زاکینتوس

زاکینتوس — زانته برای ونیزی‌هایی که به مدت سه قرن بر آن حکومت کردند و الهام‌بخش عبارت ایتالیایی "زانته، گل شرق" — جنوبی‌ترین جزیره از جزایر اصلی ایونی است، جایی که توصیفات هومریک از "جنگلی" و "دریاگرفته" همچنان توصیفاتی دقیق و واقعی هستند و نه فقط مجوز شاعرانه. این جزیره، با مساحت تقریبی ۴۰۶ کیلومتر مربع از سنگ آهک، باغ‌های زیتون و تاکستان‌ها، به طرز چشمگیری به دریاچه ایونی در سواحل غربی خود می‌افتد، جایی که صخره‌های سفیدی با زیبایی فوق‌العاده به وسیله هزاران سال عمل امواج به غارها، قوس‌ها و سواحل معروف ناواجیو (کشتی‌غرق‌شده) شکل گرفته‌اند — هلالی از شن‌های سفید که تنها از طریق قایق قابل دسترسی است و در پناه صخره‌های نزدیک به عمود قرار دارد، با بدنه زنگ‌زده کشتی MV Panagiotis (کشتی قاچاقچی که در سال ۱۹۸۰ به گل نشسته است) که یکی از پرعکس‌ترین ترکیب‌ها در مدیترانه را ارائه می‌دهد.

سوی شرقی زاکینتوس چهره‌ای ملایم‌تر را به نمایش می‌گذارد — دشت‌های کم‌ارتفاع، سواحل شنی و شهر تفریحی وسیع لاگاناس که در همان خلیجی واقع شده است که لاک‌پشت دریایی در معرض خطر (Caretta caretta) برای هزاران سال در آن تخم‌گذاری کرده است. تنش میان گردشگری انبوه و حفاظت از لاک‌پشت‌ها تاریخ معاصر زاکینتوس را شکل داده است: پارک ملی دریایی زاکینتوس، که در سال 1999 تأسیس شد، سواحل تخم‌گذاری را با محدودیت‌هایی در فعالیت‌های شبانه، ترافیک قایق‌ها و زیرساخت‌های ساحلی محافظت می‌کند — توافقی که به هر دو جمعیت لاک‌پشت و صنعت گردشگری اجازه بقا داده است، اگرچه همیشه به راحتی نبوده است. در فصل تخم‌گذاری (ژوئن تا اوت)، داوطلبان شب‌ها سواحل را گشت‌زنی می‌کنند و لانه‌ها را علامت‌گذاری و محافظت می‌کنند تا جوجه‌ها از آن‌ها خارج شده و به سمت دریا در نور ماه بدوند.

شهر زاکینتوس — زانت، از کنار آب در یک قوس زیبا از ساختمان‌های نئوکلاسیک، برج‌های ناقوس تحت تأثیر ونیزی و میدان‌های طاق‌دار که عمدتاً پس از زلزله ویرانگر سال ۱۹۵۳ که بیشتر جزایر ایونی را ویران کرد، بازسازی شده‌اند، سر بر می‌آورد. قلعه ونیزی در بالای تپه بالای شهر، هرچند ویران، مناظر پانورامایی از بندر، شهر و در سراسر تنگه به پل‌پونز ارائه می‌دهد. موزه هنر بیزانسی مجموعه‌ای بی‌نظیر از نقاشی‌های مکتب ایونی و گنجینه‌های کلیسایی نجات‌یافته از کلیساهای ویران‌شده در زلزله را در خود جای داده است. دیونیسیوس سولوموس، شاعر نویسنده سرود ملی یونان، در زاکینتوس متولد شد — مجسمه او در میدان مرکزی و موزه‌ای که به آثارش اختصاص یافته، گواهی بر سهم این جزیره در هویت فرهنگی مدرن یونان است.

آشپزی زاکینتوس ترکیبی از تأثیرات ایونی و طعم‌های گسترده یونانی است. اسکوردوستومبی — یک پیش‌غذای محلی از بادمجان، گوجه‌فرنگی و سیر — تقریباً در هر منوی تفرجگاه دیده می‌شود که در کنار هشت‌پای کبابی، ساگاناکی فتا و سالاد هوریاتیکی فراوان است. روغن زیتون این جزیره، که از گونه کرونیکی که در آب و هوای ایونی شکوفا می‌شود، تولید می‌شود، دارای شدت فلفلی است که آن را از روغن‌های ملایم‌تر سرزمین اصلی متمایز می‌کند. شراب‌های محلی — از گونه‌های بومی که به دلیل انزوا جزیره از آفت فیلولکسر جان سالم به در برده‌اند — متواضع اما با شخصیت هستند و ماندولاتوی محلی (نوقا با بادام) و پاستلی (بارهای کنجد و عسل) شیرینی‌های سنتی هستند. تفرجگاه‌های ماهی در بندر زاکینتوس، صید روزانه — ماهی قرمز، ماهی دریایی، شمشیرماهی — را کبابی بر روی زغال با لیمو و اورگانو سرو می‌کنند، با روشی ساده که آشپزی جزایر یونانی را تعریف می‌کند.

زاکینتوس دارای فرودگاه بین‌المللی خود است که پروازهای فصلی از سرتاسر اروپا را پذیرایی می‌کند و همچنین از طریق کشتی از کیلینی در سواحل پلوپونز (تقریباً یک ساعت) قابل دسترسی است. کشتی‌های کروز در نزدیکی شهر زاکینتوس لنگر می‌اندازند و مسافران را به بندر منتقل می‌کنند. این جزیره در بهترین حالت خود از ماه مه تا ژوئن و سپتامبر تا اکتبر است، زمانی که دما گرم است، دریا قابل شنا کردن است و جمعیت‌های اوج تابستان هنوز نرسیده‌اند یا قبلاً رفته‌اند. سفر با قایق به ساحل ناواجیو، تجربه امضای جزیره است که بهترین زمان برای انجام آن صبح زود است، قبل از اینکه قایق‌های تور به تعداد زیاد ظاهر شوند. غارهای آبی در نوک شمال شرقی جزیره، جایی که نور خورشید از طریق غارهای زیر آب منعکس می‌شود و آب را به رنگ آبی الکتریکی در می‌آورد، تجربه‌ای ساحلی به همان اندازه خیره‌کننده — و کمتر شلوغ — فراهم می‌کند.