Germany
Ang Reichsburg Cochem, isang kastilyong tila mula sa engkanto na nakatayo sa isang konikal na burol sa itaas ng Ilog Moselle, ay nagmamasid sa maliit na bayan ng alak na ito mula pa noong ikalabing-dalawang siglo — bagaman ang kasalukuyang neo-Gothic na anyo nito ay nagmula sa marangyang pagsasaayos noong 1868 ng negosyanteng Berlin na si Louis Ravené, na bumili ng mga guho sa halagang 300 Prussian thalers. Ang mga Romano ang unang nakakita ng potensyal ng Lambak Moselle, nagtatanim ng mga ubasan sa matarik na dalisdis ng slate halos dalawang libong taon na ang nakalipas, at ang Cochem ay nasa puso ng paggawa ng alak sa Alemanya mula noon. Sa halos anim na libong naninirahan, ang perlas na ito na may kalahating kahoy na estruktura ay patuloy na nakatala sa mga pinaka-magandang maliit na bayan sa Alemanya.
Ang alindog ng Cochem ay agad na kapansin-pansin mula sa ilog. Ang mga bahay na may kalahating kahoy na estruktura sa kulay cream at kastanyas, na ang mga bintana ay umaapaw sa mga geranium, ay nakahanay sa Marktplatz sa ilalim ng nakabiting kastilyo. Ang Baroque na bayan ng munisipyo, na itinayo noong 1739, ay nagsisilbing sentro ng isang pamilihan kung saan sa mga gabi ng tag-init, ang amoy ng Flammkuchen ay umaabot mula sa mga terasa ng restawran. Sa itaas ng lahat, ang Reichsburg ay nag-uutos ng panoramic na tanawin ng magarbong pagliko ng ilog — ang Moselle ay paikot-ikot nang napaka dramatiko dito na ang isang labinlimang minutong lakad ay makakatawid sa isang piraso ng lupa na aabutin ng ilog ng dalawang oras upang malibot. Ang Bundesbank Bunker, isang vault mula sa panahon ng Cold War na itinayo sa dalisdis ng bundok upang mag-imbak ng pang-emergency na salapi, ay nag-aalok ng isang kaakit-akit na paglihis sa kamakailang kasaysayan.
Ang lutuing Moselle ay pagkain na nagbibigay ng aliw na pinahusay ng mga natatanging alak. Ang Döppekooche, isang masustansyang cake ng patatas na inihurnong may bacon at sibuyas, ay ang natatanging putahe ng Cochem — siksik, ginintuang, at pinakamainam na tinatangkilik kasama ng isang basong malamig na Riesling. Ang mga lokal na ubasan ay nagbubunga ng ilan sa mga pinakamahusay na puting alak sa Alemanya: ang matarik na Cochemer Herrenberg at Pinnerkreuzberg na mga ubasan ay nag-aalok ng mga Riesling na may kristal na kadalisayan, na may mga lasa ng berdeng mansanas, basang slate, at puting bulaklak na sumasalamin sa terroir na may pambihirang katumpakan. Ang Winzersteaks — mga piniritong steak ng baboy na natapos sa isang creamy wine sauce — ay isang pangunahing pagkain sa mga Weinstuben (mga tavern ng alak) ng rehiyon, at ang sariwang Zwetschgenkuchen (cake ng plum) ay lumalabas sa bawat mesa ng café tuwing taglagas.
Ang Lambak ng Moselle na nakapaligid sa Cochem ay isang tanawin ng hindi kapani-paniwalang talas. Ang Beilstein, ang "Natutulog na Kagandahan ng Moselle," ay matatagpuan lamang ng sampung minuto sa ibaba ng ilog sa pamamagitan ng sasakyan — isang nayon na may humigit-kumulang isang daang naninirahan, na mayruong wasak na kastilyo, isang simbahan ng mga Karmelita, at mga kalye na may cobblestone na tila kinuha mula sa isang ilustrasyon ng Brothers Grimm. Ang Calmont vineyard malapit sa Bremm, dalawampung minuto sa timog, ang pinakamataas sa Europa na may animnapu't limang digri ng anggulo, na maaaring daanan sa pamamagitan ng isang kapanapanabik na via ferrata. Ang Burg Eltz, isa sa pinakamabuting napanatiling kastilyo ng medyebal sa Alemanya, ay nakatayo sa isang gubat na lambak tatlumpung minuto sa hilagang-silangan — isang kastilyo na, sa kahanga-hangang paraan, ay hindi kailanman nawasak.
Ang Cochem ay pinaglilingkuran ng mga linya ng ilog na naglalayag sa Moselle at Rhine. Ang A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, at VIVA Cruises ay lahat ay may kasamang hintuan dito. Ang mga kalapit na daungan ay kinabibilangan ng Bernkastel, Trier, at Koblenz, kung saan nagtatagpo ang Moselle at Rhine. Ang panahon ng paglalakbay ay nagsisimula mula Abril hanggang Oktubre, kung saan ang pag-aani ng ubas sa Oktubre ay nagdadala ng gintong init sa mga terasa ng burol at mga pagdiriwang ng alak sa halos bawat nayon sa tabi ng ilog.