فرانسه
Deauville
دُوویل، ریویرا فرانسوی است که به سواحل نرماندی منتقل شده است—یک شهر تفریحی ساحلی باوقار در کانال انگلیسی که از زمان تأسیس آن توسط دوک دو مورن در دهه ۱۸۶۰، به عنوان زمین بازی تابستانی پاریس شناخته میشود. این ریسک به طرز شگفتانگیزی نتیجه داد: در عرض یک دهه، هتلهای بزرگ، پیست اسبدوانی و کازینوی دُوویل آن را به یکی از مدرنترین مقاصد اروپا تبدیل کردند. کوکو شانل در سال ۱۹۱۳ اولین بوتیک خود را در اینجا افتتاح کرد و همزمان برند و انقلابی در دنیای مد زنان را آغاز کرد. معماری دوره بل اپو و آرت دکو این شهر، فضایی بصری ایجاد میکند که حس میکنید به یک نقاشی مونه قدم گذاشتهاید که توسط یک طراح مد دوباره تصور شده است.
لِس پلانش، پیادهروی معروف دوویل، ویژگی نمادین این شهر است—مسیر چوبیای در کنار ساحل که با کلبههای تغییر لباس احاطه شده و هرکدام نام یک کارگردان هالیوودی را به یاد جشنواره فیلم آمریکایی دوویل که هر سپتامبر برگزار میشود، به دوش میکشد. کازینو باریر، ساختاری باشکوه از دوره بلاپوک، از سال 1912 مرکز اجتماعی این منطقه بوده است. هیپودرومها در طول تابستان میزبان مسابقات اسبدوانی هستند، از جمله حراجهای معتبر—یکی از مهمترین حراجهای اسبهای اصیل در اروپا. در آن سوی رود توک، شهر دوقلوی تروویل گزینهای آرامتر با بازار ماهی عالی و رستورانهای دریایی بیادعا ارائه میدهد.
آشپزی نرماندی به میراث افسانهای لبنیات و دریایی این منطقه احترام میگذارد. ناحیه پِی دُ اوژ برخی از بهترین پنیرهای فرانسه را تولید میکند—کاممبر، پونت لِوِک و لیواروت—در کنار سیتر، کلاوادوس و پومو. غذاهای دریایی در اینجا حاکم هستند: موله مارینییر، سوله مونییر، پلاتو دِ فرویت دِ مر و میگوهای مشهور خاکستری. خامه، کره و سیب تقریباً در هر غذا نفوذ کردهاند—پولِه وادی دُ اوژ آمادهسازی اصلی است و تارت تاتین معروفترین دسر این منطقه است.
سواحل روز D—اومها، یوتا، گلد، جونو و سورد—در غرب قرار دارند و قبرستان آمریکایی در کلاول سور مر یکی از قدرتمندترین تجربیات تاریخی عاطفی است که در هر کجا قابل دسترسی است. تپستری بایو، یک روایت گلدوزی شده هزار ساله از فتح نرماندی، یکی از شگفتانگیزترین آثار باقیمانده از دنیای قرون وسطی است. هونفلور، بندر ماهیگیری بینظیر، توسط هر نقاش امپرسیونیست بزرگ به تصویر کشیده شده است.
تاک، دوویل را در برنامههای سفر نرماندی خود گنجانده است. فصل تابستان (ژوئن تا سپتامبر) گرمترین آب و هوا را به ارمغان میآورد و جشنواره فیلم در سپتامبر برگزار میشود. بهار و پاییز شرایط دلپذیری را ارائه میدهند—باغهای سیب در زمان شکوفه (آوریل تا مه) و در زمان برداشت (سپتامبر تا اکتبر) زیبا هستند. دوویل، فرانسه در درخشانترین حالت خود است—شهری که بیش از ۱۵۰ سال است هنر تفریح را به کمال رسانده است.