France
Ang Cormatin ay isang nayon na may mas mababa sa anim na raan na tao sa kanlurang bahagi ng Burgundy, subalit nagtataglay ito ng isang château na ang loob ay isa sa mga pinakapambihirang sa Pransya. Ang Château de Cormatin, na itinayo mula 1605 hanggang 1629 ng pamilyang du Blé d'Huxelles, ay nagtatampok ng isang maingat na klasikal na fasad sa mundo—tatlong palapag ng gintong limestone ng Burgundy na nakapaloob sa isang courtyard. Ngunit sa likod ng mahinahong panlabas na ito ay isang sunud-sunod ng mga gintong silid na kumakatawan sa pinaka-kumpletong natitirang halimbawa ng sining pandekorasyon ng Louis XIII sa Pransya, ang kanilang mga kisame at pader ay natatakpan ng ginto, pintura na kulay lapis lazuli, at mga alegorikal na pintura na naglalarawan ng mga birtud, mga panahon, at mga diyos ng sinaunang panahon na may isang kasaganaan na nagbabadya ng Versailles.
Ang nayon mismo ay sumasalamin sa ideal ng Burgundian ng la France profonde—malalim na Pransya, ang kanayunan na pinapangarap ng mga taga-Pari at bihirang marating ng mga turista. Ang mga bahay na bato na may matatarik na bubong na may tiles ay nakahanay sa nag-iisang pangunahing kalye, na dumadaan sa Romanesque na simbahan, isang boulangerie, at isang maliit na café bago matunaw sa mga bukirin ng mga sunflower, mga ubasan, at ang banayad na mga burol ng Mâconnais. Ang ritmo ng buhay ay pinamamahalaan ng mga panahon: pag-aani sa taglagas, pagputol sa tagwinter, pamumulaklak sa tagsibol, at ang mahahabang, mainit na tag-init kung kailan ang mga hardin ng nayon ay umaapaw ng mga kamatis, courgettes, at mga rosas. Ang kalapit na Via Francigena, ang medyebal na ruta ng peregrinasyon mula Canterbury patungong Roma, ay dumadaan sa tanawin na ito, at ang pakiramdam ng walang panahon ay hindi isang ilusyon—ito ay sumasalamin sa isang paraan ng pamumuhay na hindi gaanong nagbago sa mga nayon na ito kumpara sa halos anumang sulok ng Kanlurang Europa.
Ang Burgundy ay ang gastronomikong puso ng Pransya, at ang mga nayon sa paligid ng Cormatin ay nagpoprodyus ng mga sangkap na may pambihirang kalidad. Ang mga puting Charolais na baka na nagpapastol sa mga nakapaligid na pastulan—ang kanilang maputlang, masiglang anyo ay karaniwang tanawin sa mga daan ng bansa—ay nagpoprodyus ng karne na itinuturing na pinakamaganda sa Pransya. Ang mga manok na Bresse, na inaalagaan sa ilalim ng mahigpit na kontrol sa mga patag na lupa sa silangan, ang tanging manok sa mundo na may AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Ang mga lokal na keso—Époisses, Saint-Marcellin, Cîteaux—ay may matapang na lasa, kumplikado, at pinakamainam na tamasahin kasama ng isang baso ng lokal na alak. Sa usaping alak: Ang Cormatin ay nakaupo sa pagitan ng Côte Chalonnaise at Mâconnais, nagpoprodyus ng mga puting alak (pangunahing Chardonnay) at mga pulang alak (Pinot Noir at Gamay) na nag-aalok ng pambihirang kalidad sa isang bahagi lamang ng presyo na sinisingil ng mas tanyag na mga appellation sa hilaga.
Ang rehiyon sa paligid ng Cormatin ay nag-aalok ng isang konsentrasyon ng pamana mula sa medyebal at Romanesque na nakakamangha. Ang Cluny, labing-limang kilometro sa timog, ay minsang naging upuan ng pinakamakapangyarihang monasteryo sa medyebal na Kristiyanismo—ang simbahan ng abadia nito, hanggang sa pagtatayo ng St. Peter's sa Roma, ay ang pinakamalaking simbahan sa mundo. Ang nayon ng Taizé, pitong kilometro ang layo, ay nagho-host ng isang ekumenikal na komunidad ng mga Kristiyano na umaakit ng higit sa 100,000 mga batang peregrino taun-taon. Ang mga simbahan ng Romanesque sa Brancion, Chapaize, at Tournus—ang Saint-Philibert Abbey ng huli ay isa sa mga pinakamahalagang gusaling Romanesque sa Europa—ay bumubuo ng isang circuit na maaaring magtagal ng mga araw. Ang pagbibisikleta ay kahanga-hanga: ang voie verte (greenway) ay sumusunod sa lumang linya ng riles sa gitna ng mga ubasan, at ang tahimik na mga kalsada ng département ay umuusad sa mga tanawin na inilarawan ni Lamartine, ang makatang Romantiko na isinilang sa kalapit na Mâcon, bilang pinakamaganda sa Pransya.
Ang Cormatin ay binibisita sa mga itinerary ng cruise sa Burgundy canal at ilog, karaniwang bilang isang shore excursion mula sa Ilog Saône. Ang pinakamainam na panahon upang bisitahin ito ay mula Mayo hanggang Oktubre, kung saan ang Hunyo at Setyembre ay nag-aalok ng pinaka-kaaya-ayang temperatura at ang mga ubasan ay nasa kanilang buong kaluwalhatian. Ang pag-aani ng ubas sa Setyembre at Oktubre ay nagdadala ng masiglang enerhiya sa mga nayon ng alak. Ang Hulyo at Agosto ay maaaring mainit ngunit ito ang rurok ng panahon ng hardin, kung kailan ang mga lupain ng château—na naibalik sa istilo ng isang parterre ng ikalabing pitong siglo—ay nasa kanilang pinaka-kahanga-hangang anyo.