فرار فرانسوی: از ریویرا به پاریس - به سمت شمال

آکس-آن-پرووانس یک شهر درخشان پرووانسی از سنگ‌های طلایی، فواره‌های پوشیده از خزه و ظرافت اشرافی است که توسط رومی‌ها در سال ۱۲۳ قبل از میلاد تأسیس شده و در نقاشی‌های سزان از مونت سنت-ویکتور جاودانه شده است. بازدیدکنندگان نباید بازار شنبه در پل ریچلما و کالیسون‌های افسانه‌ای آکس از کنفیسری دو روی رنه را که با یک روزه در کور میرا بئو ترکیب شده است، از دست بدهند. فصل ایده‌آل از اواخر بهار تا اوایل پاییز است، زمانی که درختان چنار در تمام سایه‌بان خود هستند و نور شدت عسل‌مانند به خود می‌گیرد که هنرمندان را برای قرن‌ها به این شهر جذب کرده است.

کن، که از یک دهکده ماهیگیری خواب‌آلود پرووانس به باشکوه‌ترین تفریحگاه ریویرا تبدیل شده است، به لطف قرنطینه تصادفی یک لرد انگلیسی در سال ۱۸۳۴ و از سال ۱۹۴۶ به خاطر جشنواره فیلم جاودانه شده، همچنان صحنه تئاتری‌ترین ریویرا فرانسه باقی مانده است — جایی که پیاده‌روی منحنی لا کرویسه با کاخ‌های آرت دکو، باشگاه‌های خصوصی ساحلی و رویاهای پالم دُر به اصالت آرام منطقه سوکت در بالای بندر قدیمی می‌رسد. برای خرید، بازار مارشه فورویل هر صبح با محصولات پرووانس، فروشندگان ترافل و گل‌های بریده پر از زندگی است؛ برای غذا، رستوران‌های منطقه بندر قدیمی بویابز و سوکا را ارائه می‌دهند که نیازی به پس‌زمینه فرش قرمز ندارند. در بهار یا سپتامبر بازدید کنید؛ نیس بیست دقیقه با قطار و موناکو سی دقیقه فاصله دارد.

آکس-آن-پرووانس یک شهر درخشان پرووانسی از سنگ‌های طلایی، فواره‌های پوشیده از خزه و ظرافت اشرافی است که توسط رومی‌ها در سال ۱۲۳ قبل از میلاد تأسیس شده و در نقاشی‌های سزان از مونت سنت-ویکتور جاودانه شده است. بازدیدکنندگان نباید بازار شنبه در پل ریچلما و کالیسون‌های افسانه‌ای آکس از کنفیسری دو روی رنه را که با یک روزه در کور میرا بئو ترکیب شده است، از دست بدهند. فصل ایده‌آل از اواخر بهار تا اوایل پاییز است، زمانی که درختان چنار در تمام سایه‌بان خود هستند و نور شدت عسل‌مانند به خود می‌گیرد که هنرمندان را برای قرن‌ها به این شهر جذب کرده است.

آرل، مهم‌ترین شهر گال رومی بعد از لیون، تاریخ خود را با شکوهی غیررسمی به نمایش می‌گذارد: یک آمفی‌تئاتر از قرن اول هنوز هم زیر آسمان‌های باز میزبان مسابقات گاوبازی است و نکرپولیس آلیسکامپ — که زمانی یکی از معتبرترین قبرستان‌ها در جهان غرب بود — خیابانی سایه‌دار از درختان سپیدار را با تابوت‌های باستانی احاطه کرده است. با این حال، آرل به‌طور یکسان به عنوان شهری که وینسنت ون گوگ را مسحور کرد، شناخته می‌شود، کسی که بیش از سیصد اثر را در اینجا در پانزده ماه پرشور تولید کرد؛ بنیاد وینسنت ون گوگ اکنون میراث او را در اتاق‌های به زیبایی بازسازی‌شده گرامی می‌دارد. بهار و پاییز زمان‌های ایده‌آلی هستند، با تالاب‌های پر از فلامینگو در کامارگ که تنها چند دقیقه به سمت جنوب قرار دارند. لیون دو ساعت به سمت شمال با TGV فاصله دارد.

کاخ پاپ‌ها در آویگنون — یک قلعه-کاخ با جاه‌طلبی‌های شگفت‌انگیز قرون وسطایی که هفت پاپ متوالی به مدت هفتاد سال در آنجا دادگاه برگزار کردند — هنوز هم بر افق این شهر پرووانسالی تسلط دارد، توده‌ی سنگ آهکی آن شامل کلیساهای نقاشی شده و سالن‌های وسیع تشریفاتی است که روزگاری سرنوشت مسیحیت را شکل می‌دادند. در ماه ژوئیه، شهر برای جشنواره مشهور آویگنون، بزرگ‌ترین گردهمایی تئاتری اروپا، تغییر شکل می‌دهد و هر حیاط و صومعه‌ای به صحنه‌ای تبدیل می‌شود. در تمام طول سال، مرکز تاریخی به‌خوبی حفظ‌شده، شراب‌های کلاس جهانی دره رون، غذاهای پرووانسالی با وقار و نمای جذاب پون سن-بنه‌زت که نیمی از عرض رودخانه را می‌پوشاند، را ارائه می‌دهد. لیون و مارسی هر یک در کمتر از نود دقیقه با TGV قابل دسترسی هستند.

شاتنو دو پاپ، مشهورترین روستای شراب در جنوب رودخانه رون است، جایی که سیزده نوع انگور در میان سنگ‌های گالتی رول شده که گرما را ذخیره می‌کنند، زیر ویرانه‌های یک کاخ تابستانی پاپ از قرن چهاردهم رشد می‌کنند. تجربیات ضروری شامل چشیدن در دامنه‌های تاریخی، صرف غذا با داوب پرووانسالی همراه با شراب‌های محلی و صعود به ویرانه‌های قلعه برای تماشای پانورامای تاکستان‌ها است. بهترین زمان از آوریل تا اکتبر است، با برداشت سپتامبر که جوی‌ترین تجربه تاکستان را به ارمغان می‌آورد.

تین-لهرمیتا قلب تپنده کشور شراب شمال Rhône است، یک شهر فشرده که تپه‌های گرانیتی شیب‌دار آن از دوران روم برخی از بهترین سیراها و مارسان‌های فرانسه را به بار آورده است. تپه محترم هرمیتا — افسانه آن با یک راهب صلیبی قرن سیزدهم گره خورده است — درست در پشت خیابان اصلی قرار دارد و املاک بزرگ شراب Jaboulet، Chapoutier و Ferraton برخی از به یادماندنی‌ترین چشیدن‌های زیرزمینی دره لوآر را ارائه می‌دهند. فصل برداشت پاییز، تاکستان‌ها را به شکوه طلایی‌ترین خود می‌رساند؛ بهار و تابستان آب و هوای ایده‌آل برای گشت و گذار در مسیرهای دوچرخه‌سواری در کنار تاک‌ها و رودخانه را فراهم می‌کند.

زادگاه عکاسی و دروازه به بهترین تاکستان‌های بورگوندی، شالون-سور-سئون یک جواهر در رودخانه سئون است که به کسانی که فراتر از خیابان‌های معروفش می‌مانند پاداش می‌دهد. موزه نیسفور نیپس، که در یک عمارت کنار رودخانه قرار دارد، اختراع این رسانه را که درک انسان را برای همیشه تغییر داد، روایت می‌کند، در حالی که روستاهای شراب کوته شالون — مرکوری، گیوری، رولی — برخی از پیچیده‌ترین پینوت نوآرهای بورگوندی را ارائه می‌دهند. در اواخر تابستان یا اوایل پاییز برای فصل برداشت، زمانی که تاکستان‌ها به رنگ طلایی می‌درخشند و رستوران‌های محلی جشنواره سال نو را جشن می‌گیرند، بازدید کنید.

تورنو یک کمون جذاب در شرق فرانسه است که به خاطر تاریخ غنی، معماری خیره‌کننده و تجربیات غذایی استثنایی‌اش مشهور است. از جمله فعالیت‌های ضروری می‌توان به کاوش در کلیسای سن-فیلیبرت و لذت بردن از غذاهای محلی مانند کوک او ون اشاره کرد. بهترین فصل برای بازدید بهار یا اوایل پاییز است که آب و هوا ملایم و بازارهای محلی پر از محصولات تازه هستند.