گرند کیمن

گرند کیمن زمانی که کریستف کلمب برای نخستین بار در سال ۱۵۰۳ به جزایر آنجا نگریست، خالی از سکنه بود و او آن‌ها را به خاطر تعداد فراوان لاک‌پشت‌های دریایی که مشاهده کرد، «لاس تورتوگاس» نامید. مهاجران انگلیسی در دهه ۱۷۳۰ به این جزایر رسیدند و این جزایر به یک مستعمره دائمی بریتانیا تبدیل شدند. تحول جزایر کیمن از یک پایگاه دورافتاده برای ماهی‌گیران لاک‌پشت به یکی از مراکز مالی برتر جهان، یکی از شگفت‌انگیزترین داستان‌های مدرن کارائیب است، اما زیبایی طبیعی گرند کیمن همچنان بزرگ‌ترین دارایی آن باقی مانده است: سواحل هفت مایل به طور مکرر به عنوان یکی از بهترین نوارهای شنی روی زمین شناخته می‌شود.

جورج تاون، پایتخت، یک سکونتگاه فشرده است که در آن، دفاتر مرکزی بانک‌ها در کنار ساختمان‌های استعماری رنگارنگ و فروشگاه‌های جواهرات معاف از مالیات قرار دارند. موزه ملی جزایر کیمن تاریخ این جزایر را از دوره لاک‌پشت‌گیری تا عصر مالی مدرن پیگیری می‌کند. سایت تاریخی پدرو سنت جیمز — یک خانه بزرگ بازسازی شده از دهه ۱۷۸۰ — به عنوان زادگاه دموکراسی در جزایر کیمن شناخته می‌شود.

غذای کیمن از ریشه‌های دریایی خود به چیزی کاملاً جذاب تبدیل شده است. خورشت کانچ، ماهی پخته شده در شیر نارگیل و کیک سنگین — دسر غلیظ کاساوا — روح کارائیبی این جزایر را به تصویر می‌کشد. لابستر به سبک کیمن، کباب شده با کره سیر، در فصل نوامبر تا مارس ظاهر می‌شود. بارها نوشیدنی‌های رم تهیه شده از رم محلی Seven Fathoms را که در زیر آب در دریای کارائیب پیر شده‌اند، سرو می‌کنند.

شهر استینگری، جایی که راسته‌های جنوبی در میان شناگران در آب‌های کم‌عمق شنا می‌کنند، مشهورترین گشت جزیره گرند کیمن است. کشتی غرق شده کیتی‌ویک غواصی فوق‌العاده‌ای را ارائه می‌دهد. پارک گیاه‌شناسی ملکه الیزابت دوم، ایگوانای آبی در حال انقراض را به نمایش می‌گذارد. جزایر خواهر کیمن براک و لیتل کیمن غواصی دیواری بکر را ارائه می‌دهند.

گرند کیمن یک بندر تندر است که از کشتی‌های AIDA، Ambassador Cruise Line، Carnival Cruise Line، Celebrity Cruises، Crystal Cruises، Cunard، Disney Cruise Line، Explora Journeys، Explorations by Norwegian، Hapag-Lloyd Cruises، Holland America Line، MSC Cruises، Norwegian Cruise Line، Oceania Cruises، Princess Cruises، Regent Seven Seas Cruises، Royal Caribbean، TUI Cruises Mein Schiff، Virgin Voyages و Windstar Cruises استقبال می‌کند. فصل خشک از نوامبر تا آوریل، بهترین و مطمئن‌ترین آب و هوا را به ارمغان می‌آورد.