Eilat

ایلات در نوار باریکی از سواحل اسرائیل در نوک خلیج عقبه دریای سرخ قرار دارد، شهری تفریحی که بین کوه‌های رنگ rustی بیابان نِگِو و برخی از زیباترین صخره‌های مرجانی در نیمکره شمالی جا گرفته است. از این نوار باریک ساحلی، می‌توانید چهار کشور — اسرائیل، اردن، مصر و عربستان سعودی — را مشاهده کنید. ایلات از زمان پادشاه سلیمان که مس و طلا را از این آب‌ها حمل می‌کرد، به عنوان یک چهارراه تجاری شناخته شده است.

دنیای زیر آب ایلات بزرگ‌ترین گنجینه آن است. صخره‌های مرجانی — که از سال ۱۹۶۶ به عنوان یک منطقه حفاظت شده شناخته می‌شوند — از بیش از ۲۵۰ گونه مرجان و ۱۲۰۰ گونه ماهی حمایت می‌کنند. منطقه حفاظت‌شده ساحل مرجانی امکان غواصی با ماسک را مستقیماً از ساحل بر روی باغ‌های مرجان آتشین، مرجان مغزی و شکل‌های شاخ‌دار فراهم می‌کند. برای غواصان، کشتی‌های غرق‌شده نزدیک، غواصی‌های هیجان‌انگیزی را ارائه می‌دهند، در حالی که دیواره‌های عمیق‌تر صخره‌ها میزبان ماهی‌های ناپلئونی و باراکودا هستند.

چشم‌انداز آشپزی ایلات بازتاب‌دهنده‌ی موزاییک چندفرهنگی جامعه‌ی اسرائیل است. جچنون یمنی، ماهی به سبک مراکشی با چرمولا و صبحانه‌ی کلاسیک اسرائیلی همگی در منوهای محلی به چشم می‌خورند. رستوران‌های کنار promenade ماهی‌های تازه دریای سرخ را در کنار سینی‌های مزه‌ی خاورمیانه سرو می‌کنند. بازار شبانه انواع شاورما، بورکاس و غذاهای خیابانی خلاقانه را ارائه می‌دهد.

مناظر بیابانی اطراف ایلات با محیط دریایی رقابت می‌کنند. دره‌ی تیمنا یک سرزمین شگفت‌انگیز زمین‌شناسی با صخره‌های ماسه‌سنگ قرمز و معادن مس باستانی است. دره‌ی سرخ یک پیاده‌روی هیجان‌انگیز در دره‌های باریک را ارائه می‌دهد. سفر یک روزه به پترا در اردن همسایه به راحتی قابل ترتیب است.

ایلات یکی از ایستگاه‌های توقف رویال کارائیب در مسیرهای دریای سرخ است. بهترین زمان برای بازدید از این شهر از اکتبر تا آوریل است، زمانی که دما به طور دلپذیری گرم است و به اوج گرمای سوزان تابستان نمی‌رسد.