ایتالیا
Porto Torres
پورتو تورس با اقتدار آرام خود، گوشه شمال غربی ساردینیا را نگهبانی میکند؛ شهری که از زمانهای پیش از اوج امپراتوری روم، کشتیها را به گرمی پذیرا بوده است. این شهر در قرن اول پیش از میلاد به عنوان کولونیا ایولیا تورریس لیبیسونی تأسیس شد و نخستین مستعمره رومی بود که در کل جزیره ساردینیا بنا شد. بقایای باستانشناسی این settlement — که به طرز شگفتانگیزی در زیر ناحیه مدرن بندر به خوبی حفظ شدهاند — شهری با سطحی از پیچیدگی قابل توجه را نشان میدهد: خانههای موزاییککاری شده، حمامهای گرم، پلی بر فراز ریو مانو و پالاتزو دی رِ باربارو، که اتاقهای حفاری شدهاش برخی از زیباترین موزاییکهای رومی در مدیترانه غربی را به نمایش میگذارد.
باسیلیکای سن گاوینو، که بر فراز تپهای مشرف به بندر قرار دارد، بزرگترین کلیسای رمانسک در ساردینیا و یکی از مهمترین بناهای معماری آن است. این بنا در قرن یازدهم توسط معماران ماهر پیسانی با استفاده از سنگ آهک محلی و ستونهای مرمری بازیافتی از شهر رومی زیرین ساخته شده است و دارای وقار و تناسبی است که بالاترین دستاوردهای معماری رمانسک را منعکس میکند. به طور غیرمعمول، این باسیلیکا دارای دو آپس و بدون ورودی نمایی است — بازدیدکنندگان از طریق درهای کناری وارد میشوند، انتخاب طراحی که قرنهاست تاریخنگاران معماری را به چالش کشیده است. در زیر این بنا، مقبرهای وجود دارد که حاوی بقایای مقدسین گاوینوس، پروتوس و جانوریوس است، که شهادت آنها در سال ۳۰۴ میلادی، پورتو تورس را به نخستین سالهای مسیحیت در این جزیره متصل میکند.
میز ساردینیا، که در پورتو تورس تجربه میشود، یکی از متمایزترین غذاهای منطقهای ایتالیا است. فرگولا — نوعی پاستا که شبیه به کوسکوس بزرگ است، به رنگ طلایی برشته شده و با آرسله (صدف) در یک آبگوشت زعفرانی و گوجهفرنگی پخته میشود — غذایی است که بهترین تصویر از هویت دریایی این جزیره را به نمایش میگذارد. پورچدو (گوشت خوک جوان کبابی بر روی سیخ با چوب معطر مورتل) غذای جشن ساردینیا است، که پوست ترد و معطر آن به گوشتی فوقالعاده نرم تبدیل میشود. ورمنتینو دی ساردنیا — یک شراب سفید به رنگ کاهطلایی، معدنی و کمی شور — همراه طبیعی غذاهای دریایی است، در حالی که کانونو (نسخه ساردینیا از گراناش) گزینه قرمز قوی را ارائه میدهد. بازار مدنی در مرکز شهر، پنیرهای محلی از جمله پکورینو ساردو در مراحل مختلف پیری را به همراه بوتارگا خشک و لیکور میرتو که از توتهای وحشی مورتل تقطیر شده، عرضه میکند و هر وعده غذایی ساردینیا را به پایان میرساند.
پورتو توره، پایگاه طبیعی برای کاوش در پارک ملی آسنارا است، جزیرهای که در گذشته به عنوان مستعمره جزایی شناخته میشد و در سال ۱۹۹۷ به پارک ملی تبدیل شد. این جزیره که در شمال غربی قابل مشاهده است، چشمانداز مدیترانهای از ماکی، سرزمینهای گرانیتی و سواحل بکر را حفظ کرده است که توسط جمعیتی از الاغهای کوچک سفید آلبینو — آسنلی بیانکی — که به نماد پارک تبدیل شدهاند، ساکن شده است. گشتهای دریایی از پورتو توره دور جزیره میچرخند و فرصتهایی برای شنا در خلیجهای شفاف و پیادهروی در مسیرهایی که روزگاری ساختمانهای پراکنده مستعمره جزایی را به هم متصل میکردند، فراهم میآورند. جاده ساحلی در غرب پورتو توره به استینتینو و Spiaggia della Pelosa میرسد، که به طور مداوم در میان زیباترین سواحل ایتالیا رتبهبندی میشود، جایی که آب کمعمق فیروزهای به آرامی به شنهای سفید میخورد و جزیرهای با برج در بالای آن، پینا، درست در نزدیکی ساحل قرار دارد.
بندر تجاری پورتو توره میتواند کشتیهای کروز را در کنار اسکله پذیرایی کند، در حالی که سایت باستانشناسی رومی و کلیسای سن گاوینو در فاصلهای قابل پیادهروی قرار دارند. بهترین زمان برای بازدید از این منطقه از ماه مه تا اکتبر است، زمانی که آب و هوای مدیترانهای شرایط گرم و خشکی را فراهم میآورد که ایدهآل برای ترکیب کاوشهای باستانشناسی با بازدید از سواحل و گشت و گذار در جزایر است. ماههای ژوئن و سپتامبر دمایی دلپذیر برای پیادهروی در سایتهای باستانشناسی ارائه میدهند، در حالی که ماههای ژوئیه و اوت تجربه کامل تابستان ساردنی را به ارمغان میآورند — دریاهای گرم، سواحل شلوغ و جشنوارههایی که هر شهر جزیره را زنده میکنند.