ونیز (کیوجا)، ایتالیا

کیوژیا، که در نوک جنوبی لاگون ونیز واقع شده است، اغلب به "ونیز کوچک" شهرت دارد — اما این شهر ماهیگیری فعال، قرن‌ها پیش از همسایه بزرگتر خود تأسیس شده و شخصیتی کاملاً منحصر به فرد دارد. شواهد باستان‌شناسی نشان می‌دهد که این منطقه از زمان‌های پیش از روم مسکونی بوده است و این شهر در جنگ کیوژیا (۱۳۷۸–۱۳۸۱) نقش محوری ایفا کرده است، زمانی که جنوا به‌طور موقت آن را از ونیز تصرف کرد و یکی از دراماتیک‌ترین اپیزودهای رقابت دریایی قرون وسطی ایتالیا را رقم زد. پیروزی جمهوری ونیز در ادامه، تسلط آن بر تجارت مدیترانه را برای قرن بعدی تثبیت کرد.

برخلاف ونیز پر از گردشگران، کیوجیا جوهر واقعی یک جامعه ماهیگیری ایتالیایی را حفظ کرده است. کورسو دل پاپولو، بلوار وسیع مرکزی، در طول جزیره بین دو کانال موازی که با پل‌های سنگی پوشانده شده‌اند، کشیده شده و نسخه‌ای مینیاتوری از بافت شهری ونیز را بدون ازدحام جمعیت ایجاد می‌کند. بازار ماهی، که هر روز صبح به جز دوشنبه در یک میدان رو به لاگون برگزار می‌شود، یکی از زنده‌ترین بازارها در دریای آدریاتیک است — کوه‌هایی از اسکمپی‌های درخشان، صدف‌های تیغ‌دار، ماهی مرکب و موئچ (خرچنگ‌های نرم‌پوست که یک delicacy ارزشمند در لاگون ونیز هستند) که بر روی صفحات مرمری انباشته شده‌اند، در حالی که همسران ماهیگیران قیمت‌ها را به لهجه خاص کیوجیوتو فریاد می‌زنند.

غذای چیوجیا از لگان جدا نشدنی است. ساردین‌های مارینه شده در سرکه با پیازهای شیرین، آجیل کاج و کشمش، ساردین در سُر، نماد واقعی چیکتتو ونیزی است که در اینجا با تازه‌ترین ماهی‌ها ارتقا یافته است. ریزوتو دِ گو، تهیه شده با ماهی‌های کوچک گوبی از لگان و نیازمند ساعت‌ها آماده‌سازی صبورانه، غذایی است که تقریباً در هیچ‌کجا دیگری یافت نمی‌شود. موله‌که فریته — خرچنگ‌های نرم‌پوست که در تخم‌مرغ غوطه‌ور شده و تا طلایی شدن سرخ می‌شوند — تنها در فصل‌های کوتاه بهار و پاییز در دسترس هستند و ارزش برنامه‌ریزی سفر را دارند. رادیکیو دی چیوجیا محلی، نوعی گرد و نواردار صورتی که به سالادهای زمستانی رنگ و تلخی ملایمی می‌بخشد، نیز در اینجا موجود است.

چیوجیا به عنوان پایگاهی برای کاوش در لگان ونیز بی‌نظیر است. خود ونیز با قایق یا اتوبوس در حدود یک ساعت قابل دسترسی است. جزایر حفاظتی پله‌ستینا و لیدو، با سواحل آرام و موانع سیلابی عظیم MOSE، بین چیوجیا و ونیز قرار دارند. شهر دیواری قرون وسطایی پادوآ، با نقاشی‌های دیواری فوق‌العاده‌ی کلیسای اسکرواگنی اثر جیوتو، چهل و پنج دقیقه با خودرو فاصله دارد. شهر آب‌گرم آبانوترمه و منطقه شراب تپه‌های اوگانی نیز به همین راحتی قابل دسترسی هستند.

ونیز (کیوژیا) توسط کروزهای کروئیز اروپا، یونی‌ورلد ریور کروز، وایکینگ و ویوا کروز در مسیرهایی که به کاوش در لاگون ونیزی و دره رود پو می‌پردازند، سرویس‌دهی می‌شود. این مقصد، گزینه‌ای آرامش‌بخش در مقابل ترمینال شلوغ کروز ونیز است و در عین حال دسترسی آسانی به شهر دارد. بهترین فصل‌ها برای بازدید بهار و پاییز است، زمانی که نور لاگون در زیباترین حالت خود قرار دارد و جمعیت تابستانی پراکنده شده‌اند.