دلفزیل

در نقطه‌ای که رودخانهٔ امس به خلیج دولارت می‌پیوندد و دریای شمال به سوی افق کشیده می‌شود، دلفزیل از قرن پانزدهم بر گوشهٔ شمال شرقی هلند نظارت کرده است، زمانی که به عنوان یک بندر fortified برای محافظت از ورودی‌های گرونینگن عمل می‌کرد. اگرچه دژهای نظامی آن مدت‌هاست که با پیاده‌روهای دلپذیر جایگزین شده‌اند، این شهر هنوز هم شخصیت محکم و بدون زرق و برق یک بندر کارگری هلندی را حفظ کرده است — جایی که آسمان وسیع گرونینگن بر همه چیز حاکم است و باد طعم نمکی دریای وادن را به همراه می‌آورد.

شخصیت دلفزیل به یک اندازه تحت تأثیر آب و باد قرار دارد. بندر همچنان با کشتی‌های باربری و تانکرهای شیمیایی که به منطقهٔ صنعتی نزدیک خدمات می‌دهند، فعال است، اما مرکز تاریخی شهر فضایی آرام‌تر و تقریباً روستایی را حفظ کرده است. خانه‌های آجری فشرده در کنار خیابان‌های باریک قرار دارند و بخش‌های باقی‌مانده از دیوارهای قدیمی قلعه به مسیرهای پیاده‌روی سرسبز تبدیل شده‌اند. موزه‌آکواریوم، که درست در کنار آب قرار دارد، رابطهٔ نزدیک این منطقه با دریا را از طریق آکواریوم‌هایی پر از گونه‌های دریای شمال و نمایشگاه‌هایی دربارهٔ تاریخ دریانوردی محلی جشن می‌گیرد.

غذای شمال شرقی گرونینگن، قلب کشاورزی و موقعیت ساحلی آن را به زیبایی منعکس می‌کند. گارناالکروکتن — کروکت‌های ترد پر شده با میگوهای کوچک خاکستری دریای شمال — یک وسواس منطقه‌ای هستند که بهترین تجربه آن‌ها در کافه‌های کنار بندر است، جایی که قایق‌های ماهی‌گیری صید خود را در دیدرس تخلیه می‌کنند. کیک گرونینگر، یک کیک عسل غلیظ و معطر که قرن‌ها در این استان پخته شده، به طرز فوق‌العاده‌ای با قهوه قوی هلندی ترکیب می‌شود. در فصل، صدف‌های تازه از دریای وادن با طعمی شیرین و شور به دست می‌آیند و به سادگی با کرفس و شراب سفید بخارپز می‌شوند.

منطقه اطراف، تجربه‌ای اصیل از هلند را ارائه می‌دهد: دشت‌های وسیع و صاف که با روستاهای تاریخی و کلیساهای باستانی تزیین شده‌اند. دریای وادن، که به عنوان یک میراث جهانی یونسکو شناخته می‌شود، از اییمشافن نزدیک قابل دسترسی است و پیاده‌روی در گل‌ولای — وادلوپن — یک سفر هیجان‌انگیز با راهنمایی است که شما را در زمان جزر به بستر دریا می‌برد. شهر گرونینگن، یک شهر دانشگاهی پرجنب و جوش با صحنه فرهنگی غنی، تنها سی دقیقه با قطار فاصله دارد. روستای قلعه‌ای بورتانگه، که به دقت به طراحی ستاره‌ای قرن هفدهم خود بازسازی شده، یک سفر نیم‌روزه را می‌طلبد.

دلفزیل با شبکه ریلی به گرونینگن و از آنجا به آمستردام به خوبی متصل است. کشتی‌های کروز و قایق‌های ساحلی به بندر این شهر مراجعه می‌کنند، که با وجود اندازه کوچک خود، امکانات مدرنی را ارائه می‌دهد. بهترین زمان برای بازدید از این منطقه از ماه مه تا سپتامبر است، زمانی که روزهای طولانی شمالی، مناظر گرونینگن را روشن می‌کند و تراس‌های کافه‌های فضای باز جان می‌گیرند. گردش‌های وادلوپن به جزر و مد وابسته هستند و باید از قبل از طریق راهنمایان معتبر رزرو شوند.