Gastronomiya, Mga Ubasan at Mga Grand Crus

Ang Lisbon, ang kabisera ng Portugal, ay isang lungsod na bukas sa dagat at maingat na pinlano na may 18th-century elegance. Ang tagapagtatag nito ay sinasabing ang alamat na si Ulysses, ngunit ang teorya ng isang orihinal na Phoenician settlement ay marahil ay mas makatotohanan. Kilala sa Portugal bilang Lisboa, ang lungsod ay tinirahan ng mga Romano, Visigoths at, simula sa ika-8 siglo, ng mga Moors. Maraming bahagi ng ika-16 na siglo ang isang panahon ng malaking kasaganaan at pagpapalawak sa ibang bayan para sa Portugal. Ang trahedya ay dumating sa Araw ng mga Santo noong 1755 na may isang nakasisirang lindol na pumatay ng humigit-kumulang 40,000 tao. Ang pagkawasak ng Lisbon ay nagulat sa kontinente. Bilang resulta, ang Baixa (mas mababang lungsod) ay lumitaw sa isang solong yugto ng pagtatayo, na isinagawa sa loob ng mas mababa sa isang dekada ng royal minister, ang Marques de Pombal. Ang kanyang maingat na pinlanong layout ng isang perpektong neo-classical grid ay nananatili hanggang sa kasalukuyan at nananatiling puso ng lungsod. Ang mga ebidensya ng pre-quake Lisbon ay makikita pa rin sa suburb ng Belém at sa lumang bahagi ng Moorish ng Alfama na nakalatag sa ibaba ng Kastilyo ng St. George. Ang Lisbon ay isang compact na lungsod sa tabi ng ilog Tagus. Madaling makapaglibot ang mga bisita dahil maraming mga lugar ng interes ang nasa paligid ng sentrong downtown area. Mayroong maginhawang sistema ng bus at tram at maraming taxi. Ang Rossio Square, ang puso ng Lisbon mula pa noong medieval na panahon, ay isang perpektong lugar upang simulan ang pag-explore. Matapos ang isang sunog na sumira sa ilang bahagi ng makasaysayang kapitbahayan sa likod ng Rossio noong 1988, maraming mga naibalik na gusali ang lumitaw na may modernong interiors sa likod ng orihinal na mga façades. Ang lungsod ay nagtatampok ng maraming mga monumento at museo, tulad ng Jeronimos Monastery, Tower of Belém, Royal Coach Museum at Gulbenkian Museum. Sa itaas ng Baixa ay ang Bairro Alto (itaas na lungsod) na may masiglang nightlife. Ang pinakamadaling paraan upang kumonekta sa pagitan ng dalawang lugar ay sa pamamagitan ng pampublikong elevator na dinisenyo ni Gustave Eiffel. Sa pag-cruise pataas sa ilog Tagus patungo sa daungan ng barko, maaari mo nang makita ang tatlo sa mga tanyag na palatandaan ng Lisbon: ang Monumento sa mga Tuklas, ang Tower of Belém at ang Estatwa ni Cristo, na bumabati sa mga bisita mula sa kanyang lokasyon sa burol na mataas sa pinakamahabang suspension bridge sa Europa.

Ang Porto, ang pangalawang pinakamalaking lungsod ng Portugal pagkatapos ng Lisbon, ay isa sa mga pinakamatandang lungsod sa Europa at naitala bilang isang World Heritage Site ng UNESCO noong 1996. Siyempre, ang pangalan ng Porto mismo ay nagmumungkahi ng marahil ang pinakasikat na export ng Portugal—port—dahil dito unang ginawa ang pinalakas na alak. Ang lungsod ay tila alaala ng mga nakaraang panahon at hindi ka magkakamali kung ihahambing ito sa isang perpektong backdrop ng Shakespeare. Dito, ang skyline ay binubuo ng mga mataas na kampanaryo, marangyang baroque na simbahan at mga kahanga-hangang beaux art na gusali, na pinagsasama-sama upang lumikha ng isang romantikong hangin na lalo pang pinatindi ng mga nakakamanghang sinag ng araw na nagbibigay liwanag sa lungsod.

Kaunti lamang ang mga lungsod na nakakaranas ng ganitong kahanga-hangang likas na tanawin tulad ng Vigo. Nakalatag sa sloping southern shoreline ng kanyang pangalan na estuary, ito ay nag-aalok ng napakagandang tanawin hindi lamang ng bay mismo, na napapalibutan ng mga berdeng kagubatan, kundi pati na rin patungo sa karagatan. Talagang kahanga-hanga ito kapag nakita mula sa iyong MSC cruise ship habang pumapasok ito sa daungan sa kanyang paglalakbay sa Northern Europe. Sa mga panahong ito, ang mga pasahero ng cruise ay nakikisalamuha sa mga turista na dumarating sa Estación Marítima de Ría mula sa Cangas ferry, at nagsisimulang tuklasin ang matatarik, cobbled na kalye na umaakyat sa lumang lungsod ng Vigo, na kilala bilang O Berbés at puno ng mga tindahan, bar at restawran. Sa tabi ng dalampasigan sa umaga, ang mga kiosk ay nagbibigay ng matatag na kape sa mga mangingisda, habang doon at sa masiglang pang-araw-araw na pamilihan sa malapit, ang Mercado da Pedra, ang kanilang nahuli ay ibinibenta. Kaagad sa ibaba, sa wastong tinawag na Rúa da Pescadería, ang mga kababaihan ay naglalatag ng mga plato ng sariwang talaba sa mga permanenteng granite na mesa upang akitin ang mga dumadaan. Isang matigas ngunit kasiya-siyang paglalakbay mula sa lumang bayan, karamihan sa mga hagdang-bato, ay nagdadala sa iyo sa tuktok ng burol ng Castro. Tinawag ito sa pangalan ng mga bilog na sinaunang guho na makikita pa sa isang bahagi, at pati na rin ang lokasyon ng isang kastilyong ikalabing-pitong siglo, ang burol ay nag-aalok ng komprehensibong tanawin. Ang Museo Quiñones de León ay ang sentro ng malaking Parque de Castrelos, ang malawak na pormal na mga hardin at kagubatan na nagsisimula 2km timog-kanluran ng burol ng Castro. Isang magandang paglalakbay mula sa Vigo ay ang Pontevedra: isang kaakit-akit na lumang lungsod, na bahagyang nakalayo mula sa dagat sa punto kung saan ang Río Lérez ay nagsisimulang lumawak sa bay. Isang labirint ng mga pedestrianized na alleyway na may mga flagstone, na may mga colonnaded na parisukat, granite na krus at mababang bahay na bato na may mga bulaklak na balkonahe, ang lumang bahagi ay palaging masigla, na ginagawa itong perpekto para sa isang gabi ng pag-enjoy sa lokal na pagkain at inumin.

Ang oras sa Bilbao (Bilbo, sa Euskera) ay maaaring itala bilang BG o AG (Bago Guggenheim o Pagkatapos ng Guggenheim). Walang ibang monumento ng sining at arkitektura ang nakapagbago ng isang lungsod nang ganito katindi. Ang kahanga-hangang museo ni Frank Gehry, ang makinis na subway system ni Norman Foster, ang salamin na footbridge at paliparan ni Santiago Calatrava, ang luntiang César Pelli Abandoibarra park at komersyal na kumpleks sa tabi ng Guggenheim, at ang Philippe Starck AlhóndigaBilbao cultural center ay nag-ambag sa isang walang kapantay na rebolusyong kultural sa kung ano ang dati ay kabisera ng industriya ng Basque Country. Ang Greater Bilbao ay may halos 1 milyong naninirahan, halos kalahati ng kabuuang populasyon ng Basque Country. Itinatag noong 1300 ng maharlikang Vizcayan na si Diego López de Haro, ang Bilbao ay naging sentro ng industriya noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo, pangunahing dahil sa kasaganaan ng mga mineral sa mga nakapaligid na burol. Isang mayamang uri ng industriyal ang umusbong dito, gayundin ang uring manggagawa sa mga suburb na nakatayo sa Margen Izquierda (Left Bank) ng estuaryo ng Nervión. Ang mga bagong atraksyon ng Bilbao ay nakakakuha ng higit na atensyon, ngunit ang mga lumang kayamanan ng lungsod ay tahimik pa ring nakatayo sa mga pampang ng rust-color na ilog ng Nervión. Ang Casco Viejo (Old Quarter)—kilala rin bilang Siete Calles (Seven Streets)—ay isang kaakit-akit na halo ng mga tindahan, bar, at restawran sa Kanang Pampang ng ilog, malapit sa tulay ng Puente del Arenal. Ang eleganteng proto-Bilbao nucleus na ito ay maingat na naibalik pagkatapos ng mga nakapipinsalang pagbaha noong 1983. Sa buong Casco Viejo ay may mga sinaunang mansyon na may mga coat of arms ng pamilya, mga pintuang kahoy, at magagandang balkonahe ng bakal. Ang pinaka-interesanteng plaza ay ang 64-arch Plaza Nueva, kung saan may outdoor market tuwing Linggo ng umaga. Ang paglalakad sa mga pampang ng Nervión ay isang kasiya-siyang paglalakbay. Pagkatapos ng lahat, ganito natagpuan ni Guggenheim director Thomas Krens ang perpektong lugar para sa kanyang proyekto, halos sa tapat ng kanang pampang ng Deusto University. Mula sa Palacio de Euskalduna pataas sa napakalaking Mercado de la Ribera, ang mga parke at berdeng lugar ay nakatayo sa tabi ng ilog. Ang proyekto ni César Pelli sa Abandoibarra ay pumupuno sa kalahating milya sa pagitan ng Guggenheim at tulay ng Euskalduna sa isang serye ng mga parke, ang aklatan ng Deusto University, ang Meliá Bilbao Hotel, at isang pangunahing shopping center. Sa kaliwang pampang, ang malawak na boulevard ng Ensanche neighborhood noong huli ng ika-19 na siglo, tulad ng Gran Vía (ang pangunahing shopping artery) at Alameda de Mazarredo, ay ang mas pormal na mukha ng lungsod. Kasama ng Guggenheim, ang mga institusyong kultural ng Bilbao ay may isang pangunahing museo ng fine arts (ang Museo de Bellas Artes) at isang opera society (Asociación Bilbaína de Amigos de la Ópera, o ABAO) na may 7,000 miyembro mula sa Espanya at timog Pransya. Bukod dito, matagal nang itinuturing ng mga epicurean ang mga culinary offerings ng Bilbao bilang ilan sa mga pinakamahusay sa Espanya. Huwag palampasin ang pagkakataon na sumakay sa trolley line, ang Euskotram, para sa isang biyahe sa tabi ng ilog mula sa Atxuri Station patungo sa San Mamés soccer stadium ng Basurto, na may paggalang na tinawag na "la Catedral del Fútbol" (ang Katedral ng Football).

Bumisita sa matapang na bansa ng Basque at sumisid sa marangyang enerhiya, nakakaakit na pagkain, likas na kagandahan at mayamang nakapangalaga sa kasaysayan ng kultura ng rehiyon. Tuklasin ang mga simbahan, teatro, pamilihan, mga plaza ng nayon na natatakpan ng mga dahon, Ainhoa, Espelette at San Sebastian. Magpakasawa sa mga pribadong pagtikim ng culinary at vino, pagnanakaw ng mga pirata, mga walking tour, isang cider house at paglalakbay sa Lourdes. Bisitahin ang museo ng eskultor na si Eduardo Chillida, at pagmunihan ang kanyang mga likha sa tren ng bundok ng Rhune. O simpleng maglakbay sa mga ligaw na baybayin ng mga buhangin at mga batuhan. Isawsaw ang isipan at katawan sa sulok na ito ng malamig na hangin sa baybayin ng Atlantiko, kung saan mararamdaman mo ang luho sa ilalim ng iyong mga paa at makikita ang kagandahan sa unahan.

Ang Pauillac ay isang munisipalidad sa departamento ng Gironde sa Nouvelle-Aquitaine sa timog-kanlurang Pransya. Ang lungsod ay nasa gitna ng Bordeaux at Pointe de Grave, sa kahabaan ng Gironde, ang pinakamalaking estuwaryo sa kanlurang Europa.

Ang pangalan pa lamang ay nag-uugnay ng mga imahe ng mga ubas na hinog sa araw, mga patak ng pinong lasa, at ang kasiyahan ng pag-ugnay ng mga baso. Ang Bordeaux ay kasingkahulugan ng kalidad at prestihiyo, at ang pangako ng walang katapusang pagkakataon upang matikman ang mga sikat na pulang alak ng lungsod ay ginagawang isang pagbisita sa eleganteng lungsod ng Pransya na talagang dapat namnamin. Pinalamutian ng mga tanawin at mga kastilyong may turret, na nakatayo sa lupa na pinahiran ng Atlantiko at ang liko-likong daloy ng Ilog Garonne, ang mga ubasan ng Bordeaux ay patuloy na nagbubunga ng mga pinarangalan na alak, na tinatangkilik sa buong mundo. Tuklasin ang pinakamalaking rehiyon ng alak sa Pransya, naglalakad sa mga ubasan kung saan nakasabit ang mga alikabok na kumpol ng mga ubas, bago bumaba sa mga bodega upang makita ang masusing mga proseso na ginagawang sentro ng alak ang rehiyong ito sa buong mundo. Ang tanyag na karanasan ng pandama sa Cité du Vin wine museum ay nagbibigay-daan sa iyo na subukan ang iyong sariling pang-amoy, natututo ng higit pa tungkol sa sining ng paggawa ng mga world-class vintages. Palakasin ang iyong kaalaman sa alak, sa aming blog [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Ang Bordeaux mismo ay isang nakalalasing na halo ng luma at bago – isang katotohanan na perpektong naipapakita ng Water Mirror. Ang buhay na sining na ito ay nagbigay-buhay muli sa isa sa mga pinakamahalagang makasaysayang lugar ng lungsod, at tila naglalakad ka sa tubig, habang naglalakad ka sa malamig na hamog ng Place De La Bourse. Ang kahalumigmigan ay bumubuo ng isang kahanga-hangang salamin na komposisyon ng 300-taong-gulang na eleganteng arkitekturang palasyo sa harap mo. Ang tubig ay malayang dumadaloy mula sa kahanga-hangang Monument aux Girondins na estatwa, kung saan ang mga kabayo ay tumataas upang ipagdiwang ang mga halaga ng mga Girondin revolutionary. Ang Marche des Quais – ang masiglang pamilihan ng isda ng lungsod – ay ang lugar upang subukan ang pinakasariwang mga talaba na may lemon at makatas na hipon ng kabisera ng alak na ito.

Ang pangalan pa lamang ay nag-uugnay ng mga imahe ng mga ubas na hinog sa araw, mga patak ng pinong lasa, at ang kasiyahan ng pag-ugnay ng mga baso. Ang Bordeaux ay kasingkahulugan ng kalidad at prestihiyo, at ang pangako ng walang katapusang pagkakataon upang matikman ang mga sikat na pulang alak ng lungsod ay ginagawang isang pagbisita sa eleganteng lungsod ng Pransya na talagang dapat namnamin. Pinalamutian ng mga tanawin at mga kastilyong may turret, na nakatayo sa lupa na pinahiran ng Atlantiko at ang liko-likong daloy ng Ilog Garonne, ang mga ubasan ng Bordeaux ay patuloy na nagbubunga ng mga pinarangalan na alak, na tinatangkilik sa buong mundo. Tuklasin ang pinakamalaking rehiyon ng alak sa Pransya, naglalakad sa mga ubasan kung saan nakasabit ang mga alikabok na kumpol ng mga ubas, bago bumaba sa mga bodega upang makita ang masusing mga proseso na ginagawang sentro ng alak ang rehiyong ito sa buong mundo. Ang tanyag na karanasan ng pandama sa Cité du Vin wine museum ay nagbibigay-daan sa iyo na subukan ang iyong sariling pang-amoy, natututo ng higit pa tungkol sa sining ng paggawa ng mga world-class vintages. Palakasin ang iyong kaalaman sa alak, sa aming blog [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Ang Bordeaux mismo ay isang nakalalasing na halo ng luma at bago – isang katotohanan na perpektong naipapakita ng Water Mirror. Ang buhay na sining na ito ay nagbigay-buhay muli sa isa sa mga pinakamahalagang makasaysayang lugar ng lungsod, at tila naglalakad ka sa tubig, habang naglalakad ka sa malamig na hamog ng Place De La Bourse. Ang kahalumigmigan ay bumubuo ng isang kahanga-hangang salamin na komposisyon ng 300-taong-gulang na eleganteng arkitekturang palasyo sa harap mo. Ang tubig ay malayang dumadaloy mula sa kahanga-hangang Monument aux Girondins na estatwa, kung saan ang mga kabayo ay tumataas upang ipagdiwang ang mga halaga ng mga Girondin revolutionary. Ang Marche des Quais – ang masiglang pamilihan ng isda ng lungsod – ay ang lugar upang subukan ang pinakasariwang mga talaba na may lemon at makatas na hipon ng kabisera ng alak na ito.