تجربه آشپزی در بورگونی و پرووانس با 2 شب در ریویرا فرانسه (به سمت شمال)

نیس (Nice)، که اغلب به عنوان ملکهٔ ریویرا شناخته می‌شود، شهری دلپذیر است که مد روز اما آرام و سرگرم‌کننده است. نیس بر روی مساحتی وسیع گسترش یافته و ترکیبی شگفت‌انگیز از قدیم و جدید را در بر دارد. شهر قدیمی یکی از لذت‌های ریویرا است. خیابان‌های باریک و کوچه‌های پیچ‌درپیچ با ساختمان‌های کمرنگ قرن 17 و 18 احاطه شده‌اند، جایی که خانواده‌ها صنایع دستی و محصولات خود را می‌فروشند. نمای ایتالیایی نیس مدرن و اقامتگاه‌های پرشور اوایل قرن بیستم که این شهر را به یکی از مقاصد مد روز زمستانی اروپا تبدیل کرده‌اند، دست نخورده باقی مانده‌اند. اگرچه نیس از بهترین سواحل برخوردار نیست، اما شن‌های سنگی آن هر ساله تعداد زیادی بازدیدکننده را جذب می‌کند. افزودن به جاذبه‌های شهر، بقایای گذشتهٔ باستانی آن است. ملوانان یونانی نیس را در حدود 350 قبل از میلاد تأسیس کردند. رومی‌ها 196 سال بعد کنترل را به دست گرفتند و در منطقه‌ای که اکنون سیمی‌ز (Cimiez) نامیده می‌شود، در بالاتر از تپه‌ها مستقر شدند. تا قرن دهم، نیس تحت سلطهٔ کنت‌های پرووانس بود و در قرن چهاردهم به خاندان ساووی افتاد. اگرچه فرانسوی‌ها در قرن‌های 18 و 19 به مدت‌های کوتاهی نیس را اشغال کردند، این شهر تا سال 1860 که ناپلئون سوم با خاندان ساووی توافق کرد، به بخشی قطعی از فرانسه تبدیل نشد. نیس در دوران ویکتوریایی محبوبیت پیدا کرد، زمانی که اشراف انگلیسی آن را به عنوان یک پناهگاه زمستانی به دلیل آب و هوای ملایم ترجیح می‌دادند. این شهر که با کوه‌های زیبا احاطه شده است، به طور کلی به دو بخش شهر قدیمی و نیس مدرن تقسیم می‌شود. ظاهر شهر قدیمی از زمان 1700 تغییر چندانی نکرده است. بازار گل رنگارنگ آن نباید از دست برود. پیاده‌رو مشهور و نخل‌دار پروموناد دز آنگله (Promenade des Anglais) به طول حدود سه مایل ساحل را دنبال می‌کند و بازدیدکنندگان و ساکنان از قدم زدن در این مسیر لذت می‌برند. همه چیز در این نوار مشهور گران‌تر است؛ فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و گالری‌های هنری گران‌قیمت با تأسیسات متواضع‌تر ترکیب شده‌اند. نقطهٔ عطف پروموناد دز آنگله، هتل مجلل نگریسکو (Hotel Negresco) است. شمال شهر قدیمی، میدان با شکوه ماسنا (Place Massena) مرکز اصلی نیس است. این میدان با ساختمان‌های نئوکلاسیسی، طاق‌دار و رنگ‌های زرد و قرمز احاطه شده است. بخش مرکزی شهر شامل رستوران‌ها و هتل‌های عالی است و به ویژه به خاطر منطقهٔ پیاده‌رویش با بسیاری از بوتیک‌های طراحان معروف شناخته می‌شود. شمال مرکز شهر، حومهٔ لوکس سیمی‌ز است که چندین موزه در آن واقع شده‌اند.

نیس (Nice)، که اغلب به عنوان ملکهٔ ریویرا شناخته می‌شود، شهری دلپذیر است که مد روز اما آرام و سرگرم‌کننده است. نیس بر روی مساحتی وسیع گسترش یافته و ترکیبی شگفت‌انگیز از قدیم و جدید را در بر دارد. شهر قدیمی یکی از لذت‌های ریویرا است. خیابان‌های باریک و کوچه‌های پیچ‌درپیچ با ساختمان‌های کمرنگ قرن 17 و 18 احاطه شده‌اند، جایی که خانواده‌ها صنایع دستی و محصولات خود را می‌فروشند. نمای ایتالیایی نیس مدرن و اقامتگاه‌های پرشور اوایل قرن بیستم که این شهر را به یکی از مقاصد مد روز زمستانی اروپا تبدیل کرده‌اند، دست نخورده باقی مانده‌اند. اگرچه نیس از بهترین سواحل برخوردار نیست، اما شن‌های سنگی آن هر ساله تعداد زیادی بازدیدکننده را جذب می‌کند. افزودن به جاذبه‌های شهر، بقایای گذشتهٔ باستانی آن است. ملوانان یونانی نیس را در حدود 350 قبل از میلاد تأسیس کردند. رومی‌ها 196 سال بعد کنترل را به دست گرفتند و در منطقه‌ای که اکنون سیمی‌ز (Cimiez) نامیده می‌شود، در بالاتر از تپه‌ها مستقر شدند. تا قرن دهم، نیس تحت سلطهٔ کنت‌های پرووانس بود و در قرن چهاردهم به خاندان ساووی افتاد. اگرچه فرانسوی‌ها در قرن‌های 18 و 19 به مدت‌های کوتاهی نیس را اشغال کردند، این شهر تا سال 1860 که ناپلئون سوم با خاندان ساووی توافق کرد، به بخشی قطعی از فرانسه تبدیل نشد. نیس در دوران ویکتوریایی محبوبیت پیدا کرد، زمانی که اشراف انگلیسی آن را به عنوان یک پناهگاه زمستانی به دلیل آب و هوای ملایم ترجیح می‌دادند. این شهر که با کوه‌های زیبا احاطه شده است، به طور کلی به دو بخش شهر قدیمی و نیس مدرن تقسیم می‌شود. ظاهر شهر قدیمی از زمان 1700 تغییر چندانی نکرده است. بازار گل رنگارنگ آن نباید از دست برود. پیاده‌رو مشهور و نخل‌دار پروموناد دز آنگله (Promenade des Anglais) به طول حدود سه مایل ساحل را دنبال می‌کند و بازدیدکنندگان و ساکنان از قدم زدن در این مسیر لذت می‌برند. همه چیز در این نوار مشهور گران‌تر است؛ فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و گالری‌های هنری گران‌قیمت با تأسیسات متواضع‌تر ترکیب شده‌اند. نقطهٔ عطف پروموناد دز آنگله، هتل مجلل نگریسکو (Hotel Negresco) است. شمال شهر قدیمی، میدان با شکوه ماسنا (Place Massena) مرکز اصلی نیس است. این میدان با ساختمان‌های نئوکلاسیسی، طاق‌دار و رنگ‌های زرد و قرمز احاطه شده است. بخش مرکزی شهر شامل رستوران‌ها و هتل‌های عالی است و به ویژه به خاطر منطقهٔ پیاده‌رویش با بسیاری از بوتیک‌های طراحان معروف شناخته می‌شود. شمال مرکز شهر، حومهٔ لوکس سیمی‌ز است که چندین موزه در آن واقع شده‌اند.

نیس (Nice)، که اغلب به عنوان ملکهٔ ریویرا شناخته می‌شود، شهری دلپذیر است که مد روز اما آرام و سرگرم‌کننده است. نیس بر روی مساحتی وسیع گسترش یافته و ترکیبی شگفت‌انگیز از قدیم و جدید را در بر دارد. شهر قدیمی یکی از لذت‌های ریویرا است. خیابان‌های باریک و کوچه‌های پیچ‌درپیچ با ساختمان‌های کمرنگ قرن 17 و 18 احاطه شده‌اند، جایی که خانواده‌ها صنایع دستی و محصولات خود را می‌فروشند. نمای ایتالیایی نیس مدرن و اقامتگاه‌های پرشور اوایل قرن بیستم که این شهر را به یکی از مقاصد مد روز زمستانی اروپا تبدیل کرده‌اند، دست نخورده باقی مانده‌اند. اگرچه نیس از بهترین سواحل برخوردار نیست، اما شن‌های سنگی آن هر ساله تعداد زیادی بازدیدکننده را جذب می‌کند. افزودن به جاذبه‌های شهر، بقایای گذشتهٔ باستانی آن است. ملوانان یونانی نیس را در حدود 350 قبل از میلاد تأسیس کردند. رومی‌ها 196 سال بعد کنترل را به دست گرفتند و در منطقه‌ای که اکنون سیمی‌ز (Cimiez) نامیده می‌شود، در بالاتر از تپه‌ها مستقر شدند. تا قرن دهم، نیس تحت سلطهٔ کنت‌های پرووانس بود و در قرن چهاردهم به خاندان ساووی افتاد. اگرچه فرانسوی‌ها در قرن‌های 18 و 19 به مدت‌های کوتاهی نیس را اشغال کردند، این شهر تا سال 1860 که ناپلئون سوم با خاندان ساووی توافق کرد، به بخشی قطعی از فرانسه تبدیل نشد. نیس در دوران ویکتوریایی محبوبیت پیدا کرد، زمانی که اشراف انگلیسی آن را به عنوان یک پناهگاه زمستانی به دلیل آب و هوای ملایم ترجیح می‌دادند. این شهر که با کوه‌های زیبا احاطه شده است، به طور کلی به دو بخش شهر قدیمی و نیس مدرن تقسیم می‌شود. ظاهر شهر قدیمی از زمان 1700 تغییر چندانی نکرده است. بازار گل رنگارنگ آن نباید از دست برود. پیاده‌رو مشهور و نخل‌دار پروموناد دز آنگله (Promenade des Anglais) به طول حدود سه مایل ساحل را دنبال می‌کند و بازدیدکنندگان و ساکنان از قدم زدن در این مسیر لذت می‌برند. همه چیز در این نوار مشهور گران‌تر است؛ فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و گالری‌های هنری گران‌قیمت با تأسیسات متواضع‌تر ترکیب شده‌اند. نقطهٔ عطف پروموناد دز آنگله، هتل مجلل نگریسکو (Hotel Negresco) است. شمال شهر قدیمی، میدان با شکوه ماسنا (Place Massena) مرکز اصلی نیس است. این میدان با ساختمان‌های نئوکلاسیسی، طاق‌دار و رنگ‌های زرد و قرمز احاطه شده است. بخش مرکزی شهر شامل رستوران‌ها و هتل‌های عالی است و به ویژه به خاطر منطقهٔ پیاده‌رویش با بسیاری از بوتیک‌های طراحان معروف شناخته می‌شود. شمال مرکز شهر، حومهٔ لوکس سیمی‌ز است که چندین موزه در آن واقع شده‌اند.

اگر به تاریخ رومی علاقه‌مند هستید، آرل باید در برنامه بازدید شما باشد. این شهر که در کنار رودخانه رون در جنوب فرانسه واقع شده، زمانی پایتخت استانی روم باستان بود. تأثیر رومی هنوز هم در سایت‌های تاریخی آن قابل مشاهده است. تئاتر رومی نیم‌دایره‌ای آن هنوز بر روی تپه‌ای ایستاده است. آمفی‌تئاتر آن، که بین قرن اول و دوم ساخته شده و ظرفیت پذیرش بیش از 20,000 تماشاگر را دارد، امروزه برای نمایش‌ها، جشنواره‌ها و نبردهای گاو استفاده می‌شود. در حالی که آلیسکامپس، یا نکرپلیس رومی، که توسط رومی‌ها و یونانی‌ها ساخته شده، مشهورترین محل دفن در جهان غرب است. سایت دیگری که شایسته ذکر است، ترم‌های کنستانتین است که بین قرن‌های سوم و چهارم در دوران سلطنت امپراتور کنستانتین ساخته شده است. همچنین گفته می‌شود که آرل بر نقاشی‌های ون گوگ تأثیر گذاشته و هنر معاصر در بنیاد وینسنت ون گوگ به نمایش گذاشته شده است.

اگر به تاریخ رومی علاقه‌مند هستید، آرل باید در برنامه بازدید شما باشد. این شهر که در کنار رودخانه رون در جنوب فرانسه واقع شده، زمانی پایتخت استانی روم باستان بود. تأثیر رومی هنوز هم در سایت‌های تاریخی آن قابل مشاهده است. تئاتر رومی نیم‌دایره‌ای آن هنوز بر روی تپه‌ای ایستاده است. آمفی‌تئاتر آن، که بین قرن اول و دوم ساخته شده و ظرفیت پذیرش بیش از 20,000 تماشاگر را دارد، امروزه برای نمایش‌ها، جشنواره‌ها و نبردهای گاو استفاده می‌شود. در حالی که آلیسکامپس، یا نکرپلیس رومی، که توسط رومی‌ها و یونانی‌ها ساخته شده، مشهورترین محل دفن در جهان غرب است. سایت دیگری که شایسته ذکر است، ترم‌های کنستانتین است که بین قرن‌های سوم و چهارم در دوران سلطنت امپراتور کنستانتین ساخته شده است. همچنین گفته می‌شود که آرل بر نقاشی‌های ون گوگ تأثیر گذاشته و هنر معاصر در بنیاد وینسنت ون گوگ به نمایش گذاشته شده است.

وقتی در میدان‌ها و خیابان‌های سنگ‌فرش آویگنون در جنوب شرقی فرانسه قدم می‌زنید، نمی‌توانید تحت تأثیر تأثیر معماری ۴۰۰ سال حکومت پاپ قرار نگیرید. از دیوارهای ۸۰۰ ساله‌اش که به طرز باشکوهی بر رودخانه رون تسلط دارند، تا کاخ پاپ که در فهرست یونسکو قرار دارد و مرکز شهر، این منطقه غرق در تاریخ فرهنگی است. با این حال، برای تضاد با معماری باستانی شگفت‌انگیز، این شهر جمعیتی جوان و پرانرژی دارد. بسیاری از دانشجویان دانشگاه آویگنون در اینجا تحصیل می‌کنند و انرژی پویایی را به کافه‌ها و بیستروهای متعدد در اطراف میدان‌ها و کوچه‌ها اضافه می‌کنند. از سه کلیسای گوتیک باشکوه، سکه‌زنی قدیمی پاپ، مجموعه لامبر و آثار هنری رنسانس در موزه دو پتی دیدن کنید. در باغ‌های راشر دز دومز قدم بزنید. از نمای شگفت‌انگیز در سراسر خط افق شهر لذت ببرید و در یکی از کافه‌های پیاده‌روی با قهوه لیکور و شیرینی‌ها استراحت کنید.

ویویه یک شهر کوچک و آرام در جنوب مرکزی فرانسه، در استان آردش است. این شهر قرون وسطایی بسیاری از جذابیت‌های اصلی خود را حفظ کرده است. کروز در این شهر به طور قابل توجهی با پیاده‌روی متفاوت است. سفر کروز در رود راین معمولاً در طول شب انجام می‌شود و از خیابان‌های سنگ‌فرش شده شهر عبور می‌کند. این شهر دارای خانه‌های سنگی قرون وسطایی است که به سرعت به شما ایده‌ای از زندگی در قرن‌های 15 و 16 می‌دهد. شما همچنین متوجه خواهید شد که این مکان بسیار آرام است و در آن زمان حدود 3000 نفر سکنه داشته است. یکی از جاذبه‌های کلیدی که در این شهر خواهید دید، خانه معروف رنسانس «مزن د شوالیه» یا خانه شوالیه‌ها است. این خانه به سبک رنسانس تاریخ طولانی و جالبی دارد و در اصل خانه یک تاجر ثروتمند به نام نوئل آلبرتا بوده است. همچنین شما کلیسای معروف سنت وینسنت را خواهید دید که حتی از خانه شوالیه‌ها نیز قدیمی‌تر است. این کلیسا در قرن دوازدهم ساخته شده و در حال حاضر به عنوان یک بنای تاریخی محافظت می‌شود.

تین-لهرمیتاژ یک کمون در بخش دروم در جنوب شرقی فرانسه است.

شهر لیون در منطقه اوورنی-رون-آلپ فرانسه، جایی که رودخانه‌های رون و سون به هم می‌پیوندند، با تاریخچه‌ای 2000 ساله به خود می‌بالد. از آمفی‌تئاتر رومی باشکوه فوروییر، تا معماری رنسانس در شهر قدیمی لیون، و تا شبه‌جزیره پرسکیل، که ساختمان‌های چشمگیر قرن نوزدهمی میزبان بانک‌ها، مراکز فرهنگی و ساختمان‌های دولتی است، در کنار فروشگاه‌های طراح، خرده‌فروشان مستقل، رستوران‌ها، بارها، کافه‌ها و کلوب‌های شبانه. به منطقه ویو شهر سر بزنید و خانه‌های بزرگ قرن‌های 15، 16 و 17 را که توسط بازرگانان ثروتمند ابریشم شهر ساخته شده‌اند، مشاهده کنید. از تروبول‌ها، گذرگاه‌های زیرزمینی که خانه‌های بافندگی را به رودخانه متصل می‌کردند، عبور کنید. از کلیسای با شکوه فوروییر و کلیسای گوتیک لیون دیدن کنید. موزه هنرهای زیبا، بزرگ‌ترین موزه هنرهای زیبا خارج از پاریس را جستجو کنید. یا انتخاب کنید که استراحت کنید، در پارک تِت دور، یکی از بزرگ‌ترین باغ‌های گیاه‌شناسی فرانسه قدم بزنید و در یک بوشون توقف کنید تا از غذاهای محلی لیون لذت ببرید.

تورنو یک کمون در بخش سون-ا-لوآر در منطقه بورگونی-فرانش-کومته در شرق فرانسه است.

در شهر قدیمی قدم بزنید، از کنار نمای‌های نیمه‌چوبی دلنشین عبور کنید و به میدان مقابل کاتدرال سنت وینسنت بروید که به قرن هشتم تعلق دارد. سپس، یک لیوان خنک از چاردنای محلی را نوش جان کنید. در شالون-سور-سئون، تاریخ باستانی هزاران ساله با سبک زندگی و فرهنگ مدرن ملاقات می‌کند - همانند بسیاری از دیگر شهرها و روستاهای کوچک در کنار این رود آرام. این شهر همچنین به عنوان زادگاه عکاسی شناخته می‌شود: موزه نیکفور نیپس، یک موزه عکاسی در کای دِ مِساجری، شواهد واضحی از این موضوع است.

در شهر قدیمی قدم بزنید، از کنار نمای‌های نیمه‌چوبی دلنشین عبور کنید و به میدان مقابل کاتدرال سنت وینسنت بروید که به قرن هشتم تعلق دارد. سپس، یک لیوان خنک از چاردنای محلی را نوش جان کنید. در شالون-سور-سئون، تاریخ باستانی هزاران ساله با سبک زندگی و فرهنگ مدرن ملاقات می‌کند - همانند بسیاری از دیگر شهرها و روستاهای کوچک در کنار این رود آرام. این شهر همچنین به عنوان زادگاه عکاسی شناخته می‌شود: موزه نیکفور نیپس، یک موزه عکاسی در کای دِ مِساجری، شواهد واضحی از این موضوع است.