Pare Pare

Etelä-Sulawesin länsirannikolla sijaitseva satamakaupunki Parepare (myös kirjoitettu Pare-Pare) levittäytyy sirpinmuotoisen lahden rannalle, jota reunustavat metsän peittämät kukkulat — kauppakeskus, joka on vuosisatojen ajan yhdistänyt Itä-Indonesian merenkulkukulttuureita. Vähemmän vierailtu kuin etelässä sijaitseva Makassar, Parepare tarjoaa aitouden kohtaamisen bugilaiskulttuurin kanssa — Sulawesin suuri merellinen sivilisaatio, jonka merenkulkuosaaminen ja kaupalliset verkostot hallitsivat aikoinaan kauppareittejä Malakan niemimaalta Australian pohjoisrannikolle.

Pareparen luonnetta muovaa sen bugilaisperintö. Bugilaiset ovat historian taitavimpia merenkulkijoita, heidän pinisi-purjealuksensa — elegantteja puisia skuunereita, jotka rakennetaan ilman piirustuksia sukupolvien ajan siirtyneitä tekniikoita käyttäen — purjehtivat yhä Indonesian saariston vesillä kuljettaen rahtia purjeiden alla. Veneenrakennusperinne jatkuu telakoilla Pareparen eteläpuolella, missä käsityöläiset muovaavat trooppisista kovapuista runkoja, joiden kauneus on poikkeuksellista, käyttäen käsityökaluja ja kertynyttä viisautta, jota mikään laivanrakennuksen tutkinto ei voi jäljitellä.

Kaupungin merkittävin nykyaikainen yhteys on sen asema B.J. Habibien, Indonesian kolmannen presidentin ja maan johtavan ilmailuinsinöörin, syntymäpaikkana. Hänen lapsuudenkotinsa on säilytetty museona. Tämän lisäksi rantapromenadi tarjoaa näkymät lahden yli kaukaisiin saariin, kun taas keskusta tori — meluisa ja tuoksuva elämys — tarjoaa syvällisen sukelluksen Etelä-Sulawesin arkipäivän kaupankäyntiin.

Pareparen keittiö on Etelä-Sulawesin ruoanlaiton eloisa ilmentymä. Coto Makassar — runsas naudanlihapata, jonka makumaailmaa hallitsee monikerroksinen maustetahna, johon kuuluu maapähkinöitä, korianteria, juustokuminaa ja galangalia — on alueen tunnetuin herkku. Ikan bakar (grillattu kala), marinoitu kurkumalla, chilillä ja limellä, tarjoillaan pöytään banaaninlehtien päällä sambalin ja tuoreiden vihannesten kera. Pisang epe — grillattu banaani, joka on litistetty ja tarjoillaan palmusokerikastikkeen kanssa — on vastustamaton katumakeinen, joka ilmestyy jokaiseen iltatoriin.

Parepare on saavutettavissa lentäen lähimmän Makassarin lentokentän kautta (noin kolmen tunnin ajomatka) tai yölautalla Kalimantanin Balikpapanin satamasta. Itä-Indonesiaa vierailevat tutkimusristeilijät pysähtyvät satamassa satunnaisesti. Paras aika vierailla on kuivana kautena toukokuusta lokakuuhun, jolloin meret ovat tyynimmillään ja ulkoilma-aktiviteetit miellyttävimmillään. Vuotuinen festivaali, joka juhlistaa bugilaista meriperintöä, tarjoaa perinteisiä venekilpailuja ja kulttuuriesityksiä, jotka herättävät satama-alueen eloon.