فرانسه
Vivario
ویواریو یکی از بهترین رازهای جزیره کُرس است—دهکدهای کوهستانی که میان آسمان و جنگل در درون ناهموار جزیره معلق است و از زرق و برق سواحل که بر برنامههای بیشتر بازدیدکنندگان حاکم است، دور است. این دهکده در ارتفاع نزدیک به ۷۰۰ متر بر دامنههای مونته دورو، سومین قله بلند کُرس، نشسته است و با جمعیتی کمتر از ۵۰۰ نفر، در یک گذرگاه استراتژیک قرار دارد که از زمان روم، سواحل شرقی و غربی جزیره را به هم متصل کرده است. ژنوازیها به اهمیت آن پی بردند و این موقعیت را تقویت کردند؛ نیروهای ناپلئون در راه خود به آژاکسیو از آن عبور کردند. با این حال، امروزه ویواریو همچنان مکانی از آرامش عمیق است، جایی که جنگلهای شاهبلوط دامنههای کوهها را فرش کرده و هوا عطر صمغی کاج لاریسیو—گونه بومی و بلند قامت که چشمانداز کوهستانی کُرس را تعریف میکند—را به همراه دارد.
این روستا خود مطالعهای در معماری کوهستانی جزیره کُرس است: خانههای گرانیتی با سقفهای شیروانی که در اطراف میدان کلیسا جمع شدهاند، دیوارهای ضخیم آنها برای مقاومت در برابر طوفانهای زمستانی و انتقامجوییهایی که روزگاری درون جزیره کُرس را بدنام کرده بود، ساخته شدهاند. طبیعت اطراف داستانی عمیقتر را روایت میکند. جنگل ویزاونا که درست زیر روستا آغاز میشود، یکی از بهترین جنگلهای قدیمی در مدیترانه است، ایستگاههای شگفتانگیز کاج لاریسیو که پناهگاهی برای خوکهای وحشی، گوزنهای کُرسی و موفلونهای elusive است—گوسفند وحشی که به نماد این جزیره تبدیل شده است. مسیر GR20، که بهعنوان چالشبرانگیزترین مسیر پیادهروی طولانیمدت در اروپا شناخته میشود، از این جنگل عبور میکند و ویواریو بهعنوان یک نقطه تأمین طبیعی برای کوهنوردانی که به بخشهای جنوبی این مسیر میپردازند، عمل میکند.
غذای کوهستانی جزیره کُرس، قوی، بنیادی و عمیقاً رضایتبخش است. محیطهای ویواریو برخی از بهترین فرآوردههای گوشتی جزیره را تولید میکنند: پریسوتو (ژامبون خشککرده که در هوای کوهستانی سن میبیند)، کاپا، لونسو و فیگاتلو (سوسیس کبدی که به طور سنتی بر روی ذغال چوب فندق کباب میشود). بروچیو، پنیر تازهای که از شیر میش تهیه میشود و به عنوان مشهورترین محصول لبنی کُرس شناخته میشود، در هر چیزی از املتهای خوشمزه تا کیک پنیر فیادونه که با پوست لیمو طعمدار شده، ظاهر میشود. آرد فندق، که از جنگلهای اطراف روستا آسیاب میشود، پایهای برای پولنتا، فریتورها و نان غلیظ و معطر به نام پن د شاتن است. گیاهان وحشی—میرتل، سروکوهی، رزماری و علفهای خوشبو در ماکی—عطر و طعم را به غذاها و مشروبات محلی میبخشند، در حالی که شرابهای کُرسی از نواحی نزدیک آژاکسیو و پاتریمونیو هر وعده غذایی را با شخصیت منحصر به فرد جزیرهای خود تکمیل میکنند.
جاذبههای طبیعی قابل دسترسی از ویواریو در میان زیباترین مناظر جزیرهای قرار دارند که به خاطر مناظر خیرهکنندهاش مشهور است. آبشار کاسکاد دو وایل دو لا ماریه، با ارتفاع ۱۵۰ متر که از لبه صخرههای گرانیتی فرو میریزد، از جاده اصلی قابل مشاهده است و با یک مسیر کوتاه جنگلی قابل دسترسی است. کول دو ویزاونا، یکی از بزرگترین گذرگاههای کوهستانی جزیره کُرس، مناظر پانورامایی از دشت شرقی و سواحل غربی را ارائه میدهد. قله مونت دورو، با ارتفاع ۲۳۸۹ متر، با یک پیادهروی روزانه چالشبرانگیز اما پاداشدهنده قابل صعود است که در روزهای صاف، مناظری از ساردینیا تا سرزمین اصلی ایتالیا را به نمایش میگذارد. برای تجربهای ملایمتر، پلهای ژنویی—پلهای سنگی قرون وسطایی که توسط حاکمان جنوایی کُرس ساخته شدهاند—در مکانهای فوقالعاده زیبا در سرتاسر منطقه بر روی جویبارهای کوهستانی کشیده شدهاند.
کروزهای پرنسس شامل گشتهای جزیرهای در جزیره کُرس در برخی از برنامههای مدیترانهای خود هستند، با دسترسی به ویواریو به عنوان یک گشت ساحلی از بنادر ساحلی این جزیره. این روستای کوهستانی تضاد چشمگیری با تجربیات متمرکز بر سواحل در طول سواحل کُرس ارائه میدهد و دنیای درونی را نمایان میسازد که بیشتر مسافران کروز هرگز آن را کشف نمیکنند. از ماه مه تا اکتبر بهترین شرایط برای بازدید فراهم است، با ماههای ژوئن و سپتامبر که دماهای گرمی را بدون گرمای شدید که میتواند پیادهروی را در ماههای ژوئیه و اوت ناراحتکننده کند، ارائه میدهند. برداشت شاهبلوط در ماه اکتبر بعدی ابعاد جشنوارهای به این روستا میافزاید، با جشنهای محلی که حول این محصول باستانی میچرخد. ویواریو به بازدیدکنندگان یادآوری میکند که کُرس تنها یک مقصد ساحلی نیست—این یک جزیره کوهستانی با عظمت وحشی است، جایی که دنیای درونی شخصیتی بسیار پیچیدهتر و جذابتر از آنچه که سواحل به تنهایی میتواند پیشنهاد دهد، را نمایان میسازد.