سانتاندر

در سواحل شمالی اسپانیا، جایی که کوه‌های کانتابری از میان دره‌های سبز به خلیج بیسکای می‌رسند و برخورد آب و هوای اقیانوسی و گرمای مدیترانه‌ای را به نمایش می‌گذارند، سانتاندر در شبه‌جزیره‌ای قرار دارد که دور یکی از زیباترین خلیج‌های ایبری می‌چرخد. این پایتخت کانتابریا به مدت طولانی به عنوان بهترین پناهگاه تابستانی اسپانیا شناخته می‌شود—کاخ لا مگدالنا، که به عنوان اقامتگاه تابستانی سلطنتی در سال 1912 ساخته شده، در راس شبه‌جزیره بین سواحل شهری و خلیج قرار دارد—اما همچنان از گردشگری بین‌المللی که سواحل مدیترانه‌ای اسپانیا را دگرگون کرده، به طرز دلپذیری آزاد است.

سواحل سانتاندر یکی از زیباترین سواحل اسپانیا به شمار می‌روند. سواحل ساردینرو—پریmera و سیکوندا پلایا—در زیر هتل‌های دوران بل اپوک و کازینوی بزرگ در قوس‌های طلایی می‌چرخند، آب‌های اقیانوسی آن‌ها به اندازه‌ای تازه‌کننده هستند که روح را زنده کنند اما در تابستان به اندازه‌ای گرم هستند که برای شناهای طولانی مناسب باشند. پیاده‌روی Paseo de Pereda، که در کنار بندر شهر واقع شده، ترمینال فری را به Jardines de Pereda و Centro Botín—مرکز هنری درخشان رنزو پیانو که در سال 2017 افتتاح شد و بلافاصله به عنوان یکی از مهم‌ترین ساختمان‌های فرهنگی اسپانیا شناخته شد، متصل می‌کند. نمای‌های منحنی و بازتابنده آن به نظر می‌رسد که بر فراز بندر شناورند.

Centro Botín، که توسط بنیاد خانواده بانکی بوتین تأمین مالی شده است، مجموعه‌ای از هنر معاصر را در خود جای داده که شامل آثار خوان مونیوز، کارلوس گارایکوا و تاسیته دین می‌باشد و برنامه‌ای چرخشی از نمایشگاه‌های بین‌المللی را ارائه می‌دهد. تراس بام آن نمایی پانورامیک از خلیج را به نمایش می‌گذارد، در حالی که کافه واقع در طبقه همکف به عنوان یکی از شیک‌ترین نقاط ملاقات سانتاندر شناخته می‌شود. پیشنهادات فرهنگی قدیمی‌تر شهر شامل موزه پیش‌تاریخ و باستان‌شناسی کانتابریا است که میراث فوق‌العاده هنر غار این منطقه را در زمینه‌ای قرار می‌دهد—آلتامیر، که به عنوان "کلیسای سیستین هنر پارینه‌سنگی" شناخته می‌شود، تنها 30 کیلومتر به سمت غرب واقع شده است.

آشپزی کانتابریا، راز بزرگ شمال اسپانیا است. سوبائوها و کزاده‌ها (کیک‌های کره‌ای و پنیر) از اصلی‌ترین وعده‌های صبحانه در این منطقه هستند، اما غذاهای جدی‌تر حول غذاهای دریایی می‌چرخند—راباس (نوارهای سرخ شده‌ی ماهی مرکب) که به یک وسواس محلی تبدیل شده‌اند، فیله‌های آنچوی از سانتونیا (بهترین نوع در اسپانیا) و کوسیدو مونتانیس، یک خورشت غلیظ لوبیا با کلم و گوشت خوک که جوامع کوهستانی را در طول زمستان‌های کانتابریا تغذیه می‌کند. کوه‌های نزدیک پی‌کوس د اوروپا، که قله‌های سنگ آهکی آن به ارتفاع ۲۶۴۸ متر تنها ۶۰ کیلومتر درون سرزمین قرار دارند، پنیرهای تروویسو و پیکون را تولید می‌کنند—پنیرهایی با رگ‌های آبی، کهنه شده در غار و به اندازه‌ای قوی که می‌توانند هر تخته پنیر را تحت‌الشعاع قرار دهند.

خطوط کروز امباسادور، خطوط کروز فرد اولسن و کروزهای پی‌اُ به بندر سانتاندر می‌آیند، جاذبه‌ای که به دلیل ترکیب شهرنشینی پیچیده، سواحل اقیانوسی، فرهنگ پیشرفته در مرکز بوتین و نزدیکی به هنر پیشاتاریخی آلتامیر و بیابان کوهستانی پیکوس د اروپا به وجود آمده است. این بندر در موقعیتی مرکزی واقع شده است، با سواحل ساردینرو و مرکز بوتین که هر دو در فاصله‌ای قابل پیاده‌روی یا با تاکسی کوتاه قرار دارند. از ژوئن تا سپتامبر، گرم‌ترین آب و هوا را تجربه می‌کنید، هرچند موقعیت اقیانوسی سانتاندر به این معناست که حتی روزهای تابستان نیز احتمال آب و هوای دراماتیک وجود دارد—ویژگی‌ای که به جو و فضایی خاص می‌افزاید نه به زحمت.