لیماسول

از سواحل جنوبی قبرس که کوه‌های تروودوس به آب‌های گرم مدیترانه شرقی می‌رسند، لیماسول به عنوان یک چهارراه تمدن‌ها از زمان پادشاهی باستانی آماطوس در قرن یازدهم پیش از میلاد شناخته شده است. این شهری است که ریچارد شیردل در سال 1191 در سفرش به سوی جنگ صلیبی سوم با برنگاریا از ناوار ازدواج کرد، جایی که شوالیه‌های معبد پس از سقوط سرزمین مقدس، مقر خود را تأسیس کردند و جایی که میراث استعماری بریتانیا با سنت مسیحی ارتدوکس و هویتی مدرن و پرجنب‌وجوش ترکیب شده است که لیماسول را به cosmopolitan ترین شهر قبرس تبدیل کرده است. با یک نوار ساحلی شگفت‌انگیز، شهری قدیمی احیا شده و سنت شراب‌سازی که به پنج هزار سال پیش برمی‌گردد، لیماسول تجربه‌ای مدیترانه‌ای را ارائه می‌دهد که عمق تاریخ را با زندگی معاصر ترکیب می‌کند.

قلعه قرون وسطایی در قلب شهر قدیمی، جایی که ریچارد و برنگاریا جشن عروسی خود را برگزار کردند، اکنون میزبان موزه قرون وسطی قبرس است — مجموعه‌ای که تاریخ پرآشوب این جزیره را از دوران بیزانس تا دوره‌های لوزینیان، ونیزی و عثمانی دنبال می‌کند. دیوارهای ضخیم قلعه اتاق‌هایی را در بر می‌گیرد که در آن‌ها سلاح‌های جنگجویان صلیبی، سفال‌های بیزانسی و قطعات معماری گوتیک داستان جزیره‌ای را روایت می‌کنند که مورد争 برای هر قدرت مدیترانه‌ای بوده است. شهر قدیمی اطراف دستخوش یک رنسانس دقیق شده است، کوچه‌های باریک آن اکنون محل کارگاه‌های آبجوسازی، بوتیک‌های مستقل و رستوران‌هایی است که غذاهای جدید قبرسی را به نمایش می‌گذارند — حرکتی که مزه‌های سنتی، هالومی و سوولاکی را با تکنیک‌های معاصر و مواد اولیه جزیره دوباره تفسیر می‌کند.

مارینای لیماسول و پیاده‌روی کنار دریا یکی از بزرگ‌ترین پروژه‌های نوسازی شهری در شرق مدیترانه را نمایان می‌سازد. پیاده‌روی مالوس بیش از یک کیلومتر در امتداد ساحل کشیده شده است و پارک مجسمه‌ها، باغ‌های مرتب و تراس‌های کافه‌ها فضایی عمومی را ایجاد کرده‌اند که همزمان مدرن و عمیقاً مدیترانه‌ای است. خود مارینا بیش از ششصد قایق را در یک توسعه که شامل برج‌های مسکونی، رستوران‌ها و فروشگاه‌های لوکس است، جای می‌دهد — بیانی از اعتماد به نفس شهری که خود را به عنوان یک مرکز کسب و کار و سبک زندگی در پل ارتباطی اروپا، خاورمیانه و روسیه معرفی کرده است.

منطقه شراب کمانداریا، که در دامنه‌های کوه‌های تروودوس و تنها سی دقیقه دورتر از لیماسول واقع شده است، قدیمی‌ترین شراب نام‌گذاری شده‌ای که به طور مداوم تولید می‌شود را به دنیا معرفی می‌کند. کمانداریا — یک شراب دسر شیرین و کهربایی که از انگورهای خشک‌شده در آفتاب زینستری و ماور تولید می‌شود — از حداقل ۸۰۰ سال قبل از میلاد در اینجا ساخته می‌شود و نام آن از «گراند کماندری» شوالیه‌های معبد که در دوران جنگ‌های صلیبی این باغ‌های انگور را کنترل می‌کردند، گرفته شده است. روستاهای شراب در مسیر کراسوشوریا — اومودوس، کویلانی و پلاترس — تجربه‌های چشیدن شراب را در زیرزمین‌های سنگی، پیاده‌روی در میان باغ‌های انگور پلکانی و مهمان‌نوازی بی‌دغدغه‌ای که ویژگی کوهستانی قبرس است، ارائه می‌دهند.

کشتی‌های کروز Celebrity Cruises، Emerald Yacht Cruises، P&O Cruises، Princess Cruises و Royal Caribbean همگی لیماسول را در برنامه‌های سفر خود به مدیترانه شرقی گنجانده‌اند، با امکانات مدرن بندر که بزرگ‌ترین کشتی‌های کروز را در خود جای می‌دهد. فصل سفر در طول سال ادامه دارد، اگرچه بهار و پاییز دماهای راحت‌تری را برای کاوش در سایت‌های باستانی و روستاهای کوهستانی ارائه می‌دهند. تورهایی به شهر باستانی کوریون — تئاتر یونانی-رومی آن که از بالای صخره‌ای دراماتیک به مدیترانه مشرف است — و کلیساهای رنگ‌آمیزی شده بیزانسی در کوه‌های تروodos عمق فرهنگی را فراهم می‌آورند، در حالی که نیکوزیا، فاماگوستا و گیرنه در نزدیکی آن ابعاد بیشتری از تاریخ قبرس را ارائه می‌دهند.