هاملبک

در سواحل جنگلی تنگه ی اورسوند، جایی که دانمارک به آب‌های آرام نگاه می‌کند و به سمت سواحل سوئد می‌نگرد، شهر کوچک هوملبک یکی از گنجینه‌های فرهنگی بزرگ جهان را در محیطی از زیبایی طبیعی فوق‌العاده در خود جای داده است. اینجا خانه‌ی موزه هنر مدرن لوئیزیانا است، شاهکاری از معماری مدرن دانمارکی که از زمان تأسیس آن در سال 1958، هنردوستان از هر قاره‌ای را به خود جذب کرده است. اما هوملبک مدت‌ها پیش از تأسیس موزه وجود داشت—جامعه‌ای آرام از ماهی‌گیران و کشاورزان در ریویرا دانمارکی، همان‌طور که این نوار سواحل شمال زلاند از قرن نوزدهم به آن شناخته می‌شود.

هوملبک زیبایی بی‌سر و صدایی را حفظ کرده است که مشخصه‌ی روستاهای ساحلی برتر دانمارک است. خانه‌های سفید با سقف‌های کاشی قرمز خیابان‌هایی را که زیر سایه‌ی درختان کهن فندق قرار دارند، خط‌کشی کرده‌اند و بندر—که زمانی مملو از قایق‌های ماهی‌گیری بود—اکنون میزبان قایق‌های تفریحی است که به آرامی در برابر پس‌زمینه‌ای از تپه‌های سوئدی تکان می‌خورند. این شهر در محدوده‌ی بزرگتر شهرداری فردنسبرگ قرار دارد و ارتباطات سلطنتی همسایه‌اش را به اشتراک می‌گذارد: کاخ فردنسبرگ، محل اقامت بهار و پاییز خانواده سلطنتی دانمارک، تنها چند دقیقه درون سرزمین قرار دارد و باغ‌های باروک آن به‌عنوان نشانه‌ای از روحیه دموکراتیک نوردیک به روی عموم باز است.

غذاهای دانمارکی در این منطقه بازتاب‌دهنده فلسفه نوین نوردیک است که کپنهاگن آن را پیشگام کرده و شهرهای ساحلی مانند هوملبک با conviction آرامی آن را در آغوش می‌گیرند. کافه موزه لوئیزیانا غذاهای فصلی را سرو می‌کند—اسموربرود باز با ماهی هیرینگ ترشی، میگو و رمولاد—که با هنر موجود بر دیوارهای گالری همخوانی دارد. نانوایی‌های محلی شیرینی‌های ترد و معطر به هل را تولید می‌کنند که دانمارکی‌ها به آن وینربرود می‌گویند، در حالی که هوملبک کُرو غذاهای سنتی میخانه‌ای دانمارکی را ارائه می‌دهد: گوشت خوک کبابی با پوست ترد، کلم قرمز و سیب‌زمینی کاراملی‌شده که وعده غذایی ملی راحتی را تشکیل می‌دهد.

لوئیزیانا خود شایسته هرگونه وصف و ستایش است. مجموعه موزه—شامل آثار جیاکومتی، وارهول، کاساما، پیکاسو و تعهد عمیق به هنر معاصر—در مجموعه‌ای از پویلون‌های به هم پیوسته به نمایش گذاشته شده است که از یک باغ مجسمه‌سازی با چشم‌اندازی به Øresund عبور می‌کند. ادغام هنر، معماری و منظر به چیزی نزدیک به کمال دست می‌یابد: پنجره‌های از کف تا سقف، نمایی از برنزهای هنری هری مور را در برابر دریا قاب می‌زنند و موبیل‌های کلدری در نسیم‌هایی می‌چرخند که بوی آب نمک و چمن‌های بریده شده را به همراه دارند. فراتر از موزه، گردش‌ها به قلعه کرونبورگ در هلسینگور نزدیک می‌رسند—الزینور شکسپیر، دژ میراث جهانی یونسکو که نقطه باریک‌تری از Øresund را تحت کنترل دارد.

تاک، هوملبک را در برنامه‌های فرهنگی اسکاندیناوی خود گنجانده است، زیرا درک می‌کند که لوئیزیانا تنها یک بازدید از موزه نیست، بلکه برخوردی با مفهوم دانمارکی کیفیت زندگی است که به وضوح قابل لمس است. نزدیکی این شهر به کپنهاگ (سی و پنج دقیقه با قطار) و هلسینگور (ده دقیقه) آن را در تقاطع هنر، تاریخ سلطنتی و میراث دریایی قرار می‌دهد. برای مسافرانی که بر این باورند که بالاترین دستاوردهای تمدن نیاز به خودنمایی ندارند—تنها زیبایی، هوش و نمایی از دریا کافی است—هوملبک با ظرافت خاص دانمارکی خود این انتظار را برآورده می‌کند.