórica de Huizen es inseparable del Zuiderzee, el vasto mar interior que fue gradualmente cerrado del Mar del Norte con la finalización de la presa Afsluitdijk en 1932. La transformación del Zuiderzee en el IJsselmeer y la posterior creación de nuevos pólderes alteraron fundamentalmente la relación de Huizen con el agua, transformándola de un pueblo pesquero a una ciudad dormitorio para el área metropolitana de Ámsterdam. Sin embargo, la memoria de la era pesquera persiste en el museo marítimo de la ciudad, su festival anual Huizer Botterdag (que celebra los tradicionales barcos de pesca) y el distintivo traje tradicional que los residentes mayores aún llevan ocasionalmente.

La posición del pueblo en el Gooimeer, rodeado por las ondulantes tierras de brezo y los bosques de la región de Gooi, proporciona acceso a algunos de los paisajes naturales más hermosos del área urbanizada de Randstad. El Naardermeer, la reserva natural más antigua de los Países Bajos (establecida en 1906), se encuentra justo al oeste: un lago pantanoso que sirve como lugar de cría para espátulas, cormoranes y somormujos grandes. Los bosques de Gooi, vestigios de los antiguos bosques que una vez cubrieron este paisaje de morrena glacial, ofrecen senderos para ciclismo y caminatas a través de brezos, pinos y bosques de abedules que se sienten notablemente salvajes para un paisaje tan cercano a una de las aglomeraciones urbanas más densas de Europa.

Las tradiciones culinarias holandesas encuentran una expresión auténtica en Huizen y la región circundante. Los restaurantes de pescado locales sirven las especies de agua dulce del IJsselmeer: anguila (tradicionalmente ahumada), lucioperca y la distintiva paling (anguila), una delicadeza holandesa. La cercana localidad de Naarden, una magníficamente conservada ciudad-fortaleza en forma de estrella, añade un interés histórico a cualquier visita, con su doble anillo de fortificaciones y fosos perfectamente preservados, creando uno de los ejemplos más completos de la arquitectura militar del siglo XVII en Europa.

Los cruceros y los barcos fluviales acceden a Huizen a través del sistema de vías navegables interiores de los Países Bajos, atracando en la marina de la localidad, situada en el Gooimeer. El centro del pueblo y sus sitios patrimoniales marítimos se encuentran a poca distancia a pie. Ámsterdam —con sus museos de clase mundial (Rijksmuseum, Museo Van Gogh, Casa de Ana Frank), su arquitectura a la orilla de los canales y su vibrante vida cultural— es fácilmente accesible por carretera o ferrocarril. La temporada de cruceros en los Países Bajos se extiende de abril a octubre, con la temporada de flores (de mediados de marzo a mediados de mayo) que añade el espectacular color de los campos de tulipanes al paisaje circundante. El verano ofrece los días más largos y el clima más cálido, mientras que el otoño trae una atmósfera de niebla sobre los pólderes y los tonos dorados de los bosques de hojas caducas.