تونس
سیدی بو سعید: روستای صخرهای تونس که به رنگهای آبی و سفید نقاشی شده است
سیدی بو سعید بر فراز خلیج تونس مانند رویایی به تصویر کشیده شده در دو رنگ معلق است — سفیدی درخشان دیوارهای آهککاری شده و آبی کبالت اشباع شده در هر در، قاب پنجره و بالکنهای آهنی مشبک. این روستای صخرهای، که بر روی یک پیشآمدگی مشرف به ویرانههای کارتاژ باستانی نشسته است، از اوایل قرن بیستم هنرمندان، نویسندگان و مسافران را مجذوب خود کرده است، زمانی که بارون رودولف د ارلانژ، کاخ خود را در اینجا بنا کرد و مقامات استعماری فرانسوی را متقاعد کرد تا قوانینی برای حفظ طرح رنگی آبی و سفیدی روستا وضع کنند. یک قرن بعد، آن قوانین همچنان پابرجا هستند و اکنون توسط مقامات فرهنگی تونس حفظ میشوند و سیدی بو سعید به یکی از عکاسیپذیرترین و بهواقع جویترین روستاهای مدیترانه تبدیل شده است.
این روستا نام خود را از یک ولی صوفی قرن سیزدهم، ابوسعید ابن خلیف ابن یحیی التمیمی البیجی، گرفته است که زاویهاش — یک زیارتگاه و مهمانسرای مذهبی — در بالاترین نقطهی این شبهجزیره قرار دارد. ارتباط ولی با این مکان قرنها پیش از شکلگیری روستای کنونی آغاز شده است و جو روحانی که او را به این مکان جذب کرده بود، در کوچههای آرام دور از جادههای اصلی گردشگری همچنان برقرار است. زبان معماری سیدی بوسعید سنتهای اندلسی، عثمانی و بومی شمال آفریقا را در سبکی ترکیب میکند که به وضوح تونسی است، اما با گویش وسیعتر مدیترانهای نیز همخوانی دارد. پردههای مشربیه — محفظههای چوبی پنجره که حریم خصوصی را فراهم میکنند در حالی که نور و هوا را به داخل راه میدهند — الگوهای سایهای پیچیده بر روی دیوارهای سفید ایجاد میکنند، در حالی که درهای سنگین چوبی که با میخهای آهنی سیاه زینت داده شدهاند، میراث اندلسی را که توسط پناهندگان مسلمان و یهودی اخراجشده از اسپانیا در قرنهای پانزدهم و شانزدهم به اینجا آورده شده، بازتاب میدهند.
میراث هنری سیدی بو سعید، فصل مهمی در تاریخ هنر مدرن را تشکیل میدهد. بازدید مشهور پاول کله در سال 1914، که در آن اعلام کرد "رنگ مرا در بر گرفته است... رنگ و من یکی هستیم،" آبرنگهایی تولید کرد که به رهایی نقاشی اروپایی از محدودیتهای نمایشی کمک کرد. آگوست ماکه، که همراه کله بود، آثار مشابهی با اهمیت مشابهی خلق کرد. سیمون دو بووار، آندره ژید، میشل فوکو و گوستاو فلوبر همگی زمانی را در اینجا گذراندند، جذب ترکیبی از زیبایی، آزادی فکری و احساسی — که کاملاً توهمی نیست — که سیدی بو سعید کمی خارج از زمان عادی وجود دارد. کاخ انجمۀ الزهرا، شاهکار بارون د'ارلانگر، اکنون به عنوان مرکز موسیقی عربی و مدیترانهای خدمت میکند، اتاقهای زیبا و تزئین شدهاش مجموعهای از سازهای سنتی را در خود جای داده و کنسرتهایی را برگزار میکند که هوای شبهای معطر به یاس را با کوارتتونها و ریتمهای پیچیده موسیقی مالوف تونسی پر میکند.
نزدیکی کارتاژ باستانی بعدی از عمق تاریخی را به سیدی بو سعید اضافه میکند که این روستا را از یک دهکده زیبا به دروازهای برای یکی از مهمترین تجربیات باستانشناسی مدیترانه تبدیل میکند. ویرانههای کارتاژ — که توسط فنیقیها در قرن نهم پیش از میلاد تأسیس شد، در سال ۱۴۶ پیش از میلاد توسط روم ویران گردید، به عنوان یک شهر رومی بازسازی شد و سپس توسط وندالها، بیزانسیها و اعراب اشغال گردید — در دامنه تپه زیر سیدی بو سعید گسترش یافته و سه هزار سال تاریخ مدیترانه را در یک پارک باستانشناسی فشرده میکند. تپه توفت، بنادر فنیقی، حمامهای آنتونی — بزرگترین حمامهای رومی در آفریقا — و موزه تپه بیرسا به طور مشترک داستان یک تمدن را روایت میکنند که با روم برای تسلط بر مدیترانه غربی به چالش کشیده است. موزه باردو در تونس نزدیک، بهترین مجموعه موزاییکهای رومی جهان را در خود جای داده است، رنگها و ترکیبهای آنها پنجرهای شگفتانگیز به زندگی روزمره در شمال آفریقا در دوران روم ارائه میدهد.
تجربه حسی سیدی بوسعید فراتر از زیبایی بصری آن است. عطر یاسمن — که با فراوانی شگفتانگیزی در سرتاسر این روستا رشد میکند — هر کوچه و حیاط را معطر میکند و با گرم شدن بعدازظهر، عطر روغنهای ضروری گلها شدت میگیرد. کافه د نات، یک چایخانه در بالای صخره که از قرن نوزدهم به این سو، چای نعناع و قهوه ترک با دانههای کاج سرو میکند، نمایی از خلیج تونس را ارائه میدهد که صحنهساز گفتگوهای بیشماری درباره هنر، سیاست و معنای هویت مدیترانهای بوده است. غذاهای محلی — خمیر برک پر شده با تخممرغ و تن ماهی، ماهی کبابی با هریسه و لیموهای ترشی، و شیرینیهای خوشمزه قنادی تونس — موقعیت این کشور را در تقاطع سنتهای آشپزی عربی، بربری، فرانسوی و ترک منعکس میکند. با رسیدن به سیدی بوسعید از دریا و تماشای روستای سفید و آبی که از مه بالای خلیج فیروزهای نمایان میشود، بلافاصله درک میکنید که چرا این شبهجزیره کوچک چنین پاسخ خلاقانه نامتناسبی را الهام بخشیده است — برخی مکانها به سادگی بیشتر از دیگران زندهاند و سیدی بوسعید با فرکانسی میلرزد که هنرمندان، در طول قرنها و فرهنگهای مختلف، آن را غیرقابل مقاومت یافتهاند.