Ranska
Korkealla Dordognen joen mutkassa, missä vesi virtaa hitaasti ja vihreänä pähkinäpuulehtojen ja kalkkikallioiden laakson läpi, Chateau de Beynac kiinnittyy jyrkän kallionseinämään kuin kivinen kotka tarkkaillen valtakuntaansa. Tämä 1100-luvulta peräisin oleva linnoitus — yksi Perigordin viidestä baroniasta ja strateginen aarre, jota englantilaiset ja ranskalaiset kuninkaat taistelivat kolmen vuosisadan ajan satavuotisen sodan aikana — hallitsee niin vankkaa asemaa, että itse Leijonamieli Richard piiritti sen vuonna 1189. Beynac-et-Cazenacin kylä, joka on luokiteltu yhdeksi Ranskan kauneimmista kylistä (Plus Beaux Villages de France), laskeutuu linnan alapuolella kallion rinnettä alas kultaisista kivitaloista, jyrkistä kujista ja kukkien peittämistä terasseista muodostuvana ryöppynä, jotka ovat tuskin muuttuneet keskiajalta lähtien.
Château de Beynac on yksi Ranskan parhaiten säilyneistä keskiaikaisista linnoituksista. Sen 1100-luvulta peräisin oleva linnan torni tarjoaa huoneita, joissa on karun sotilaallinen majesteettisuus — massiiviset kiviuunit, nuolirei'illä varustetut ikkunat ja salle des Etats, jossa Perigordin neljä paronia kokoontuivat aikoinaan hallitsemaan feodaalista oikeutta. Huipulla sijaitsevalta panoraamaterassilta avautuu yksi lounais-Ranskan kuuluisimmista näkymistä: Dordogne-joki kiemurtelee alhaalla peltojen ja metsien mosaiikin läpi, vastarannalla uhkaavasti katsellen sijaitsee Castelnaud’n kilpaileva linnoitus — joka oli Englannin hallussa Sadan vuoden sodan aikana. Näiden kahden linnan välinen visuaalinen dialogi, jotka katsovat toisiaan joen yli kuin shakkivastustajat, tiivistää vuosisatojen anglo-ranskalaisen konfliktin yhdellä silmäyksellä.
Perigord Noir — "Musta Perigord", nimetty tiheiden tammimetsien mukaan — on yksi Ranskan ylivertaisista gastronomisista alueista, ja Beynacin keittiö heijastaa tätä perintöä anteeksipyytelemättömällä runsaudella. Foie gras, joka on tuotettu maissilla ruokituista ankoista ympäröivillä tiloilla, tarjoillaan mi-cuit-tyylisenä figuuri-konfituurin kanssa tai paistettuna ja asetettuna salaatin päälle, joka sisältää saksanpähkinöitä, ankankonfittia ja mesclunia. Tryffelit — Perigordin mustat timantit — tuoksuttavat kaikkea munakkaista pastaan talven sadonkorjuukaudella. Saksanpähkinäöljy, joka puristetaan pähkinäpuista, jotka varjostavat joenrantoja, antaa salaateille pähkinäisen intensiteetin, johon supermarketin öljyt eivät yllä. Bergeracin paikalliset viinit, erityisesti Monbazillacin makeat valkoviinit, ovat täydellinen kumppani alueen hemmottelevalle keittiölle.
Jokiretket Beynacista ovat yksi Dordognen lumoavimmista elämyksistä. Perinteiset gabarre-veneet — matalapohjaiset alukset, jotka aikoinaan kuljettivat viinitynnyreitä ja puutavaraa alavirtaan — kuljettavat nyt matkustajia lempeillä risteilyillä Castelnaudin, Marqueyssacin ja Fayracin linnojen ohi, jotka jokainen näkyvät vedestä keskiaikaisten siluettien sarjana. Les Eyziesin esihistorialliset suojapaikat, joissa Cro-Magnonin jäänteet ensimmäisen kerran löydettiin, sijaitsevat ylävirrassa, kun taas täydellisesti säilynyt bastidikaupunki Domme — 1200-luvun linnoitettu kukkulakaupunki — hallitsee laaksoa etelärannalta.
Beynac-et-Cazenacia vierailee Tauck Dordognen joki- ja maareiteillä. Kaunein vierailukausi kestää toukokuusta lokakuuhun, ja syys- ja lokakuu tarjoavat lisäksi pähkinäsadon, ensimmäiset tryffelimarkkinat sekä Dordognen laakson, joka on verhottu syksyn meripihkan ja kuparin sävyihin — maisema, joka näyttää olevan luotu erityisesti taiteilijoiden nautinnoksi.