طعم مصر

بخارست، پایتخت وسیع و شگفت‌انگیز رومانی، ترکیبی از عمارت‌های بل اپوک، بلوارهای دوران کمونیستی و صحنه‌ای خلاقانه در قرن بیست و یکم را در خود جای داده است که به مسافر کنجکاو که فراتر از واضح‌ها نگاه می‌کند، پاداش می‌دهد. کاخ بزرگ پارلمان چائوشسکو — سنگین‌ترین ساختمان جهان و یادبودی از خودبزرگ‌بینی توتالیتر — غیرقابل از دست دادن است؛ همچنین محله فلوراسکا که استودیوهای طراحی، بارهای شراب طبیعی و رستوران‌های مشهور بخارست را به یکی از پایتخت‌های غذایی نوظهور و هیجان‌انگیز اروپا تبدیل کرده است. از آوریل تا ژوئن برای بهترین آب و هوا بازدید کنید. ترانسیلوانیا، با قلعه بران و شهر قرون وسطایی براشوف، دو ساعت به سمت شمال در منظره‌های دراماتیک کارپات قرار دارد.

براسوف، یک شهر ساکسونی قرون وسطایی به‌خوبی حفظ‌شده در پای کوه‌های کارپات در ترانسیلوانیا است که خانه کلیسای سیاه گوتیک، دیوارهای مستحکم و نزدیکی به قلعه افسانه‌ای بران است. کارهای ضروری شامل کاوش در میدان شورای شهر، چشیدن سارماله و میچی در شهر قدیمی و پیاده‌روی در پارک ملی پیاترا کرایولی است. از ماه مه تا اکتبر بهترین آب و هوا را ارائه می‌دهد، با پاییزی که شگفتی‌های رنگارنگ کوهستان را به ارمغان می‌آورد.

قاهره، جایی که پنج هزار سال تمدن با شدت بی‌رحمانه‌ای بر حال حاضر فشار می‌آورد، با هرم بزرگ جیزه محکم شده است — تنها بازمانده از هفت شگفتی دنیای باستان که زمانی که کلئوپاترا در سایه‌اش قدم می‌زد، خود نیز باستانی بود. گنجینه شگفت‌انگیز موزه مصری شامل آثار باستانی فرعونی، از جمله ماسک طلایی توت‌عنخ‌آمون، و هزارتوی قرون وسطایی قاهره اسلامی، منطقه‌ای یونسکو با هزار مسجد و کاروانسراهای قرون وسطایی، فرصتی برای کشف در یک شهر بیست میلیون نفری را فراهم می‌آورد. از اکتبر تا آوریل، دماها قابل تحمل‌ترین هستند. لوکسور با دره پادشاهان، پرواز داخلی کوتاه یا سفر شبانه با قطار به سمت جنوب است.

روسه، دروازه‌ای شیک به دانوب در بلغارستان، با مرکز شهر بل اپوک خود که به عظمت اتریش-مجارستان می‌بالد، شگفت‌زده می‌کند — نماهای نئوکلاسیسی، فواره‌های تزئینی و یادبود آزادی که در وین نیز به خوبی جا می‌افتد. این شهر به عنوان دروازه‌ای به پارک طبیعی شگفت‌انگیز روسنسکی لُم عمل می‌کند، که دره سنگی آن صومعه‌های قرون وسطایی با زیبایی مرموز را در خود جای داده است. صومعه بازرابو، که هنوز توسط راهبان سکونت دارد، به صخره‌ها بالای رودخانه فیروزه‌ای چسبیده است. کارخانه‌های شراب محلی، مروارید و کابرنه را از دشت‌های نزدیک دانوب تولید می‌کنند. از ماه مه تا سپتامبر، دماهای دلپذیرترین برای کاوش را ارائه می‌دهد.

لوکسور بزرگ‌ترین موزه روباز زمین است — شهری مدرن که در محل تیبس باستانی، پایتخت مصر در دوران طلایی پادشاهی جدید قرار دارد، زمانی که فرعون‌هایی چون هتشپسوت، توت‌عنخ‌آمون و رامسس دوم معابد با مقیاس و زیبایی ساختند که هنوز هم تخیل را شگفت‌زده می‌کند. ساحل شرقی شامل مجموعه‌های بی‌نظیر معبد کارناک و معبد لوکسور است؛ در سمت دیگر نیل، ساحل غربی درهٔ پادشاهان را پنهان کرده است، جایی که شصت و سه مقبرهٔ سلطنتی در سنگ آهک زیر قلهٔ هرم‌مانند ال‌قُرن کنده شده‌اند. قایق‌سواری در غروب بر روی نیل، با صخره‌های تیبس که به رنگ کهربا درخشان هستند، یکی از لحظات فراموش‌نشدنی سفر است. از اکتبر تا آوریل، آب و هوا ایده‌آل است.