مولوز

ملوز، مخالف بزرگ شهرهای الزاس است - در حالی که استراسبورگ و کلمار بر جذابیت قرون وسطایی و نیمه‌چوبی‌های افسانه‌ای خود تکیه دارند، ملوز هویت خود را بر اساس میراث صنعتی و مجموعه‌ای از موزه‌های جهانی بنا کرده است که حسرت شهرهایی به اندازه ده برابر خود را برمی‌انگیزد. این شهر جنوبی الزاس با جمعیتی ۱۱۰,۰۰۰ نفر در تقاطع فرانسه، آلمان و سوئیس قرار دارد و شخصیت آن بازتاب‌دهنده هر سه سنت فرهنگی است، با پیچیدگی که بازدیدکنندگان کنجکاو را پاداش می‌دهد.

منطقه موزه‌های شهر فوق‌العاده است. Cite de l'Automobile میزبان مجموعه شلمف است — بیش از ۴۰۰ وسیله نقلیه که تاریخچه کامل اتومبیل را در بر می‌گیرد، از جمله بزرگترین مجموعه باگاتی‌های جهان که در یک کارخانه نساجی سابق با ابعاد کاتدرال‌گونه به نمایش گذاشته شده است. Cite du Train بزرگترین موزه راه‌آهن در اروپا است، مجموعه واگن‌های آن تکامل سفرهای ریلی از بخار تا TGV را مستند می‌کند. Musée de l'Impression sur Étoffes (موزه چاپ بر روی پارچه) به صنعت نساجی که مولوز را ثروتمند کرد، گرامی می‌دارد و میلیون‌ها نمونه پارچه را که قرن‌ها طراحی را در بر می‌گیرد، به نمایش می‌گذارد. این سه نهاد در کنار هم یکی از مهم‌ترین تمرکزهای موزه‌های میراث صنعتی در اروپا را تشکیل می‌دهند.

شهر قدیمی مولهوز، که در اطراف میدان رونیون با تالار شهر نقاشی شده‌اش از قرن شانزدهم قرار دارد، جذابیت معماری را ارائه می‌دهد که شهرت صنعتی این شهر ممکن است بازدیدکنندگان را از آن غافل کند. معبد سن-اِتیِن، کلیسای پروتستانی که پنجره‌های شیشه‌ای رنگی‌اش از بهترین‌ها در آلزاس به شمار می‌روند، مرکز تاریخی را محکم نگه داشته است. خیابان‌های اطراف ترکیبی از خانه‌های نیمه‌چوبی، نمای رنسانس و معماری صنعتی قرن نوزدهم را ارائه می‌دهند که به شهر شخصیت خاصی می‌بخشد.

غذای آلزاسی در مولهوز از تأثیر سه‌گانه فرهنگی بهره‌مند است. رستوران‌ها فلامکوش (تارت فلامبه)، شوکروت گارنی و بکه‌اوف را در کنار کلاسیک‌های بیسترو فرانسوی و غذاهای پنیر با تأثیر سوئیسی سرو می‌کنند. نزدیکی این شهر به مسیر شراب آلزاس به معنای دسترسی آسان به ریسلینگ، گوورزترامینر و پینو گری است. بازار سرپوشیده در میدان رونیون نمایشگاهی از محصولات منطقه‌ای است، از پنیر مانستر گرفته تا میوه‌های فصلی از دشت آفتابی راین.

ملوز به وسیله کروزهای رودخانه‌ای بر روی راین یا از طریق جاده از بازل (۳۰ دقیقه)، استراسبورگ (۹۰ دقیقه) یا کلمار (۴۵ دقیقه) قابل دسترسی است. ایستگاه مرکزی قطار شهر به شهرهای بزرگ اروپایی از طریق TGV و خدمات ریلی بین‌المللی متصل می‌شود. بهترین فصل بازدید از این شهر از آوریل تا اکتبر است، با دوره بازار کریسمس (اواخر نوامبر تا دسامبر) که جوی جشنواره‌ای را به ارمغان می‌آورد. ملوز شهری است که شگفتی‌ها را به ارمغان می‌آورد — جایی که انقلاب صنعتی از تاریخ به هنر تبدیل شده و جایی که سه فرهنگ ملی در یک تجربه گاسترونومیک و فرهنگی که به طور منحصر به فردی آلزاسی است، هم‌پوشانی دارند.