سیمی

نزدیکی به سیمی از دریا یکی از بزرگ‌ترین شگفتی‌های اژه است — کشتی به دور یک سرزمین سنگی می‌چرخد، بندر گیالوس در برابر شما گشوده می‌شود و ناگهان کل آمفی‌تئاتر ویلاهای نئوکلاسیک، که به رنگ‌های زرد مایل به قهوه‌ای، سرخ سوخته، و آبی کمرنگ رنگ‌آمیزی شده‌اند، به سمت لبه آب سرازیر می‌شود و ترکیبی از زیبایی مدیترانه‌ای بی‌نظیر را به نمایش می‌گذارد که مسافران به وضوح از آن شگفت‌زده می‌شوند. سیمی روزگاری یکی از ثروتمندترین جزایر دودکانی بود، ثروتش بر پایه غواصی برای اسفنج و ساخت قایق بنا شده بود — صنایعی که هم شجاعت و هم مهارت می‌طلبیدند و سود آن‌ها در ویلاهای بزرگ ایتالیایی که در کنار بندر به صورت ردیف‌های زیبا قرار گرفته‌اند، سرمایه‌گذاری شده بود. ثروت با صنعت اسفنج در اواسط قرن بیستم رفت، اما معماری باقی ماند، که توسط فقر و به تازگی توسط قوانین حفاظت که اکنون این خیابان‌های فوق‌العاده را محافظت می‌کنند، حفظ شده است.

شهر سی‌می به دو بخش تقسیم می‌شود: گیالوس، منطقه بندری که در آن قایق‌های فری پهلو می‌گیرند و tavernas میزهای خود را در چند قدمی آب قرار می‌دهند، و هوریو، شهر بالایی که با بالا رفتن از کالی استراتا — یک پله‌سنگی وسیع با ۵۰۰ پله که از میان مناظر نئوکلاسیک شهر به سمت قلعه قرون وسطایی و کلیسای پاناجیا در قله می‌رود — به آن دسترسی پیدا می‌کنید. صعود steep است اما به طرز غنی‌ای پاداش می‌دهد: در هر پله، مناظر بندر و جزایر اطراف گسترش می‌یابند و جزئیات معماری عمارت‌ها — دروازه‌های سنگی کنده‌کاری شده، بالکن‌های آهنی مشبک، و کرکره‌های چوبی رنگ‌آمیزی شده — در فاصله‌ای نزدیک‌تر خود را نمایان می‌کنند. پانورامای بام از هوریو کل جزیره را در بر می‌گیرد، سواحل ترکیه تنها ۱۲ کیلومتر دورتر است و دریای آبی اژه تا افق کشیده می‌شود.

صومعه پانورمیتیس، واقع در سواحل جنوب غربی سیمی، یکی از مهم‌ترین مکان‌های مذهبی در دودکانز است — یک مجموعه صومعه مستحکم که در اطراف یک کلیسای بیزانسی اختصاص داده شده به فرشته نگهبان میکائیل، قدیس حامی سیمی، بنا شده است. موزه صومعه، هدایای نذری از قرن‌ها زائران را به نمایش می‌گذارد — مدل‌های نقره‌ای کشتی، آیکون‌ها و وسایل شخصی کسانی که بقا در دریا را به مداخله فرشته نگهبان نسبت می‌دهند. محیط ساحلی، با برج ناقوس صومعه که در آب‌های آرام یک خلیج محفوظ منعکس شده، صحنه‌ای از آرامش عمیق را ایجاد می‌کند که با انرژی زنده شهر بندری در تضاد است.

فرهنگ آشپزی سیمی بازتابی از جغرافیای جزیره‌ای آن است. میگوهای کوچک — گاریدس سیمیاکِس — که از آب‌های اطراف جزیره برداشت می‌شوند، یک خوراکی محلی محسوب می‌شوند که در تَورناهای کنار آب به صورت سرخ‌کرده یا در پاستا سرو می‌شوند. ماهی تازه، که به سادگی با لیمو و روغن زیتون کبابی می‌شود، همچنان وعده غذایی اصلی است و با کپرهای وحشی، اورگانو و آویشن که بر روی تپه‌های سنگی جزیره می‌رویند، همراه می‌شود. عسل سیمی، که توسط زنبورهایی که بر روی گیاهان معطر ماکیس گرده‌افشانی می‌کنند تولید می‌شود، در سرتاسر دودکانیس مشهور است. نوار ساحلی گیالوس، با میزهای کافه‌اش که به گونه‌ای قرار گرفته‌اند که هم نمای بندر و هم آفتاب بعدازظهر را به تصویر بکشند، یکی از دلپذیرترین مکان‌ها در اژه برای ناهاری آرامش‌بخش است.

سیمی توسط کشتی‌های پونان و استار کلیپرز در برنامه‌های سفر اژه و دودکانیس بازدید می‌شود، با کشتی‌هایی که در بندر گیالوس لنگر می‌اندازند. فصل ایده‌آل برای بازدید از این جزیره از ماه مه تا اکتبر است، با ماه‌های ژوئن و سپتامبر که دریاهای گرم و دماهای مطبوعی برای صعود به کالی استراتا ارائه می‌دهند و کیفیت نور اژه — تیز، بلوری و سخاوتمند — که نمای ساختمان‌های نئوکلاسیک سیمی را مانند یک نقاشی از یک هنرمند به‌خصوص بااستعداد درخشان می‌کند.