ریکیاویک

رِیکیاویک، به عنوان شمالی‌ترین پایتخت جهان، افتخار می‌کند که طبق کتاب قرون وسطایی «کتاب اسکان»، توسط رئیس قبیله نروژی، اینگولفور آرنارسون، در سال 874 میلادی تأسیس شده است. او در آن زمان، ارکان نشیمن خود را به دریا انداخت و در جایی که آن‌ها به ساحل آمدند، در خلیجی که به خاطر بخارهای زمین‌گرمایی که از زمین برمی‌خاست، «خلیج دودی» نامید، سکونت گزید. برای قرن‌ها، ریکیاویک تنها یک مزرعه کوچک بود و تنها در سال 1786 تحت سلطه استعماری دانمارک، منشور شهری خود را دریافت کرد. مسیر ایسلند به استقلال کامل، که در سال 1944 به دست آمد، این سکونتگاه کوچک را به پایتخت سیاسی، فرهنگی و خلاق یکی از شگفت‌انگیزترین ملل جهان تبدیل کرد.

این شهر دارای انرژی خلاقانه‌ای است که به‌مراتب بیشتر از جمعیت متواضع تقریباً ۱۴۰,۰۰۰ نفری‌اش است. کلیسای هالگریمسکیرکا، یک بنای بتنی اکسپرسیونیستی که نمای آن یادآور شکل‌های ستونی بازالت است که در سرتاسر ایسلند یافت می‌شود، بر افق شهر تسلط دارد. هارپا، سالن کنسرت و مرکز کنفرانس با نمای شیشه‌ای کالیدوسکوپی که توسط اولافور الیاسون طراحی شده، در لبه بندر مانند یک کوه یخ بلوری می‌درخشد. خانه‌های قدیمی شهر با ورق‌های آهنی موج‌دار، که به رنگ‌های شاد اولیه رنگ‌آمیزی شده‌اند، میزبان کتابفروشی‌های مستقل، استودیوهای طراحی و برخی از نوآورترین رستوران‌های جهان به ازای هر نفر هستند.

آشپزی ایسلندی دچار یک رنسانس شده است. مواد غذایی سنتی مانند هانگی‌کوت (گوشت بره دودی)، پلکفیسکور (خورشت ماهی له شده) و اسکیر (محصول لبنی غلیظی که قرن‌ها پیش از ماست وجود داشته است) در کنار خلاقیت‌های نوردیک جدید که به مواد اولیه بکر ایسلند احترام می‌گذارد، در منوها قرار دارند. رستوران‌های با غذای عالی در ریکیاویک، ماهی قزل‌آلای قطبی را با کره دودی از درخت راش، دم‌پای لانگوستین از هوفن و گوشت بره از گوسفندانی که در علفزارهای وحشی آویشن و آنجلیکا چرا می‌کنند، سرو می‌کنند. سالن غذاخوری هلمور ماثول و گراندی ماثول در بندر ماهی‌گیری سابق، معرفی‌های غیررسمی به این طعم‌ها را ارائه می‌دهند. و بله، کوسه تخمیر شده (هاکارل) همچنان برای دلیران در دسترس است.

مدار طلایی — معروف‌ترین سفر یک‌روزه ایسلند — سه مکان طبیعی فوق‌العاده را در چند ساعت از پایتخت ترکیب می‌کند. پارک ملی Þingvellir، جایی که آلتینگ (پارلمان) در سال 930 میلادی تأسیس شد و جایی که صفحات تکتونیکی آمریکای شمالی و اوراسیا به وضوح از هم جدا می‌شوند، هم از نظر زمین‌شناسی و هم از نظر تاریخی اهمیت دارد. منطقه ژئوترمال گیزیر، جایی که گیزر استروکور هر چند دقیقه یک‌بار فوران می‌کند، و آبشار غول‌پیکر گلفوس، مدار را کامل می‌کنند. لاگون آبی، یک آب‌گرم ژئوترمال به رنگ آبی شیری که در یک میدان لاوا نزدیک فرودگاه کِفلاویک قرار دارد، به یکی از تجربیات نمادین بازدیدکنندگان ایسلند تبدیل شده است.

رِیکیاویک با مجموعه‌ای فوق‌العاده از خطوط کروز از جمله AIDA، Ambassador Cruise Line، Atlas Ocean Voyages، Aurora Expeditions، Azamara، Carnival Cruise Line، Celebrity Cruises، Costa Cruises، Crystal Cruises، Explora Journeys، Explorations by Norwegian، Fred Olsen Cruise Lines، Hapag-Lloyd Cruises، Holland America Line، HX Expeditions، Lindblad Expeditions، MSC Cruises، Norwegian Cruise Line، Oceania Cruises، Ponant، Princess Cruises، Quark Expeditions، Regent Seven Seas Cruises، Ritz-Carlton Yacht Collection، Scenic Ocean Cruises، Seabourn، Silversea، TUI Cruises Mein Schiff، Viking، Virgin Voyages و Windstar Cruises خوش‌آمد می‌گوید. این بندر به عنوان پایگاه خانگی برای کروزهای دور جزیره‌ای ایسلند و یک توقف کلیدی در عبور از اقیانوس اطلس شمالی عمل می‌کند. فصل تابستان از ژوئن تا اوت، خورشید نیمه‌شب را به ارمغان می‌آورد، در حالی که ماه‌های می و سپتامبر با امکان دیدن شفق قطبی و جمعیت کمتر، تجربه‌ای خاص را فراهم می‌کنند.