پاپوا گینهٔ نو
توفی در رأس یک دهانه آتشفشانی غرقشده در سواحل شمالی استان اورو در پاپوآ گینه نو قرار دارد — یک ورودی شبیه به فیورد که با صخرههای عمودی پوشیده از جنگلهای بارانی احاطه شده و به طور مستقیم به آبی با وضوح فوقالعادهای که تشکیلهای مرجانی در عمق ۲۰ متری را از سطح قابل مشاهده میسازد، میریزد. مقایسه با فیوردهای نروژ غیرقابل مقاومت است اما گمراهکننده: در حالی که فیوردهای نروژ توسط یخ شکل گرفتهاند، فیوردهای توفی به واسطه غرق شدن درههای باستانی در یک چشمانداز آتشفشانی ایجاد شدهاند و آب گرم استوایی که آنها را پر کرده، یک اکوسیستم دریایی با تنوع شگفتانگیز را پشتیبانی میکند، نه حیاتوحش آب سرد اقیانوس اطلس شمالی.
فیوردهای توفی — که چندین مورد از آنها مانند انگشتان از ورودی اصلی منشعب میشوند — از دیدنیترین مقاصد غواصی و شنا در پاپوآ گینه نو به شمار میروند. دیوارههای عمودی، که از سطح آب آغاز میشوند و به عمقهای ۳۰ متر یا بیشتر میرسند، با مرجانهای نرم، فنهای دریایی و اسفنجها پوشیده شدهاند که تابلویی زیرآبی از رنگها را خلق میکنند که حتی از روی کایاک در سطح آب نیز قابل مشاهده است. این فیوردها همچنین جمعیتهای قابل توجهی از باراکودا، تروالی و کوسههای صخرهای را که در کانالهای عمیق گشتزنی میکنند، در خود جای دادهاند، در حالی که مناطق کم عمق نزدیک به سرهای ورودیها از باغهای مرجانی با سلامت و تنوع شگفتانگیز حمایت میکنند. چندین هواپیما و کشتی از جنگ جهانی دوم در اعماق فیوردها قرار دارند، و ویرانههای آنها به تدریج توسط صخرهها جذب میشوند، فرآیندی که باستانشناسان دریایی آن را هم دلانگیز و هم از نظر علمی ارزشمند میدانند.
مردم کُرَفِه، که در روستاهای اطراف توفی زندگی میکنند، یکی از چشمنوازترین سنتهای فرهنگی پاپوآ گینه نو را حفظ کردهاند: طراحیهای پیچیده پارچهٔ تاپا و خالکوبیهای صورت که هویت قبیلهای، وضعیت اجتماعی و دستاوردهای شخصی را نشان میدهد. پارچهٔ تاپا — که از پوست درخت توت کاغذی تهیه میشود، به بافتی نرم کوبیده شده و با طراحیهای هندسی رنگآمیزی میشود — به عنوان لباس مراسمی، ارز و هنر عمل میکند و مهارت نقاشان تاپای توفی در سرتاسر پاپوآ گینه نو مشهور است. بازدید از روستاها، که از طریق جامعه ترتیب داده میشود، فرصتهایی را برای مشاهدهٔ ساخت تاپا، اجراهای رقص سنتی و روالهای روزمرهٔ جامعهای که زندگی معیشتی را با درگیری روزافزون با دنیای بیرون متعادل میکند، فراهم میآورد.
آشپزی استان ساحلی اورو بر پایه باغ و دریا است. ساجو، که از مغز نخل ساجو در یک فرآیند کار-intensive استخراج میشود و یک ماده غذایی نشاستهای را به وجود میآورد، پایهگذار رژیم غذایی است — که به صورت یک بلوک چگال و ژلاتینی پخته میشود و به صورت برش خورده با سوپها و خورشتها مصرف میشود. ماهی تازه، که بر روی زغال پوست نارگیل کباب میشود، پروتئین اصلی است و با صدفها و خرچنگهایی که از مناطق مانگرو در دهانههای فیوردها برداشت میشود، تکمیل میگردد. پخت و پز در مومو — فر زمین ملانزیایی، معادل با اومو پولینزیایی — غذاهایی با طعم فوقالعاده تولید میکند: سیبزمینی شیرین، تارو و گوشت خوک که در برگهای موز پیچیده شده و به آرامی بر روی سنگهای داغ پخته میشوند تا سبزیجات کاراملیزه شوند و گوشت به راحتی جدا شود.
توفی از طریق قایقهای زودیاک که در فیورد اصلی لنگر انداختهاند، یا از طریق هواپیماهای سبک از بندر مورسبی قابل دسترسی است. بهترین زمان برای بازدید از این منطقه در فصل خشک از مه تا اکتبر است، زمانی که بارش باران کاهش مییابد و دید زیر آب در فیوردها به حداکثر خود میرسد. فصل بارانی از نوامبر تا آوریل بارشهای سنگینی را به همراه دارد که میتواند دید را کاهش دهد، اما همچنین آبشارهای شگفتانگیزی را به وجود میآورد که از دیوارههای فیورد سرازیر میشوند. ترکیب محیطهای دریایی با کیفیت جهانی، فرهنگ بومی زنده و چشمانداز درام آتشفشانی که به نظر میرسد تقریباً بیش از حد زیبا برای واقعی بودن است، توفی را به یکی از جذابترین مقاصد پاپوآ گینه نو تبدیل میکند.