Ranska
Bourgueil on Loire-laakson rehellisin viinikaupunki — pieni yhteisö Tourainessa, jonka cabernet franc -viinitarhat levittäytyvät soraterasseille ja tufa-kalkkikivisille rinteille Loiren pohjoispuolella. Näissä viinitarhoissa tuotetut punaviinit ja roseeviinit ovat niin omaleimaisia, että alue on säilyttänyt maineensa yli tuhannen vuoden ajan, siitä lähtien kun benediktiinimunkit istuttivat ensimmäiset viiniköynnökset täällä 900-luvulla.
Bourgueilin viini rakentuu cabernet franc -rypäleen varaan — rypäleen, joka Bordeaux'ssa on cabernet sauvignonin ja merlot'n tukiroolissa, mutta joka täällä viileämmässä Loiren ilmastossa saavuttaa puhtauden ja ilmaisukyvyn, joka etelässä on mahdotonta. Parhaat Bourgueilit tarjoavat tuoksun violeteista, vadelmista ja tunnusomaisesta grafiitti-mineraalisesta vivahteesta, jonka ranskalaiset kutsuvat terroiriksi, ja jolle englannin kielessä ei ole yhtä sanaa. Ero soraterassien (kevyemmät, aikaisemmin juotavat) ja tufa-rinteiden (rakenteelliset, kellarointiin sopivat) viinien välillä tarjoaa mestariluokan siitä, miten maaperä muovaa makua yhden ainoan alkuperämerkinnän sisällä.
Kaupunki itsessään säilyttää hiljaisen viehätyksensä Loire-laakson yhteisönä, joka palvelee viiniköynnöksiään ennemmin kuin turisteja. Viikoittainen markkinat täyttävät pienen keskusaukion Tourainen tuoreilla antimilla — vuohenjuustoa Sainte-Mauresta, rillettes-lihaa Toursista, päärynöitä ja omenoita, jotka kukoistavat samassa ilmastossa kuin cabernet franc. Abbaye de Bourgueil, perustettu vuonna 990 jKr., jäljittää kirkollisen viininvalmistuksen perinnettä, joka loi alueen tunnistettavan identiteetin.
Tauck sisällyttää Bourgueilin Loire-laakson jokiristeilyjen reitteihin, joissa viinitilavierailut ja maistiaiset vertailevat tyypillisesti cabernet francin soran ja tuffin ilmentymiä. Ympäröivä maaseutu — Château de Langeais, tuffikallioiden troglodyyttiluolat ja Chinonin metsä — tarjoaa lisäviihdykettä, jota Loire-laakso tarjoaa ominaisella anteliaisuudellaan.
Touko–lokakuu tarjoaa parhaat olosuhteet, ja syyskuun sadonkorjuuaika luo kaikkein tunnelmallisimman vierailun. Bourgueil on matkailijoille, jotka ovat edenneet Bordeaux'n ja Burgundin viinialueilta ja haluavat löytää, että Loiren laakson vähemmän tunnetut viinialueet tuottavat usein Ranskan persoonallisimpia viinejä — ja että pienet kaupungit, joissa nämä viinit syntyvät, tarjoavat aidoimman ranskalaisen kokemuksen.