
پرتغال
Pinhao
1,323 voyages
روستای پینهئو یکی از پرعکسترین خمهای رودخانه دورو را در خود جای داده است، جایی که باغهای انگور در الگوهای هندسی به طرز غیرممکنی بر دامنههای شیبدار صعود میکنند و این دره را از زمان تأسیس نخستین منطقه شرابسازی مشخصشده در جهان توسط مارکیز پومبال در سال ۱۷۵۶ شکل دادهاند. ایستگاه راهآهن، که با بیست و چهار پنل کاشی آبی و سفید مزین شده و صحنههای برداشت انگور و زندگی در دره دورو را به تصویر میکشد، یک اثر هنری از هنر فولکلور پرتغالی اوایل قرن بیستم است که به تنهایی ارزش یک بازدید را دارد. اینجا قلب سرزمین شراب پورت است، جایی که انگورها به مدت نسلها در لگنهای گرانیتی با پا له شدهاند و شراب حاصل به سمت پایین رودخانه در بارکهای رابلوس با کف صاف به انبارهای ویلا نوا دِ گایا ارسال میشود.
زیبایی پینهئو در سادگی خالص و درام چشمانداز آن نهفته است. خود روستا بیشتر از چند خیابان، یک کلیسا و خوشهای از کینتاس (املاک شراب) که به ساحل رودخانه چسبیدهاند، تشکیل نشده است. اما محیط آن فوقالعاده است: دوئرو، که به آرامی و با رنگی تیره بین تراسهای دیوار سنگی که در پاییز طلایی و در بهار سبز زنده میدرخشند، جریان دارد، چشماندازی با دقت تقریباً معماری ایجاد میکند. میرا دورو د کازال د لوایوس، یک نقطه دید که بالای روستا قرار دارد، آنچه بسیاری آن را بهترین پانورامای پرتغال میدانند، ارائه میدهد — نمایی وسیع از مسیر مارپیچی رودخانه در میان تکهکاریهای مزارع انگور.
غذای دره دوئرو روستایی، قوی و بهخوبی متناسب با شرابهای قدرتمند این منطقه است. ماهیمکعب کبابی در فر با سیبزمینی و روغن زیتون — پولو آ لاگاریرو — یکی از غذاهای اصلی این دره است، همانطور که کباب بز بچه (کابریتو آسادو) که با سیر و رزماری طعمدار شده نیز از محبوبیت ویژهای برخوردار است. آلهیرا، سوسیس خاصی که توسط جوامع یهودی در دوران تفتیش عقاید برای پنهان کردن اجتناب از گوشت خوک اختراع شده است (این سوسیس از مرغ، نان و سیر تهیه میشود)، همچنان یک خوراکی محلی است که معمولاً سرخ شده و با یک تخممرغ سرخشده و برنج سرو میشود. برای دسر، لذت ساده بادامهای تازه، گردوها و انجیرهای باغهای دره همراه با یک لیوان پورت تونی بیستساله خود یک وعده غذایی کامل را تشکیل میدهد.
گشتهای رودخانهای از پینهئو، زیباترین بخشهای دوئرو را پیمایش میکنند. در بالادست، رودخانه از میان درههای دراماتیک به سمت مرز اسپانیا در بارکا دآلوا باریک میشود و از منطقهی شرابسازی آلتو دوئرو که در فهرست یونسکو ثبت شده است، عبور میکند. در پاییندست، شهر قرون وسطایی پزو دا رگو — قلب تجاری تولید شراب پورت — تنها سی دقیقه فاصله دارد. بسیاری از کینتاها در طول رودخانه، تورها، چشیدن شراب و ناهارهایی در میان تاکستانهای خود ارائه میدهند؛ کینتای دو کراستو، کینتای د لا روزا و کینتای دو والادو از جمله معتبرترینها هستند. پارک باستانشناسی فوز کوا، با حکاکیهای سنگی پالئولیتیک که به بیش از بیست هزار سال پیش برمیگردد، یک ساعت بالادست واقع شده و به عنوان یک سایت میراث جهانی یونسکو شناخته میشود.
پینهاو یک ایستگاه گرانبها در سفرهای کروز بر روی رودخانه دورو است، که برندهای معتبر مانند A-ROSA، AmaWaterways، CroisiEurope، Emerald Cruises، Riviera Travel، Scenic River Cruises، Tauck، Uniworld River Cruises و Viking در این مسیر حرکت میکنند. بندرهای نزدیک شامل رگوآ، بارکا دآلوا و پورتو در دهانه رودخانه هستند. فصل کروز در رودخانه دورو از مارس تا نوامبر ادامه دارد، و برداشت انگور در سپتامبر و اکتبر — زمانی که تراسها با رنگهای کهربایی، قرمز و طلایی درخشان میشوند — بهترین زمان برای تجربه این دره شگفتانگیز است.





