بریتانیا
Torquay
در سواحل جنوبی داون، جایی که ریویرا انگلیسی به دور توربای در قوس صخرههای قرمز سنگی و باغهای نیمهگرمسیری میپیچد، تورکی از زمان جنگهای ناپلئونی که اشرافیت بریتانیا را وادار به جستجوی لذتهای مدیترانهای نزدیکتر به خانه کرد، بازدیدکنندگان را فریب میدهد. میکروکلیمای ملایم این شهر — که توسط جریان خلیج گرم شده و از بادهای شمالی توسط تپههای دارتمور محافظت میشود — درختان نخل، آگاوها و گیاهان مدیترانهای را پرورش میدهد که ویکتوریاییها این نوار ساحلی را به عنوان پاسخ انگلستان به ریویرا فرانسه نامگذاری کردند، شهرتی که تورکی با توجیه قابل توجهی حفظ میکند.
شهر در طبقات از یک بندر با زیبایی واقعی بالا میرود — قایقهای تفریحی و کشتیهای ماهیگیری در اسکلههایی که توسط تراسهای عروسیمانند ویلاهای رجنسی و ویکتوریایی نظارت میشوند، به اشتراک گذاشته شدهاند. پیادهروی ساحلی بندر را به دنبالهای از سواحل کوچک متصل میکند، هر یک با شخصیت خاص خود: Abbey Sands، پناهگاه و مناسب برای خانوادهها؛ Oddicombe، که با یک راهآهن صخرهای که از سال ۱۹۲۶ بر روی صخرههای قرمز پایین میآید، دسترسی دارد؛ و Anstey's Cove، یک خلیج سنگی که مورد توجه شناگران است که آب سرد و زلال و زمینشناسی دراماتیک را میپسندند. پاویلیون، یک مجموعه تفریحی بزرگ که بالای بندر قرار دارد، یک منطقه فرهنگی را که شامل یک تئاتر، فضاهای گالری و نوعی فروشگاههای مستقل است که از بسیاری از شهرهای ساحلی انگلیس ناپدید شدهاند، به خود اختصاص میدهد.
صحنهی غذایی تورکی به طرز چشمگیری فراتر از ماهی و سیبزمینی سرخکردهای که همچنان شاهکار مردمیاش محسوب میشود، تکامل یافته است (هرچند که ماهی و سیبزمینی سرخکردهی تورکی، تهیهشده با ماهی هادوک یا پلایس محلی و سرو شده در مخروطهای پوشیده از روزنامه، شایستهی احترام واقعی هستند). رستورانهای این شهر بهطور فزایندهای نمایانگر انبار فوقالعادهی دوان هستند: خرچنگ بریکسهم، که در بندر ماهیگیری همسایه تنها چهار مایل دورتر از خلیج صید میشود و بهحق بهترین خرچنگ در بریتانیا به شمار میآید؛ لابستر دارتموث، با رنگ آبی-سیاه زنده و طعمی غنی از آبهای سرد دوان؛ و خامهی غلیظ و غنی که هدیهی دوان به دنیای آشپزی است، که بهدرستی بر روی سسهای گرم به سبک دوان قرار میگیرد — ابتدا خامه، سپس مربا. تاکستانهای محلی، که از همان میکروکلیما که از درختان نخل حمایت میکند، بهرهمند هستند، شرابهای گازدار تولید میکنند که بهتدریج در سطح بینالمللی به رسمیت شناخته شدهاند.
فراتر از نوار ساحلی، تورکی عمق فرهنگی را ارائه میدهد که برای ناآگاهان شگفتانگیز است. این شهر زادگاه آگاتا کریستی است و یک مسیر میراث یک مایلی، مکانهای مرتبط با زندگی و آثار ملکه جنایت را به هم متصل میکند، از خانه کودکیاش در اشفیلد تا هتل گرند که در آنجا ماه عسلش را گذراند. ابیتوره، یک صومعه قرون وسطایی که به خانهای با شکوه تبدیل شده، مجموعهای از آثار هنری و باغهایی با تمایز واقعی را در خود جای داده است. غارهای کنتس، که بیش از ۴۰,۰۰۰ سال است که توسط انسانها مسکونی شدهاند، برخی از قدیمیترین شواهد سکونت انسان در بریتانیا را در خود دارند — یک فک پالیولیتیک که زمانبندی سکونت بریتانیا را بازنویسی کرد.
کشتیهای کروز در توربای لنگر میاندازند و مسافران را بین آوریل و اکتبر به بندر تورکی منتقل میکنند، با ماههای ژوئیه و اوت که گرمترین و خشکترین شرایط را ارائه میدهند. میکروکلیما انگلیسی ریویرا واقعاً ملایمتر از بیشتر نقاط بریتانیا است، اما اینجا هنوز انگلستان است — یک لایه ضد آب و محافظت از آفتاب باید در کیف روزانه جا داشته باشند. منطقه بندر مسطح و قابل پیادهروی است، اگرچه جغرافیای پلکانی شهر به این معنی است که رسیدن به برخی از نقاط دیدنی نیاز به بالا رفتن از تپههای با شیب متوسط اما واقعی دارد.