Ibiza

Ibizan tarina ulottuu paljon syvemmälle kuin sen nykyinen maine maailman klubikulttuurin pääkaupunkina antaa ymmärtää. Foinikialaiset perustivat pysyvän asutuksen saarelle noin vuonna 654 eaa., nimesivät sen Ibossimiksi ja omistivat sen jumala Besille. Karthagolaisten hallinnon aikana saaresta tuli merkittävä kauppapaikka läntisellä Välimerellä, ja sen Puig des Molinsin nekropoli — jossa on yli kolmetuhatta kallioon hakattua hypogeumia — on suurin koskaan löydetty foinikialainen hautausmaa, joka on saanut UNESCO:n maailmanperintöstatuksen yhdessä Dalt Vilan linnoitetun vanhankaupungin kanssa. Roomalaiset, vandaalit, bysanttilaiset, maurit ja lopulta katalaanit jättivät kukin oman jälkensä ennen kuin saari vallattiin takaisin kristinuskon nimissä vuonna 1235.

DJ-koputtien ja rantaklubejen tuolla puolen Ibiza paljastaa itsensä häikäisevän luonnonkauneuden ja boheemin sielun saarena. Dalt Vila, linnoitettu yläkaupunki, kohoaa sataman yläpuolella dramaattisena renessanssin aikaisen muurien, goottilaisten kirkkojen ja valkoiseksi kalkittujen talojen spiraalina, jotka ovat verhoutuneet violettiin bougainvilleaan. Saarten pohjoisosa säilyy hämmästyttävän koskemattomana: mäntymetsien peittämät kukkulat laskeutuvat piilotettuihin turkoosin veden kalas-lahtiin, joihin pääsee vain jalan tai veneellä, ja muinaiset kiviset fincat (maatilat) koristavat maisemaa. Es Vedrà, salaperäinen kalkkikivinen saareke, joka nousee 400 metriä merestä lounaisrannikolla, on innoittanut legendoja magneettisista poikkeavuuksista ja mystisestä energiasta — sen siluetti auringonlaskun aikaan on yksi Välimeren vaikuttavimmista näkymistä.

Ibizan keittiö, joka juontaa juurensa maalaisperinteisiin ja Välimeren raaka-aineisiin, palkitsee uteliaan kulkijan. Bullit de peix, kalastajan kahden ruokalajin juhla-ateria, alkaa sahramilla maustetulla kalaliemellä, joka tarjoillaan riisin kanssa, ja jatkuu haudutetulla kalalla, jota täydentää alioli. Sofrit pagès on täyteläinen maalaispaistos, jossa yhdistyvät lammas, kana, sobrassada-makkara, perunat ja paprikat. Santa Eulària des Riun aamumarkkinoilla myyjät tarjoavat hierbas ibicencas - perinteistä yrttilikööriä, johon on uuttunut rosmariinia, timjamia, fenkolia ja katajaa - sekä paikallista vuohenjuustoa, flaóa (minttu- ja anisjuustokakku, jonka juuret ulottuvat maurien aikaan) ja greixoneraa, kanelilla maustettua leipävanukasta.

Saaren kompakti koko tekee jokaisesta kolkasta saavutettavan kolmenkymmenen minuutin sisällä. Ses Salinesin luonnonpuisto, joka käsittää suolatasangot, dyynijärjestelmät ja kristallinkirkkaat vedet Platja de Ses Salinesin rannalla, sijaitsee eteläkärjessä. Es Canarin hippimarkkinat, jotka ovat olleet käynnissä joka keskiviikko vuodesta 1973 lähtien, ovat värikäs basaari käsintehtyjä koruja, nahkatuotteita ja batikkivärjättyjä vaatteita. Formentera, Ibizan rauhallisempi sisaari, on kolmenkymmenen minuutin lauttamatkan päässä etelään, ja sen Karibian kirkkaat vedet Platja de ses Illetesin rannalla ovat säännöllisesti Euroopan parhaiden rantojen joukossa.

Ibiza houkuttelee monipuolisen joukon risteilyvarustamoja huhtikuusta lokakuuhun kestävän sesonkinsa aikana. Silversea, Seabourn, Regent Seven Seas Cruises, Explora Journeys, Ponant ja Hapag-Lloyd Cruises tarjoavat äärimmäisen ylellisiä pysähdyksiä. Azamara, Cunard, Holland America Line, Oceania Cruises ja Princess Cruises tarjoavat ensiluokkaisia matkoja. Celebrity Cruises, Norwegian Cruise Line, MSC Cruises, P&O Cruises, Costa Cruises ja AIDA palvelevat laajempaa yleisöä, kun taas Emerald Yacht Cruises, Scenic Ocean Cruises, Virgin Voyages ja AIDA täydentävät valikoiman. Kevät- ja syyssesongin reunakuukaudet toukokuu, kesäkuu, syyskuu ja lokakuu tarjoavat parhaan tasapainon lämpimän sään, hallittavien väkijoukkojen ja uimiseen täydellisten merivesilämpötilojen välillä.