Chile
Puerto Bories sijaitsee Última Esperanza Soundin—"Viimeisen Toivon Lahden"—rannalla Chilessä, Patagonian sydämessä. Nimi on peräisin 1800-luvun navigaattorilta Juan Ladrillerolta, joka saapui näille vesille viimeisenä yrityksenään löytää reitti Tyynellemerelle. Nykyään Puerto Bories on käytännössä Puerto Natalesin kaupungin esikaupunki, ja se säilyttää jäljellä olevat osat kerran kukoistaneesta lihankäsittelytehtaasta, jonka rakensi Sociedad Explotadora de Tierra del Fuego vuonna 1913. Tämä punatiilinen teollisuuskompleksi on nimetty Chilen kansalliseksi monumentiksi ja osittain muutettu Singular Patagonia -hotelliksi, joka on yksi Etelä-Amerikan tunnelmallisimmista majoituspaikoista.
Maisema on puhdasta patagonialaista draamaa. Vuono ulottuu länteen kohti lumihuippuisten vuorten seinämää, johon kuuluvat Monte Balmaceda ja sen riippuva jäätikkö, jotka kirkkaana päivänä näkyvät rantaviivalta. Etelässä tuulinen, tasainen aavikko kaartuu kohti Torres del Painen vuoristoa, jonka graniittitornit ja turkoosit järvet muodostavat yhden maailman visuaalisesti vaikuttavimmista kansallispuistoista. Tuuli – Patagonian ikuinen kumppani – puhaltaa vuonon yli myrskyn voimalla, taivuttaen lenga-pähkinäpuita pysyviin kulmiin ja luoden valkeita vaahtopäitä tummalle vedelle. Valo näillä eteläisillä leveysasteilla on poikkeuksellista: matalakulmaista, kultaisen sävyistä ja alati muuttuvaa, kun pilvet kiitävät valtavan taivaan poikki.
Puerto Boriesin ja laajemman Puerto Natalesin alueen keittiö ammentaa Patagonian asado-perinteestä—kokonainen lammas, joka paistetaan avotulella gauchojen ja lampaankasvattajien tapaan, jotka asuttivat tämän rajaseudun 1800-luvun lopulla. Cordero patagónico (patagonialainen lammas), joka kasvatetaan tuulisten ruohotasankojen keskellä ja haudutetaan hitaasti, kunnes ulkokuori on hiiltynyt ja sisus sulavan murea, on yksi Etelä-Amerikan suurista lihanautintoista. Äänten ja Tyynenmeren vuonojen kylmät vedet tarjoavat centollaa (kuningasrapua), merluza austral -kalaa (eteläinen turska) ja congriota (merikrotti)—merten antimia, jotka heijastavat äärimmäisiä olosuhteita, joissa ne pyydetään. The Singular Patagonian ravintola muuntaa nämä ainekset hienostuneiksi annoksiksi, jotka tarjoillaan entisen teollisuuskompleksin tunnelmallisessa ympäristössä, valtavien ikkunoiden kehystäessä ääniä ja kaukana siintäviä vuoria.
Torres del Painen kansallispuisto, seitsemänkymmentäviisi mailia luoteeseen, on alueen kiistaton päävetonaula. Puiston graniittiset tornit (torres), sarvet (cuernos) ja valtava Grey-jäätikkö luovat maiseman, jota on verrattu Himalajaan ja Yosemiten kansallispuistoon, mutta joka säilyttää silti omaleimaisen patagonialaisen luonteensa, tuulen pieksemänä ja karuna. W-reitti, neljästä viiteen päivään kestävä vaellusreitti, on yksi maailman upeimmista monipäiväisistä kävelyretkistä, kulkien tornien alitse, Lago Greyn rannalla ja Francésin laakson läpi. Villieläimistöön kuuluu guanacoja (villilamojen sukulaisia), Andien kondoreita, pumeja ja harvinainen huemul-peura. Zodiac-retket äänteellä Balmacedan ja Serranon jäätiköille tarjoavat päiväretkivaihtoehdon niille, jotka eivät halua lähteä monipäiväisille vaelluksille.
Puerto Boriesiin pääsee Puerto Natalesin kautta, jonne lennetään Santiagosta Punta Arenasin kautta. Paras aika vierailla on eteläisen pallonpuoliskon kesä, marraskuusta maaliskuuhun, jolloin päivänvalo kestää jopa seitsemäntoista tuntia ja lämpötilat—vaikka edelleen viileitä (keskimäärin 10–15 °C)—ovat miellyttävimmillään. Lokakuun ja huhtikuun siirtymäkuukaudet tarjoavat vähemmän väkeä ja dramaattista säätä. Talvi (kesä–elokuu) sulkee monet palvelut ja vaellusreitit, mutta tarjoaa karun, hiljaisen Patagonian lumipeitteisine huippuineen ja autioine maisemineen, joka vetoaa kaikkein seikkailunhaluisimpiin matkailijoihin.