اسوان

اسوان، آفتابی‌ترین شهر مصر، از زمان فراعنه به عنوان مرز جنوبی تمدن مصری شناخته شده است، زمانی که به نام سوئنت شناخته می‌شد — شهری نظامی و مرکز تجاری در نخستین آبشار نیل، جایی که معادن گرانیت سنگ مورد نیاز برای obelisks و مجسمه‌های بزرگ را تأمین می‌کردند که هنوز در سرتاسر مصر ایستاده‌اند. سد بزرگ اسوان، که در سال ۱۹۷۰ با مهندسی شوروی به پایان رسید، سیلاب سالانه نیل را کنترل کرد و دریاچه ناصر، یکی از بزرگ‌ترین دریاچه‌های مصنوعی جهان را ایجاد کرد.

اسوان زیبایی‌ای دارد که به طرز قابل توجهی با شدت یادبودهای لوکسور متفاوت است. نیل در اینجا در زیباترین حالت خود است — وسیع، آبی و پر از جزایر کوچک با قایق‌های فلوکا. جزیره فیل، که از زمان‌های پیش از تاریخ مسکونی بوده، ویرانه‌های معبد خنوم و یک نیلومتر فعال را در خود جای داده است که زمانی سطح سیلاب‌های رودخانه را اندازه‌گیری می‌کرد. مقبره آقاخان، که بر اساس معماری فاطمی طراحی شده، در تپه‌های ساحل غربی به رنگ سفید می‌درخشد. روستاهای نوبی در ساحل غربی، که با رنگ‌های زنده آبی، زرد و نارنجی نقاشی شده‌اند، نگاهی به فرهنگی ارائه می‌دهند که پیش از فراعنه وجود داشته است.

آشپزی نوبی به آسوان هویتی منحصر به فرد می‌بخشد. خورشت بامیه با گوشت خشک‌شده، نان نوبی پخته‌شده در تنورهای گلی و غذاهای به سبک تَجین با خرما و میوه‌های خشک، سنتی از آشپزی را به نمایش می‌گذارند که تحت تأثیر بیابان و رودخانه شکل گرفته است. آب‌میوه تازه‌ی حَبّی (کارکاده)، که به صورت یخ‌زده سرو می‌شود، در همه جا یافت می‌شود. بازار ادویه در بازار قدیمی زعفران، زیره و گل‌های خشک حَبّی را ارائه می‌دهد، در حالی که رستوران‌های کنار نیل ماهی کبابی و کبوتر را با چشم‌انداز آب‌های مملو از قایق‌های بادبانی سرو می‌کنند.

معبدهای ابوسمبل — بنای عظیم رامسس دوم که در دل صخره‌ای حکاکی شده و به‌طور مشهور در دهه ۱۹۶۰ به‌صورت بلوک به بلوک جابه‌جا شد تا از آب‌های در حال افزایش دریاچه ناصر نجات یابد — در ۲۸۰ کیلومتری جنوب واقع شده و با یک رانندگی سه ساعته یا یک پرواز کوتاه قابل دسترسی است. نزدیک‌تر، معبد فیلای، که به الهه ایزیس تقدیم شده و در زمان ساخت سد به جزیره آگیلکیا منتقل شده، تنها بیست دقیقه با قایق موتوری فاصله دارد. اُبلیکسی ناتمام، که هنوز به بستر سنگی در معدن خود متصل است، تکنیک‌های برش سنگ باستانی مصریان را نمایان می‌سازد.

اسوان، نقطه پایانی جنوبی برای اکثر برنامه‌های کروز در رود نیل است که توسط شرکت‌های AmaWaterways، APT Cruising، Avalon Waterways، Lindblad Expeditions، Scenic River Cruises، Tauck، Uniworld River Cruises و Viking خدمات‌رسانی می‌شود. برخی از سفرها به سمت جنوب در دریاچه ناصر به ابوسمبل ادامه می‌یابند و با کشتی‌های مخصوص کروز دریاچه انجام می‌شوند. از اکتبر تا آوریل، فصل ایده‌آل برای سفر به این منطقه است، با دماهای گرم اما قابل تحمل که کاوش در معابد را به لذتی بدل می‌کند نه آزمون استقامت.