France
Ang Bourgueil ang pinaka-tapat na bayan ng alak sa Loire Valley — isang maliit na komunidad sa Touraine kung saan ang mga ubasan ng cabernet franc, na umaabot sa mga gravel terrace at tufa-limestone slope sa hilaga ng Loire, ay nagbubunga ng mga pulang alak at rosé na may natatanging karakter na nagpapanatili sa reputasyon ng apelyido sa loob ng mahigit isang libong taon, mula nang unang magtanim ng mga ubas ang mga mongheng Benedictine dito noong ikasampung siglo.
Ang alak ng Bourgueil ay nakabatay sa cabernet franc — isang ubas na sa Bordeaux ay may pangalawang papel sa cabernet sauvignon at merlot ngunit dito, sa mas malamig na klima ng Loire, ay nakakamit ang isang kadalisayan at pagpapahayag na hindi posible sa timog. Ang pinakamahusay na Bourgueil ay nagpapakita ng pabango ng mga violeta, raspberry, at ang natatanging graphite-mineral na tala na tinatawag ng mga Pranses na terroir at walang isang salita ang wikang Ingles para dito. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga alak mula sa mga gravel terrace (mas magaan, mas maagang inumin) at mga tufa slope (may estruktura, karapat-dapat sa cellar) ay nagbibigay ng isang masterclass sa kung paano hinuhubog ng lupa ang lasa sa loob ng isang solong apelyido.
Ang bayan mismo ay nagpapanatili ng tahimik na alindog ng isang komunidad sa Loire Valley na naglilingkod sa mga ubas nito sa halip na sa mga turista. Isang lingguhang pamilihan ang pumupuno sa maliit na sentrong parisukat ng mga produkto ng Touraine — kesong kambing mula sa Sainte-Maure, rillettes mula sa Tours, at ang mga peras at mansanas na umuunlad sa parehong klima na angkop para sa cabernet franc. Ang Abbaye de Bourgueil, na itinatag noong 990 AD, ay nag-uugat sa tradisyon ng paggawa ng alak ng simbahan na nagtatag ng pagkakakilanlan ng appellation.
Isinasama ng Tauck ang Bourgueil sa mga itinerary ng river cruise sa Loire Valley, na may mga pagbisita sa mga ubasan at mga pagtikim na karaniwang naghahambing sa mga ekspresyon ng gravel at tufa ng cabernet franc. Ang nakapaligid na kanayunan — ang Château de Langeais, ang mga troglodyte na yungib ng mga tufa cliffs, at ang gubat ng Chinon — ay nagbibigay ng karagdagang aliw na inaalok ng Loire Valley na may katangi-tanging kasaganaan.
Mula Mayo hanggang Oktubre, nag-aalok ng pinakamainam na kondisyon, kung saan ang panahon ng pag-aani sa Setyembre ay nagbibigay ng pinaka-makabagbag-damdaming pagbisita. Ang Bourgueil ay para sa mga manlalakbay na umusad na mula sa Bordeaux at Burgundy upang matuklasan na ang mga hindi gaanong kilalang appellation ng Loire Valley ay madalas na nagbubunga ng pinaka-makukulay na alak ng Pransya — at ang mga maliliit na bayan na gumagawa nito ay nag-aalok ng pinaka-tunay na karanasan ng Pransya.