استامسوند

استامسوند، یک روستای ماهیگیری با کمتر از هزار نفر جمعیت است که به سواحل جنوبی جزیره وستواگوی در مجمع‌الجزایر لوفوتن چسبیده است و بندر آن با برخی از دراماتیک‌ترین مناظر کوهستانی در تمام نروژ احاطه شده است. این روستا از دوران قرون وسطی مرکز صید ماهی کاد لوفوتن بوده است، زمانی که هزاران ماهیگیر از سرتاسر شمال نروژ هر زمستان به این جزایر می‌آمدند تا از کاد قطبی فراوانی که به آب‌های کم‌عمق و غنی از مواد مغذی مهاجرت می‌کردند، برداشت کنند. صید کاد فصلی — اسکرایفیسکه — هنوز هم یک سنت زنده است و قفسه‌های چوبی (هیلر) که ماهی خشک در باد زمستانی روی آن‌ها خشک می‌شود، هنوز هم خط افق لوفوتن را تعریف می‌کند.

استامسوند دارای زیبایی خام و بی‌تکلفی است که روستاهای مشهور لوفوتن مانند رینه و هنیگسوار نمی‌توانند به آن دست یابند، چرا که هنوز تحت تأثیر گردشگری قرار نگرفته است. کلبه‌های ماهی‌گیری قرمز رنگ (روربیر) در کنار بندر قرار دارند و قایق‌های ماهی‌گیری مدرن در کنار آن‌ها دیده می‌شوند، تورهای ماهی‌گیری در هوای نمکی در حال خشک شدن هستند و قله‌های لیلندستین و کوه‌های اطراف به طور ناگهانی پشت روستا مانند پرده‌ای از گرانیت بالا می‌روند. جشنواره بین‌المللی تئاتر استامسوند که هر سال در ماه ژوئن برگزار می‌شود، اجراهای پیشرو را به این مکان غیرمنتظره قطبی می‌آورد، در حالی که کلونی هنرمندان محلی — که به همان نور فوق‌العاده‌ای که بیش از یک قرن پیش نقاشان را به جزایر لوفوتن جذب کرده بود، جلب شده‌اند — به زندگی روستایی جریانی بوهمیایی می‌بخشد.

آشپزی استامسوند از دریا جدایی‌ناپذیر است. ماهی خشک، که کد خشک‌شده‌ای است که برای یک هزاره صادرات اصلی لوفوتن بوده، به روش‌های بی‌شماری تهیه می‌شود: خیس‌خورده و به صورت باکالا (میراث بازرگانان پرتغالی و ایتالیایی که از قرن پانزدهم در تجارت ماهی خشک فعال بوده‌اند) پخته می‌شود، یا به سادگی با کره، خردل و سیب‌زمینی آب‌پز سرو می‌شود. ماهی تازهٔ اسکری، که کد مهاجر با گوشت نرم و تردش مورد توجه است، در فصل زمستان در کره قهوه‌ای سرخ می‌شود. سوپ ماهی، که از صید روز با خامه، سبزیجات ریشه‌ای و شوید تهیه می‌شود، غذای راحتی نهایی لوفوتن است. گوشت نهنگ خشک‌شده و استیک نهنگ سرخ‌شده نیز در منوهای محلی دیده می‌شود که نشان‌دهندهٔ سنت بحث‌برانگیز اما پایدار شکار نهنگ در شمال نروژ است.

جزایر لوفوتن که در اطراف استامسوند قرار دارند، تجربه‌های بی‌پایانی از فعالیت‌های خارج از منزل را ارائه می‌دهند. پیاده‌روی به سوی جاستادتین، که تقریباً از خود روستا آغاز می‌شود، با صعودی ملایم، مناظر پانورامایی از قله‌ها و فیوردهای این مجمع‌الجزایر را پاداش می‌دهد. کایاک‌سواری در آب‌های آرام اطراف وستواگوی، عقاب‌های دریایی، فوک‌ها و زیبایی خیره‌کننده سواحل را به نمایش می‌گذارد. موزه وایکینگ‌ها در بورگ، که بیست دقیقه به سمت شمال واقع شده، بر اساس بنیادهای حفاری شده بزرگ‌ترین خانه‌ طولانی دوران وایکینگ‌ها ساخته شده است — سالن چهره‌دار هشتاد و سه متری که به دقت بازسازی شده است. سواحل شنی سفید رنگ اونستاد و اوتاکلوی، که چهل دقیقه به سمت غرب قرار دارند، به خاطر امواج قطبی خود در میان موج‌سواران مشهور هستند.

استامسوند توسط هرتیگرتن، اکسپرس تاریخی نروژی سواحل، خدمات‌رسانی می‌شود. کشتی‌هایی از جمله MS Nordkapp، MS Polarlys، MS Richard With، MS Nordlys، MS Nordnorge، MS Kong Harald و MS Midnatsol در مسیر برگه تا کیرکنس به اینجا می‌آیند. فصل تابستان از ژوئن تا اوت، آفتاب نیمه‌شب و دماهای حدود ۱۲-۱۵ درجه سانتی‌گراد را به ارمغان می‌آورد که برای کوهنوردی و کایاک‌سواری ایده‌آل است، در حالی که ماه‌های زمستان از سپتامبر تا مارس، نورهای شمالی و درام جوی ماهی‌گیری کد در لوفوتن را ارائه می‌دهند — یکی از قدیمی‌ترین و جذاب‌ترین سنت‌های دریایی در جهان.