مالزی
Beaufort
در سواحل غربی ساباه، جایی که رود پاداس از رشتهکوه کراکر به دشتهای کمارتفاع بورنئوی مالزی میریزد، شهر کوچک بوفورت بهعنوان دروازهای بیتکلف به برخی از شگفتانگیزترین تجربیات طبیعی در جنوبشرقی آسیا عمل میکند. این مرکز کشاورزی آرام با جمعیتی حدود ۲۵,۰۰۰ نفر، که در سال ۱۸۹۹ تأسیس شده و به نام لستر پی. بوفورت از شرکت چارتر شده بریتانیای شمالی بورنئو نامگذاری شده است، در محیطی استوایی و کنار رودخانه قرار دارد که آرزوهای گردشگری ماجراجویانه را به واقعیت تبدیل میکند — با این حال، هنوز برای مسافران بینالمللی عمدتاً ناشناخته باقی مانده است.
جاذبه اصلی بوفورت، رود پاداس است که بخشهای بالایی آن از دره رشتهکوه کراکر عبور کرده و برخی از بهترین تجربههای قایقرانی در آبهای خروشان در جنوبشرقی آسیا را ارائه میدهد. آبشارهای درجه III-IV — با نامهایی مانند شکارچی سر، ماشین لباسشویی و چرخ و فلک — در یک دره سنگ آهکی با زیبایی خیرهکننده طغیانی میزنند، در حالی که سایه درختان جنگل بر فراز سر میافتد و رودخانه بین سنگها پایین میآید و بالا میرود. این تجربه ترکیبی از آدرنالین و غوطهوری در طبیعت است و روش سنتی رسیدن به نقطه آغازین از طریق راهآهن میراثی از بوفورت، بعدی از نوستالژی استوایی را به آن اضافه میکند.
غذای بوفورت بازتابدهنده تنوع فرهنگی فوقالعاده ساباه است. بازارهای محلی غذاهای مالایی، چینی، کادازاندوسون و مورات را در نزدیکی دموکراتیک ارائه میدهند. هینوا — ماهی خام که در آبلیمو با پیازچه، زنجبیل و فلفل تند ترشی شده — غذای امضایی کادازاندوسون است که از نظر تکنیک شبیه سوشی است اما طعمی کاملاً بومی و بورنئویی دارد. توآران می، نودلهای تخممرغ سرخشده با گوشت خوک، یکی از غذاهای اصلی ساباه است که در هر کافهتیم یافت میشود. میوههای گرمسیری اینجا استثنایی هستند: رامبوتان، مانگوستین و دوریان معطر در بازار به مقدار و کیفیتی عرضه میشوند که شهرت این منطقه به عنوان بهشت میوهها را بهطور کامل توجیه میکند.
محیط طبیعی اطراف، بزرگترین دارایی بوفورت است. تالاب کلیاس، جنگل باتلاقی از نوع پیت، که از طریق قایقرانی از بوفورت قابل دسترسی است، یکی از بهترین فرصتها برای مشاهده میمونهای پروبوسکیس — آن موجودات شگفتانگیز بومی بورنئو با بینیهای آویزان و شکمهای گرد — در زیستگاه طبیعیشان را فراهم میکند. قایقرانیهای شبانه در این تالاب همچنین منجر به مشاهده کرمهای شبتاب میشود که در نمایشهای هماهنگ، درختان کنار رودخانه را روشن میکنند و همچنین میمونهای برگنقرهای، ماکاکها و تمساحها را به نمایش میگذارند. پارک ملی کراکر رنج، که به ارتفاع ۱,۸۰۰ متر در پشت شهر قرار دارد، جنگلهای ابری غنی از گیاهان تنگهای، ارکیدهها و گونههای پرنده بومی را در خود جای داده است.
بوفورت از طریق قطار از کُتا کینابالو (حدود ۲.۵ ساعت در راهآهن میراثی) یا از طریق جاده (۲ ساعت) قابل دسترسی است. این شهر به عنوان پایگاهی برای تورهای قایقرانی در رود پاداس و تورهای تالاب کلیاس عمل میکند که هر دو از طریق اپراتورهای کُتا کینابالو قابل رزرو هستند. بهترین فصل بازدید در طول سال ادامه دارد، اگرچه دوره خشک از فوریه تا آوریل شرایط قابل اطمینانتری را ارائه میدهد. از ژوئن تا اوت، سطح آب برای قایقرانی کمی بالاتر میرود اما بارش باران نیز بیشتر میشود.