ال نیدو

در نوک شمالی پالاوان — جزیره فیلیپینی که نشریات مسافرتی به طور مداوم آن را در زمره زیباترین مکان‌های جهان قرار می‌دهند — ال نیدو بر خلیج باکویت نظارت می‌کند، منظره‌ای از جزایر کارست سنگ آهکی، لاگون‌های پنهان و باغ‌های مرجانی که به طرز غیرقابل باوری زیبا هستند و عکس‌ها به طور معمول به عنوان تصاویر دیجیتالی تقویت شده رد می‌شوند. این شهر کوچک، با جمعیتی حدود ۴۰,۰۰۰ نفر، به عنوان دروازه‌ای به یکی از آخرین مناطق وحشی بزرگ سواحل جنوب شرق آسیا عمل می‌کند: منظره‌ای که در آن ۴۵ جزیره از آب‌های فیروزه‌ای به شکل برج‌های سنگ آهکی خالص که با گیاهان گرمسیری پوشیده شده‌اند، سر بر می‌آورند و پایه‌های آنها توسط دریا به غارها، تونل‌ها و لاگون‌های مخفی که تنها با کایاک قابل دسترسی هستند، تخریب شده است.

تجربه جزیره‌گردی از ال نیدو به صورت تورهای حروف‌گذاری شده (A، B، C، D) سازماندهی شده است که به طور جمعی گنجینه‌های خلیج را آشکار می‌سازد. تور A، که محبوب‌ترین است، شامل لاگون بزرگ می‌باشد — محوطه‌ای شبیه به کلیسای بزرگ با دیوارهای سنگ آهکی که در قوس‌های بالایی به هم می‌رسند، و آب‌های سبز جید آن به قدری محافظت شده‌اند که به سکوتی نزدیک به یک استخر شنا دست می‌یابند. لاگون کوچک، که از طریق شکافی به اندازه‌ای باریک برای یک کایاک وارد می‌شود، به یک استخر پنهان با زیبایی فوق‌العاده باز می‌شود. جزیره شیمیزو امکان غواصی در باغ‌های مرجانی را فراهم می‌کند، جایی که ماهی‌های دلقک، ماهی‌های طوطی و لاک‌پشت‌های دریایی در منظره‌ای از آبی و طلایی حرکت می‌کنند.

چشم‌انداز آشپزی ال نیدو از غذاهای کوله‌گردها به صحنه‌ای از آرزوهای واقعی تبدیل شده است. رستوران‌های ساحلی این شهر غذاهای دریایی تازه‌صید شده‌ای را سرو می‌کنند — ماهی تن کبابی، میگوی سرخ‌کرده با کره سیر، سینگانگ (سوپ ترش) با لپو لپو (ماهی گروپر) — با قیمت‌هایی که به نظر غیرممکن می‌رسند. کینیلاو، سِوِیچِ فیلیپینی از ماهی خام که در سرکه و مرکبات با زنجبیل و فلفل تند درمان می‌شود، زمانی که با ماهی‌ای که صبح از خلیج صید شده تهیه شود، استثنایی است. ناهار پیک‌نیک جزیره — ماهی کبابی، برنج و میوه‌های گرمسیری که بر روی ساحلی که ممکن است کاملاً برای خودتان باشد، سرو می‌شود — تجربه ال نیدو را تعریف می‌کند.

پورتو پرینسسا، پایتخت پالوان که پنج ساعت به سمت جنوب واقع شده، رودخانه زیرزمینی را به جاذبه‌های این منطقه اضافه می‌کند — یک سیستم رودخانه زیرزمینی میراث جهانی یونسکو که از میان غاری پر از استالاکتیت‌ها، استالاگمیت‌ها و اتاقک‌های به اندازه کلیسا عبور می‌کند. تور تماشای کرم‌های شب‌تاب ایواهیگ، در رودخانه ایواهیگ در غروب، هزاران کرم شب‌تاب را که درختان مانگرو را در نمایش‌های هماهنگ روشن می‌کنند، به نمایش می‌گذارد. خلیج هوندا نیز مدار جزیره‌گردی خود را با غواصی عالی و جمعیت کمتر از ال نیدو ارائه می‌دهد.

ال نیدو از طریق پرواز از مانیل (تقریباً یک ساعت به فرودگاه لیو) یا با ون از پورتو پرنسسا (پنج ساعت در جاده‌ای در حال بهبود) قابل دسترسی است. بهترین فصل از نوامبر تا مه ادامه دارد، با ماه‌های خشک ژانویه تا آوریل که آب و هوای قابل اعتمادتری برای جزیره‌گردی ارائه می‌دهد. از ژوئن تا اکتبر، موسمی جنوب غربی با باران‌های بعد از ظهر و گاهی دریاهای خشن به همراه دارد که می‌تواند تورهای قایق‌سواری را مختل کند. اقامتگاه‌ها از هاستل‌های ساحلی تا اکواستراهای لوکس در جزایر خصوصی در خلیج متغیر است.