ایالات متحده
Sault Sainte Marie, USA
سالت سنت ماری—"سو" برای محلیها که بیش از سه قرن نام فرانسوی آن را ساده کردهاند—در Rapids رودخانه سنت ماری قرار دارد، تنها مسیر آبی طبیعی که دریاچه سوپریور را به دریاچههای بزرگ پایینتر متصل میکند. این افت هجده فوتی بین سوپریور و هورون، مکان تجمع مردم اوجیبه بود، مدتها قبل از اینکه اروپاییها به اینجا بیایند، و اینجا بود که پدر ژاک مارکت در سال ۱۶۶۸ یک مأموریت یسوعی را تأسیس کرد و سو را به یکی از قدیمیترین سکونتگاههای اروپایی در درون آمریکا تبدیل کرد. ویژگی بارز این شهر، قفلهای سو است—یک شگفتی مهندسی که کشتیهای باربری عظیم دریاچههای بزرگ را از طریق تغییر ارتفاع بالا و پایین میبرد و سالانه بیشتر از مجموع بارگذاری کانالهای پاناما و سوئز را مدیریت میکند.
شهر در امتداد ساحل جنوبی رودخانه کشیده شده است، مرکز شهر به سمت آب و نمایشگاه قفلها متمایل است. پارک قفلهای سو، که توسط نیروی مهندسی ارتش اداره میشود، سکوهای دید رایگانی را فراهم میکند که بازدیدکنندگان میتوانند از آنها کشتیهای باربری ۱۰۰۰ فوتی—که سنگ آهن، غلات، زغالسنگ و سنگ آهک حمل میکنند—را در حال عبور از قفلها در یک باله آهسته از مهندسی هیدرولیک تماشا کنند. این فرآیند حدود چهل و پنج دقیقه برای هر کشتی طول میکشد و نزدیکی آن شگفتانگیز است—کشتیها در فاصلهای نزدیک به دسترس سکوهای دید عبور میکنند و بدنههای فولادی آنها بالای سر ناظران قرار میگیرد. کشتی موزه ولی کمپ، یک کشتی باربری بازنشسته که در کنار رودخانه لنگر انداخته است، تور جذابی از یک کشتی باری در دریاچههای بزرگ ارائه میدهد، از جمله یک نمایشگاه تلخ درباره غرق شدن ادموند فیتزجرالد در سال ۱۹۷۵.
غذای سو، میراث شبهجزیرهی بالایی را به نمایش میگذارد—ترکیبی از سنتهای فنلاندی، کورنیش و فرانسوی-کانادایی که تحت تأثیر صنایع چوببری، معدن و ماهیگیری شکل گرفتهاند. پاستی—پای گوشتی دستی با منشاء کورنیش که توسط معدنچیان فنلاندی و ایتالیایی به عنوان ناهار قابل حمل پذیرفته شده است—غذای امضایی UP است و فروشگاههای پاستی سو نسخههایی را ارائه میدهند که با گوشت، روتاباگا، سیبزمینی و پیاز پر شدهاند و خوشمزه، سیرکننده و بهطور خاص مختص شبهجزیرهی بالایی هستند. ماهی سفید تازه از دریاچهی سوپریور، دودی یا سرخشده، بهترین غذای دریایی این منطقه است. صحنهی تولید آبجوهای محلی، هرچند که متواضعانه، آبجوهایی تولید میکند که به میراث چوببری و حمل و نقل احترام میگذارد—اتاقک آبجو سو بریوینگ کمپانی، مکانی دوستانه برای گردهمایی در مرکز شهر فراهم میآورد.
منطقه اطراف تجربههایی را ارائه میدهد که از تماشای صنعتی تا ماجراجویی در طبیعت متغیر است. برج تاریخ، یک برج مشاهده ۲۱۰ فوتی، نمایی پانورامیک از قفلها، رودخانه و شهر کانادایی سولت سنت ماری، انتاریو، در آن سوی مرز (که توسط پل بینالمللی متصل شده است) فراهم میکند. فانوس دریایی پوینت ایروکوی، در ساحل دریاچه سوپریور در غرب شهر، تورهایی و ساحلی با زیبایی غیرمعمول را ارائه میدهد. پارک ایالتی آبشارهای تاکوامنُن، پنجاه مایل در غرب، آبشارهای بالایی را به نمایش میگذارد—یکی از بزرگترین آبشارها در شرق میسیسیپی، که آب آن به رنگ کهربایی (رنگآمیزی شده توسط تاننهای موجود در باتلاقهای سدر در بالادست) به طور تقریبی پنجاه فوت در پردهای به عرض دویست فوت سقوط میکند. پوینت وایتفیش، در ساحل دریاچه سوپریور، موزه غرقشدگی دریاچههای بزرگ را در خود جای داده است، جایی که زنگ ادموند فیتزجرالد به نمایش گذاشته شده است.
سالت سنت ماری به عنوان یک بندر کروز در دریاچههای بزرگ قابل دسترسی است، با کشتیهایی که از طریق قفلها به عنوان بخشی از ناوبری عبور میکنند. بهترین زمان برای بازدید از این مکان از ژوئن تا سپتامبر است، زمانی که فصل حمل و نقل در شلوغترین حالت خود قرار دارد و آب و هوای شمال میشیگان در مهماننوازیترین حالت خود است. فصل رنگهای پاییزی (اواخر سپتامبر تا اکتبر) در جنگلهای اطراف فوقالعاده است. زمستان زیبایی متفاوتی را به ارمغان میآورد—شکلهای یخی بر روی آبشارها، شفق قطبی که در شبهای صاف قابل مشاهده است و منظره دراماتیک عملیات یخشکنی که کانال حمل و نقل را باز نگه میدارد.