روت

روت، شهری کوچک در فرانکونی در کنار رودخانه ردنیتز در بایرن، درست در جنوب نورنبرگ، است که بیشتر مسافران بین‌المللی هرگز با آن مواجه نخواهند شد اگر نه به خاطر موقعیتش در کانال ماین-دانوب — آن شاهکار فوق‌العاده مهندسی آلمانی که سیستم‌های رودخانه راین، ماین و دانوب را به هم متصل می‌کند. تاریخ روت به مراتب عمیق‌تر از نقش آن به عنوان یک ایستگاه کانالی است. این شهر برای اولین بار در سال ۱۰۶۰ مستند شده است و مرکز مدرن آن — خانه‌های نیمه‌چوبی که در اطراف یک میدان بازار جمع شده‌اند، یک کاخ باروک و یک کلیسای گوتیک — شخصیتی فرانکونی را حفظ کرده است که شهرهای بزرگ‌تر این منطقه به طور عمده به خاطر مدرنیزه شدن از دست داده‌اند.

نقطه مرکزی روت، Schloss Ratibor است، یک کاخ رنسانس که در سال ۱۵۳۵ توسط مارگراو جورج از براندنبورگ-آنس باخ ساخته شده است. این کاخ اکنون میزبان موزه شهری است، جایی که نمایشگاه‌ها توسعه شهر را از یک سکونتگاه بازار قرون وسطایی به یک مرکز صنعت سیم‌کشی دنبال می‌کنند — تجارتی که روت را در قرن‌های هجدهم و نوزدهم ثروتمند کرد و در Fabrikmuseum، یکی از جذاب‌ترین موزه‌های میراث صنعتی آلمان که در یک آسیاب سیم‌کشی به زیبایی حفظ شده در کنار رودخانه ردنیتز واقع شده است، گرامی داشته می‌شود.

غذاهای فرانکونی یکی از لذیذترین غذاها در آلمان هستند و روت، مکان عالی برای تجربه آن‌هاست. براتورست فرانکونی — که کوتاه‌تر، نازک‌تر و با ادویه‌های ملایم‌تری نسبت به همتای تورینگیش خود است — بر روی زغال چوب راش کباب می‌شود و با کلم ترش و نان تیره و خاص فرانکونی سرو می‌گردد. شافله، شانه خوک کبابی با پوستی ترد که با کوفته و سس تیره آب‌جو سرو می‌شود، استاندارد ناهار روزهای یکشنبه است. فرهنگ آب‌جو محلی فوق‌العاده است: فرانکونی بالاترین چگالی کارخانه‌های آب‌جو در جهان را دارد و روت در دسترس آسانی از ده‌ها کارگاه کوچک خانوادگی قرار دارد که لاگرها، کِلر بیئرها و آب‌جوی دودی تیره و مالت‌دار را تولید می‌کنند که این منطقه به خاطر آن مشهور است.

از روث، منطقه اطراف غنای بسیاری از گشت و گذارها را ارائه می‌دهد. نورنبرگ، تنها بیست کیلومتر به سمت شمال، قلعه با شکوه قرون وسطایی کایزرزبورگ، خانه آلبریشت دورر و یادبود محاکمات نورنبرگ را به نمایش می‌گذارد. پارک طبیعی سوئیس فرانکونی یکی از بهترین مسیرهای پیاده‌روی باواریا را ارائه می‌دهد. شهر قرون وسطایی روثنبورگ اوب در تاوبر، تنها یک ساعت رانندگی در امتداد جاده رمانتیک قرار دارد. و خود کانال ماین-دانوب با سیستم قفل‌ها و آکودکت‌هایش، جاذبه‌ای مهندسی به شمار می‌رود.

روث به عنوان بندر توقفی برای کشتی‌های Avalon Waterways، Tauck و Uniworld River Cruises در مسیرهای راین-ماین-دانوب عمل می‌کند. کشتی‌ها در طول کانال لنگر می‌زنند، که از آنجا مرکز شهر و قلعه راتیبور در فاصله‌ای قابل پیاده‌روی قرار دارند. بهترین زمان برای بازدید از این منطقه از ماه مه تا اکتبر است، زمانی که باغ‌های آبجو باز هستند، طبیعت فرانکونی در سرسبزترین حالت خود قرار دارد و ترافیک کانال پس‌زمینه‌ای دائمی از فعالیت‌های دریایی را فراهم می‌کند.