بودو

بودو در بالای دایره قطب شمال، در سواحل نوردلند نروژ واقع شده است؛ شهری که از خاکسترهای جنگ جهانی دوم دوباره زنده شده است، زمانی که بمباران‌های لوفت‌وافه تقریباً هر ساختمان را در مه 1940 ویران کرد. پیش از جنگ، این settlement به عنوان یک پایانه تجاری برای منطقه نوردلند از زمان دریافت منشور شهری خود در سال 1816 خدمت کرده بود، هرچند تاریخ آن به عنوان نقطه‌ای برای تجمع ماهیگیران به سمت صید ماهی کاد لوفوتن به قرن‌ها پیش برمی‌گردد. بازسازی این شهر منجر به شکل‌گیری یک چشم‌انداز مدرن شد که در ابتدا فاقد جذابیت بود، اما بودو از آن زمان به یک شهر کوچک پرجنب‌وجوش با 53,000 نفر جمعیت تبدیل شده است — که به عنوان پایتخت فرهنگی اروپا برای سال 2024 نامگذاری شده است.

بزرگ‌ترین دارایی طبیعی بودو، سالتسترامن است، قوی‌ترین جزر و مد در جهان که تا ۴۰۰ میلیون متر مکعب آب دریا را چهار بار در روز از طریق یک تنگه باریک عبور می‌دهد و گرداب‌های عظیمی ایجاد می‌کند که الهام‌بخش افسانه‌های نورس درباره هیولاهای دریایی بوده است. این پدیده تنها سی دقیقه از مرکز شهر فاصله دارد و تماشای آن از روی پلی که بر روی تنگه قرار دارد، مسحورکننده است. خود شهر موزه هوانوردی نروژ را در ساختمانی به شکل پروانه ارائه می‌دهد و موزه نوردلند که تاریخ فرهنگی شمال نروژ را از دوران سنگی تا به امروز دنبال می‌کند، نیز در آنجا قرار دارد. نوار ساحلی که با معماری معاصر جسورانه بازسازی شده است، به سمت وستیفیوردن و قله‌های دندانه‌دار دیوار لوفوتن قرار دارد.

غذاهای شمال نروژ در رستوران‌های بودو به شکلی ظریف و دلنشین ارائه می‌شوند. اسکری، ماهی کد مهاجر قطبی که هر زمستان در سفر تخم‌گذاری خود از دریای بارنتس به اینجا می‌رسد، به عنوان بهترین ماهی نروژ شناخته می‌شود و به صورت سرخ‌کرده با کره قهوه‌ای و سبزیجات ریشه‌ای سرو می‌شود. استیک نهنگ، با طعمی تیره و غنی، همچنان در برخی منوها به عنوان پروتئینی سنتی از شمال نروژ باقی مانده است. نانوایی‌های شهر، کیک‌های بزرگ دارچینی معطر به هل به نام اسکیلینگزبولره تولید می‌کنند که یک تخصص شمالی به شمار می‌رود، در حالی که دسرهای خامه‌ای توت ابریشمی، تابستان کوتاه قطبی را جشن می‌گیرند. میکروبری‌های محلی در سال‌های اخیر به وجود آمده‌اند و آبجوها و استاوت‌هایی تولید می‌کنند که با ماهی‌های دودی و نمک‌سود منطقه به خوبی ترکیب می‌شوند.

بودو نقطه‌ی شروع برخی از شگفت‌انگیزترین گشت‌وگذارهای نروژ است. جزایر لوفوتن، که یکی از زیباترین آرکی‌پلاگوهای جهان به شمار می‌روند، تنها نود دقیقه با کشتی سریع‌السیر فاصله دارند و قله‌های دراماتیک آن‌ها به‌طور مستقیم از دریا بر فراز روستاهای ماهی‌گیری با کلبه‌های قرمز رنگ روربیر سر بر می‌آورند. یخچال طبیعی سوارتیسن، دومین پوشش یخی بزرگ نروژ، در یک سفر یک‌روزه که شامل قایق و اتوبوس است، قابل دسترسی است و مناظری از فیوردها و آبشارها را به نمایش می‌گذارد. کجرینگوی، یک پست تجاری کاملاً حفظ‌شده از قرن نوزدهم که سی دقیقه به سمت شمال واقع شده، محل وقوع رمان‌های کنت هامسون است و نگاهی رمانتیک به زندگی قدیم نوردلند ارائه می‌دهد.

بودو توسط خطوط کروز AIDA، Ambassador Cruise Line، Azamara، Hurtigruten و P&O Cruises خدمات‌رسانی می‌شود و به عنوان یک نقطه ترانزیت مهم در سفر ساحلی هورتی‌گروتن عمل می‌کند. بندرهای نزدیک شامل استامسوند در جزایر لوفوتن و اورنس هستند. خورشید نیمه‌شب از اوایل ژوئن تا اواسط ژوئیه بودو را روشن می‌کند، در حالی که فصل شفق قطبی از سپتامبر تا مارس ادامه دارد و ماه‌های اعتدال بهترین شرایط را برای مشاهده فراهم می‌کنند.