Spain
Noong taong 722 — o sa mga nakapaligid na taon, ang tiyak na petsa ay paksa ng talakayang pang-akademiko na walang palatandaan ng resolusyon — isang maharlikang Visigoth na nagngangalang Pelayo ang nanguna sa isang maliit na pwersa ng mga mandirigma ng Kristiyanismo papasok sa yungib ng Covadonga sa mga bundok ng Asturias at tinalo ang isang hukbong Muslim, itinatag ang Kaharian ng Asturias at sinimulan ang Reconquista na magtatagal ng pitong siglo upang makumpleto. Ang Cangas de Onis, isang maliit na bayan sa mga paanan ng Picos de Europa na sampung kilometro mula sa Covadonga, ang unang kabisera ni Pelayo — ang upuan ng Kristiyanong kaharian mula sa kung saan sinimulan ang muling pagsakop sa Iberia. Ang mitolohiyang ito ng pagkakatatag ay nagbibigay sa Cangas de Onis ng makasaysayang kahalagahan na labis na hindi proporsyonal sa kasalukuyan nitong populasyon na 6,500.
Ang simbolo ng bayan ay ang Puente Romano — isang medyebal na tulay na bato (hindi talaga Romano, sa kabila ng pangalan) na may isang arko na umaabot sa Ilog Sella sa isang eleganteng kurba, isang reproduksyon mula sa ika-13 siglo ng Victory Cross of Asturias na nakasabit mula sa tuktok nito. Ang tulay, na nakatayo sa likod ng mga berdeng bundok at malinaw na ilog na bumubuo sa tanawin ng Asturias, ay isa sa mga pinaka-nakuhang larawan na monumento sa hilagang Espanya. Ang bayan mismo ay isang kaaya-ayang koleksyon ng mga gusaling bato, mga cider bar, at mga tagapagbigay ng kagamitan para sa mga sports sa bundok na nagsisilbing pangunahing pintuan patungo sa Picos de Europa National Park — ang kauna-unahang pambansang parke ng Espanya, itinatag noong 1918, at isang tanawin ng mga limestone peaks, mga bangin, at mga alpine meadow na hindi matutumbasan ng anumang tanawin ng bundok sa Europa.
Ang santuwaryo ng Covadonga, ang espiritwal na puso ng Asturias, ay matatagpuan sampung kilometro mula sa Cangas de Onis sa pasukan ng Picos de Europa. Ang simbahan-yungib ng Santa Cueva, kung saan sinasabing tumindig si Pelayo, ay itinayo sa tabi ng bangin sa itaas ng isang talon — isang dramatikong likas na tanawin na naging destinasyon ng paglalakbay ng mga deboto sa loob ng mahigit isang milenyo. Sa itaas ng yungib, ang neo-Romanesque na Basilica de Covadonga, na natapos noong 1901, ay nakatayo sa isang promontory na may tanawin sa mga lambak ng Asturias. Mas mataas pa, ang Lagos de Covadonga — mga kambal na lawa sa bundok na may pinagmulan mula sa yelo sa taas na 1,000 metro — ay nagbibigay ng nakakamanghang tanawin sa mataas na altitude at ilan sa mga pinakamagagandang parang ng ligaw na bulaklak sa mga Bundok ng Cantabrian.
Ang gastronomy ng Cangas de Onis ay sumasalamin sa kasaganaan ng agrikultura ng Asturias. Ang Fabada asturiana, ang dakilang sabaw ng beans, ay inihahain sa bawat restaurant, ngunit ang lokal na espesyalidad ay ang kesong Cabrales — isang makapangyarihang asul na keso na pinatanda sa mga limestone cave ng Picos de Europa, na ang matapang at kumplikadong lasa ay nagbigay-diin dito bilang isa sa mga pinaka-tanyag na artisan cheese ng Espanya. Ang Sidra, na ibinubuhos sa escanciado na paraan mula sa taas, ay ang pangunahing inumin ng rehiyon, ang maasim at nakakapreskong katangian nito ay perpektong katuwang sa mayamang sabaw at keso ng lutuing bundok. Ang trout mula sa Sella at salmon mula sa kalapit na Ilog Cares ay nagdadala ng freshwater protein sa isang lutuing pinapangunahan ng karne at gatas.
Ang Cangas de Onis ay binibisita ng Tauck sa mga itineraryo ng Hilagang Espanya bilang bahagi ng isang land excursion. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na panahon ng pagbisita ay mula Mayo hanggang Oktubre, kung saan ang Hunyo ang nag-aalok ng pinakamahusay na kumbinasyon ng mainit na panahon, mga parang ng ligaw na bulaklak sa Picos, at ang mahahabang araw na nagbibigay-daan sa mga pinalawig na paglalakbay sa bundok. Ang Descent of the Sella — isang taunang karera ng canoe tuwing Agosto na sumasaklaw ng 20 kilometro ng ilog mula Arriondas hanggang Ribadesella — ay isa sa mga pinakapopular na sporting festival ng Espanya.