فیش‌گارد

در ساحل ناهموار شمال پمبرکشر، جایی که ولز به دریای ایرلند می‌رسد، فیشگارد شهری است که به دو نیم تقسیم می‌شود و تاریخ آن فراتر از آنچه که به نظر می‌رسد، تأثیرگذار است. شهرک بالایی در اطراف میدان بازار خود با هوای مطمئن یک ایستگاه مسافرتی جورجیایی تجمع کرده است، در حالی که فیشگارد پایین — دهکده ماهی‌گیری اصلی — به سمت یک بندر زیبا و بی‌نظیر سرازیر می‌شود که از قرن هجدهم به این سو تغییر چندانی نکرده است و به عنوان مکان فیلمبرداری برای اقتباس سال ۱۹۷۱ از "زیر چوب شیر" دیلن توماس، با بازی ریچارد برتون و الیزابت تیلور انتخاب شده است.

ادعای غیرمحتمل فیشگارد به عنوان یک مکان تاریخی، نقش آن در آخرین حمله به خاک بریتانیا است. در فوریه ۱۷۹۷، نیرویی فرانسوی متشکل از ۱۴۰۰ سرباز در نقطه کارگواستاد، درست در غرب این شهر، فرود آمدند و قصد داشتند به سمت لیورپول حرکت کنند و یک قیام مردمی را به راه بیندازند. این حمله در عرض دو روز شکست خورد — افسانه‌ها می‌گویند که فرانسوی‌ها زنان محلی ولزی را که در شنل‌های قرمز سنتی و کلاه‌های بلند سیاه خود بودند، به اشتباه با سربازان بریتانیایی اشتباه گرفتند — و تسلیم در میخانه رویال اوک امضا شد، که هنوز هم امروز پینت سرو می‌کند. تپستری آخرین حمله، یک اثر باشکوه ۳۰ متری که الهام گرفته از تپستری بایو است، در تالار شهر آویزان است و تکمیل آن چهار سال به طول انجامید و توسط هفتاد و هفت زن محلی انجام شد.

صحنه‌ی آشپزی در فیشگارد و اطراف آن، نمایانگر انبار طبیعی فوق‌العاده‌ی پمبروک‌شر است. سواحل این منطقه، برخی از بهترین خرچنگ‌ها و لابسترها را در ولز ارائه می‌دهند، در حالی که نواحی داخلی، پنیرهای برنده‌ی جوایز، گوشت‌های ارگانیک و جلبک‌های دریایی را تولید می‌کنند که به شکل لوربرِد — delicacy سنتی ولزی — در میزهای صبحانه در سرتاسر منطقه ظاهر می‌شود. بازار کشاورزان که هر شنبه صبح برگزار می‌شود، تولیدکنندگان را از سرتاسر شهرستان جذب می‌کند و فهرست رو به رشد کافه‌ها و رستوران‌های مستقل در این شهر، این محصولات را با پیچیدگی فزاینده‌ای به نمایش می‌گذارد.

سواحل پمبروک‌شر، که بخش زیادی از آن به عنوان پارک ملی محافظت می‌شود و با مسیر ۱۸۶ مایلی سواحل پمبروک‌شر مشخص شده است، برخی از زیباترین پیاده‌روی‌های ساحلی در اروپا را ارائه می‌دهد. شمال فیشگارد، این مسیر از سرزمین دراماتیک استرومبل هد عبور می‌کند، جایی که فوک‌های خاکستری اقیانوسی در غارهای دریایی زاد و ولد می‌کنند و دلفین‌ها در جریان‌های جزر و مدی غوطه‌ور می‌شوند. به سمت جنوب، شهر کوچک کاتدرال سنت دیویدز — کوچک‌ترین شهر بریتانیا — در دره‌ای پنهان، کاتدرالی باشکوه از قرن دوازدهم را در خود جای داده است، در حالی که سواحل وایت‌سندز و نیوگال از نظر زیبایی، اگرچه نه از نظر دما، با هر سواحل مدیترانه‌ای رقابت می‌کنند.

فیشگارد به عنوان یک بندر فری برای خدمات به راسلر در ایرلند عمل می‌کند و بندر این شهر می‌تواند کشتی‌های کروز کوچک و کشتی‌های اکتشافی را در خود جای دهد. نزدیک‌ترین ایستگاه راه‌آهن، فیشگارد و گودویک است که از طریق خط زیبا وِلز غربی به کاردیف و لندن پدینگتون متصل می‌شود. بهترین فصل بازدید از این منطقه از ماه مه تا سپتامبر است، زمانی که گل‌های وحشی دشت‌های ساحلی را فرش می‌کنند و دریای ایرلند حال و هوای ملایم‌تری را نشان می‌دهد، هرچند طوفان‌های پاییزی زیبایی دراماتیک خاص خود را به این خط ساحلی شگفت‌انگیز می‌آورند.