یونان
Chios
کیوس در شرق اژه واقع شده و تنها هشت کیلومتر از سواحل ترکیه فاصله دارد. این جزیره با روستاهای قرون وسطایی، باغهای تولید صمغ و مناظر آتشفشانی، تجربهای از جزایر یونانی را به نمایش میگذارد که بهطور واقعی دستنخورده به نظر میرسد—مکانی که ریتمهای زندگی کشاورزی در آن در یک قرن گذشته کمتر تغییر کردهاند تا در دهه گذشته، و جایی که زیرساختهای گردشگری، هرچند کافی، هنوز نتوانستهاند شخصیت اصیل جزیره را تحتالشعاع قرار دهند.
ویژگی فرهنگی متمایز این جزیره، تولید مَستیک است—یک صمغ رزینی که از درختان لنتیسک که بهطور انحصاری در شبهجزیره جنوبی کیوس رشد میکنند، برداشت میشود و از زمانهای باستان بهعنوان ادویه، دارو و کالای لوکس مورد استفاده قرار گرفته است. روستاهای مَستیک قرون وسطایی (Mastichochoria) در جنوب کیوس—از جمله پیری، مستا و المپی—بهعنوان سکونتگاههای مستحکم ساخته شدهاند تا از این محصول ارزشمند محافظت کنند، و معماری آنها شامل طراحیهای هندسی متمایز xysta است که نمای ساختمانها را با الگوهای سیاه و سفید میپوشاند و به هنرهای بافتنی جهان اسلام شباهت دارد. پیری، که پیچیدهترین آنهاست، نمایی دارد که بهقدری متراکم و الگو دار است که به نظر میرسد روستا در کاغذ دیواری هندسی غولپیکر پیچیده شده است—یک اثر بصری که هم شگفتانگیز و هم زیباست.
صومعه نئا مونی، که در کوههای مرکزی خيوس واقع شده، یکی از بهترین نمونههای معماری میانه بیزانسی در اژه و یک سایت میراث جهانی یونسکو است. این صومعه در قرن یازدهم توسط سه راهب تأسیس شد که یک نماد معجزهآسا از مریم مقدس را کشف کردند. کلیسای اصلی صومعه، کاتولیکون، دارای تزئینات موزاییکی با کیفیت فوقالعاده است—داوری نهایی، نزول از صلیب و شستن پاها که با تسرای طلایی و شیشههای رنگی جواهرنشان به تصویر کشیده شدهاند و در زمره شاهکارهای هنر بیزانسی قرار دارند.
قسمت شمالی جزیره، شخصیتی کاملاً متفاوت را به نمایش میگذارد. در اینجا، چشمانداز کوهستانی و کمجمعیت است، دامنههای آن پوشیده از درختان کاج و ماکیس است که روستاهای متروکه قرون وسطایی و گاهی صومعههای فعال را در خود جای دادهاند. سواحل بین سرlandهای سنگی دراماتیک و سواحل سنگریزهای پنهان که تنها از طریق مسیرهای دشوار قابل دسترسی هستند، متناوب است و احساسی از اکتشاف را ایجاد میکند که جزایر توسعهیافتهتر مدتهاست که آن را از دست دادهاند.
کشتیهای کروز در بندر شهر خيوس لنگر میاندازند، جایی که پیادهروی کنار آب، قلعهای از دوران عثمانی و بازار پرجنبوجوش، تجربهای جذاب و فوری از بندر را به وجود میآورد. معماری نئوکلاسیک این شهر، که تحت تأثیر خانوادههای ثروتمند بازرگان چیوت که در سرتاسر مدیترانه تجارت میکردند، قرار دارد، به آن ظاهری جهانی و شیک میبخشد که برای یک جزیره یونانی به این اندازه غیرمعمول است. بهترین ماهها برای بازدید از این جزیره، از مه تا اکتبر است، با ماههای ژوئن و سپتامبر که آب و هوای گرمی، دریاهای قابل شنا و فضایی آرام را ارائه میدهند که به تاریخ و فرهنگ چندلایه خيوس اجازه میدهد تا با ریتمی هماهنگ با خود جزیره خود را نمایان کند.