شالون-سور-سون

شالون-سور-سئون جایگاهی منحصر به فرد در تاریخ نبوغ انسانی دارد: اینجا، در سال ۱۸۲۶، نیسفور نیپس اولین عکس دائمی جهان را از پنجره ملک نزدیکش در سن-لوپ-دو-وارن به ثبت رساند. سال‌ها پیش از این دستاورد، این شهر به عنوان یک پایگاه تجاری گالو-رومی در کنار رود سئون شکوفا بود، یک مسیر آبی استراتژیک که مدیترانه را به شمال اروپا متصل می‌کرد. نمایشگاه سالانه خز آن، که در قرون وسطی تأسیس شد، به مدت قرن‌ها بازرگانانی از سرتاسر قاره را به خود جذب می‌کرد.

جذابیت این شهر در شخصیت اصیل بورگوندی آن نهفته است، که به طرز دلپذیری از گردشگری انبوه دور مانده است. جزیره سن-لوران، جزیره‌ای باریک در رود سئون که با پل‌های باستانی به هم متصل می‌شود، قلب جویای حال شالون قدیم را تشکیل می‌دهد، خانه‌های نیمه‌چوبی آن در آب آرام رود منعکس می‌شوند. کلیسای جامع سن-وینسان، که استحکام رمانسک را با ظرافت گوتیک ترکیب می‌کند، محله قدیمی را در بر می‌گیرد، در حالی که موزه نیسفور نیپس — یکی از بهترین موزه‌های عکاسی جهان — با مجموعه‌ای فوق‌العاده که از دوربین تاریک تا تصویرسازی دیجیتال را شامل می‌شود، پسر معروف شهر را گرامی می‌دارد.

شالون، دروازه‌ای گاسترونومیک به بورگونی است و بازار سرپوشیدهٔ مارشه سن-وینسان با محصولات افسانه‌ای این منطقه پر از زندگی است. تکه‌های گوشت گاو شارول، مرغ برس با پاهای آبی متمایز خود، پنیر اپوآس که به خاطر بوی تندش در حمل و نقل عمومی ممنوع شده است، و حلزون‌های درخشان بورگونی که با کره سیر و جعفری تهیه شده‌اند، همگی برای جلب توجه رقابت می‌کنند. بیستروهای شهر، کلاسیك کوک او وین و بوف بورگینیون را در کنار pitchers شراب‌های محلی مرکوری و گیوری از تاکستان‌های نزدیک کُت شالون سرو می‌کنند.

منطقهٔ اطراف، نمادین بورگونی است. تاکستان‌های مشهور کُت دو بون تنها سی دقیقه به سمت شمال آغاز می‌شوند، جایی که شهر بون با هاسپیس‌های نمادین و سقف‌های کاشی‌کاری شدهٔ چندرنگ خود، یک بعدازظهر کامل را می‌طلبد. روستای قرون وسطایی برانسیون و صومعهٔ رمانسک کلونی، که زمانی قدرتمندترین نهاد مذهبی در مسیحیت بود، در یک ساعت رانندگی به سمت جنوب قرار دارند. جادهٔ شراب از روستاهایی عبور می‌کند که نام‌هایشان مانند یک خیال‌پردازی برای جمع‌آورندگان شراب است: پومار، مئورسل، پلینی-مونراشه.

شالون-سور-سئون، بندری محبوب در سفرهای کروز بر روی رودخانه‌های سئون و رون است که از کشتی‌های A-ROSA، آماواتر ویس، آوالون واتر ویس، امراود کروز، ریویرا تراول، سنییک ریور کروز و تائوک استقبال می‌کند. این بندر به طور طبیعی با لیون در پایین‌دست و ماکون در بالا دست ارتباط برقرار می‌کند. بهترین زمان برای بازدید از این منطقه از ماه مه تا اکتبر است، زمانی که باغ‌های انگور بورگونی از سبز زنده به رنگ‌های کهربایی فصل برداشت تغییر می‌کنند.