חווית קולינריה על הריין ורון עם 2 לילות בריביירה הצרפתית (צפונה)

ניס, המכונה לעיתים מלכת הריביירה, היא עיר מקסימה שהיא אופנתית אך נינוחה ומהנה. מתפרסת על שטח רחב, ניס כוללת שילוב נפלא של ישן וחדש. העיר העתיקה היא אחת מההנאות של הריביירה. רחובות צרים וסמטאות מתפתלות מלאים בבניינים מעודנים מהמאה ה-17 וה-18, שבהם משפחות מוכרות מלאכות ומוצרים. חזיתות האיטלקיות של ניס המודרנית והבתים המפוארים מהמאות ה-20 המוקדמות, שהפכו את העיר לאחת ממקלטי החורף האופנתיים של אירופה, נשמרים היטב. אף על פי שאין לה את החופים הטובים ביותר, החופים שלה עם החצץ ממשיכים למשוך המוני מבקרים בכל שנה. תוספת לאטרקציות של העיר הם שרידים מהעבר העתיק שלה. ימאים יוונים יסדו את ניס סביב 350 לפני הספירה. הרומאים השתלטו 196 שנים לאחר מכן, והתיישבו גבוה יותר באזור הנוכחי של צימיז. עד המאה ה-10, ניס הייתה תחת שלטון רוזני פרובנס ובמאה ה-14 נפלה לבית סבוי. אף על פי שהצרפתים שלטו בניס לפרקי זמן קצרים במהלך המאה ה-18 וה-19, העיר לא הפכה לחלק בלתי נפרד מצרפת עד 1860 כאשר נפוליאון השלישי עשה עסקה עם בית סבוי. ניס גדלה בפופולריות במהלך התקופה הוויקטוריאנית כאשר האצולה האנגלית העדיפה אותה כמקלט חורפי בגלל האקלים הנעים. מגובה בהרים נופיים, העיר מחולקת בדרך כלל לעיר העתיקה ולניס המודרנית. המראה של העיר העתיקה לא השתנה הרבה מאז המאה ה-1700. שוק הפרחים הצבעוני שלה לא צריך להחמיץ. השדרה המפורסמת, פרומנדה דה ז'אנגלה, עוקבת אחרי החוף המעוקל בעדינות במשך כשלושה מיילים ותיירים כמו גם תושבים נהנים לטייל לאורך השביל שלה. הכל עולה יותר לאורך רצועה מפורסמת זו; חנויות יוקרה, מסעדות וגלריות אמנות משתלבות עם מקומות יותר צנועים. התצוגה של פרומנדה דה ז'אנגלה היא מלון נגרסקו המפואר. מצפון לעיר העתיקה, פלאס מסנה המפואר הוא המרכז הראשי של ניס. הכיכר מוקפת בבניינים ניאו-קלאסיים, עם קשתות בצבעי אוקר ואדום. החלק המרכזי של העיר מכיל מסעדות ומלונות מעולים ומפורסם במיוחד בזון להולכי רגל עם חנויות רבות של מעצבים ידועים. מצפון למרכז העיר נמצא הפרבר המפואר צימיז, שבו ממוקמים מספר מוזיאונים.

ניס, המכונה לעיתים מלכת הריביירה, היא עיר מקסימה שהיא אופנתית אך נינוחה ומהנה. מתפרסת על שטח רחב, ניס כוללת שילוב נפלא של ישן וחדש. העיר העתיקה היא אחת מההנאות של הריביירה. רחובות צרים וסמטאות מתפתלות מלאים בבניינים מעודנים מהמאה ה-17 וה-18, שבהם משפחות מוכרות מלאכות ומוצרים. חזיתות האיטלקיות של ניס המודרנית והבתים המפוארים מהמאות ה-20 המוקדמות, שהפכו את העיר לאחת ממקלטי החורף האופנתיים של אירופה, נשמרים היטב. אף על פי שאין לה את החופים הטובים ביותר, החופים שלה עם החצץ ממשיכים למשוך המוני מבקרים בכל שנה. תוספת לאטרקציות של העיר הם שרידים מהעבר העתיק שלה. ימאים יוונים יסדו את ניס סביב 350 לפני הספירה. הרומאים השתלטו 196 שנים לאחר מכן, והתיישבו גבוה יותר באזור הנוכחי של צימיז. עד המאה ה-10, ניס הייתה תחת שלטון רוזני פרובנס ובמאה ה-14 נפלה לבית סבוי. אף על פי שהצרפתים שלטו בניס לפרקי זמן קצרים במהלך המאה ה-18 וה-19, העיר לא הפכה לחלק בלתי נפרד מצרפת עד 1860 כאשר נפוליאון השלישי עשה עסקה עם בית סבוי. ניס גדלה בפופולריות במהלך התקופה הוויקטוריאנית כאשר האצולה האנגלית העדיפה אותה כמקלט חורפי בגלל האקלים הנעים. מגובה בהרים נופיים, העיר מחולקת בדרך כלל לעיר העתיקה ולניס המודרנית. המראה של העיר העתיקה לא השתנה הרבה מאז המאה ה-1700. שוק הפרחים הצבעוני שלה לא צריך להחמיץ. השדרה המפורסמת, פרומנדה דה ז'אנגלה, עוקבת אחרי החוף המעוקל בעדינות במשך כשלושה מיילים ותיירים כמו גם תושבים נהנים לטייל לאורך השביל שלה. הכל עולה יותר לאורך רצועה מפורסמת זו; חנויות יוקרה, מסעדות וגלריות אמנות משתלבות עם מקומות יותר צנועים. התצוגה של פרומנדה דה ז'אנגלה היא מלון נגרסקו המפואר. מצפון לעיר העתיקה, פלאס מסנה המפואר הוא המרכז הראשי של ניס. הכיכר מוקפת בבניינים ניאו-קלאסיים, עם קשתות בצבעי אוקר ואדום. החלק המרכזי של העיר מכיל מסעדות ומלונות מעולים ומפורסם במיוחד בזון להולכי רגל עם חנויות רבות של מעצבים ידועים. מצפון למרכז העיר נמצא הפרבר המפואר צימיז, שבו ממוקמים מספר מוזיאונים.

ניס, המכונה לעיתים מלכת הריביירה, היא עיר מקסימה שהיא אופנתית אך נינוחה ומהנה. מתפרסת על שטח רחב, ניס כוללת שילוב נפלא של ישן וחדש. העיר העתיקה היא אחת מההנאות של הריביירה. רחובות צרים וסמטאות מתפתלות מלאים בבניינים מעודנים מהמאה ה-17 וה-18, שבהם משפחות מוכרות מלאכות ומוצרים. חזיתות האיטלקיות של ניס המודרנית והבתים המפוארים מהמאות ה-20 המוקדמות, שהפכו את העיר לאחת ממקלטי החורף האופנתיים של אירופה, נשמרים היטב. אף על פי שאין לה את החופים הטובים ביותר, החופים שלה עם החצץ ממשיכים למשוך המוני מבקרים בכל שנה. תוספת לאטרקציות של העיר הם שרידים מהעבר העתיק שלה. ימאים יוונים יסדו את ניס סביב 350 לפני הספירה. הרומאים השתלטו 196 שנים לאחר מכן, והתיישבו גבוה יותר באזור הנוכחי של צימיז. עד המאה ה-10, ניס הייתה תחת שלטון רוזני פרובנס ובמאה ה-14 נפלה לבית סבוי. אף על פי שהצרפתים שלטו בניס לפרקי זמן קצרים במהלך המאה ה-18 וה-19, העיר לא הפכה לחלק בלתי נפרד מצרפת עד 1860 כאשר נפוליאון השלישי עשה עסקה עם בית סבוי. ניס גדלה בפופולריות במהלך התקופה הוויקטוריאנית כאשר האצולה האנגלית העדיפה אותה כמקלט חורפי בגלל האקלים הנעים. מגובה בהרים נופיים, העיר מחולקת בדרך כלל לעיר העתיקה ולניס המודרנית. המראה של העיר העתיקה לא השתנה הרבה מאז המאה ה-1700. שוק הפרחים הצבעוני שלה לא צריך להחמיץ. השדרה המפורסמת, פרומנדה דה ז'אנגלה, עוקבת אחרי החוף המעוקל בעדינות במשך כשלושה מיילים ותיירים כמו גם תושבים נהנים לטייל לאורך השביל שלה. הכל עולה יותר לאורך רצועה מפורסמת זו; חנויות יוקרה, מסעדות וגלריות אמנות משתלבות עם מקומות יותר צנועים. התצוגה של פרומנדה דה ז'אנגלה היא מלון נגרסקו המפואר. מצפון לעיר העתיקה, פלאס מסנה המפואר הוא המרכז הראשי של ניס. הכיכר מוקפת בבניינים ניאו-קלאסיים, עם קשתות בצבעי אוקר ואדום. החלק המרכזי של העיר מכיל מסעדות ומלונות מעולים ומפורסם במיוחד בזון להולכי רגל עם חנויות רבות של מעצבים ידועים. מצפון למרכז העיר נמצא הפרבר המפואר צימיז, שבו ממוקמים מספר מוזיאונים.

אם יש לכם אהבה להיסטוריה רומית, אז ארל צריכה להיות ברשימת הביקורים שלכם. ממוקמת על נהר הרון בדרום צרפת, העיר הייתה בעבר בירת מחוז של רומא העתיקה. ההשפעה הרומית ניכרת עד היום באתרים ההיסטוריים שלה. התיאטרון הרומאי החצי-מעגלי שלה עדיין עומד על גבעה. האמפיתיאטרון שלה, שנבנה בין המאה ה-1 ל-2 ויכול להכיל מעל 20,000 צופים, משמש כיום להצגות, פסטיבלים ואירועי קרב שוורים. בעוד שהאליסקאמפס, או הנקרופוליס הרומית, שנבנה על ידי הרומאים והיוונים, הוא אתר הקבורה המפורסם ביותר בעולם המערבי. אתר נוסף שראוי להזכיר הוא תרמוס קונסטנטין, שנבנה בין המאה ה-3 ל-4 במהלך שלטונו של הקיסר קונסטנטין. גם נאמר כי ארל השפיעה על ציוריו של ואן גוך, ועל האומנות העכשווית המוצגת במוסד ואן גוך.

אם יש לכם אהבה להיסטוריה רומית, אז ארל צריכה להיות ברשימת הביקורים שלכם. ממוקמת על נהר הרון בדרום צרפת, העיר הייתה בעבר בירת מחוז של רומא העתיקה. ההשפעה הרומית ניכרת עד היום באתרים ההיסטוריים שלה. התיאטרון הרומאי החצי-מעגלי שלה עדיין עומד על גבעה. האמפיתיאטרון שלה, שנבנה בין המאה ה-1 ל-2 ויכול להכיל מעל 20,000 צופים, משמש כיום להצגות, פסטיבלים ואירועי קרב שוורים. בעוד שהאליסקאמפס, או הנקרופוליס הרומית, שנבנה על ידי הרומאים והיוונים, הוא אתר הקבורה המפורסם ביותר בעולם המערבי. אתר נוסף שראוי להזכיר הוא תרמוס קונסטנטין, שנבנה בין המאה ה-3 ל-4 במהלך שלטונו של הקיסר קונסטנטין. גם נאמר כי ארל השפיעה על ציוריו של ואן גוך, ועל האומנות העכשווית המוצגת במוסד ואן גוך.

כשאתם משוטטים בכיכרות וברחובות המרוצפים של אביניון, בדרום-מזרח צרפת, אי אפשר שלא להתפעל מההשפעה האדריכלית של 400 שנות שלטון אפיפיורי. מחומותיה המגוננות בנות ה-800, המתנשאות בגאווה מעל נהר הרון, ועד לארמון האפיפיור המוכר על ידי אונסק"ו ומרכז העיר, האזור שופע בהיסטוריה תרבותית. עם זאת, בניגוד לאדריכלות העתיקה המרהיבה, בעיר יש אוכלוסייה צעירה ודינמית. רבים מהסטודנטים הלומדים באוניברסיטת אביניון מוסיפים אנרגיה דינמית לרבים מבתי הקפה והביסטרואים המפוזרים סביב כיכרות העיר וסמטאותיה. בקרו בשלוש הכנסיות הגותיות המפוארות, במטבעה האפיפיורית הישנה, באוסף למברט וביצירות האמנות מהתקופה הרנסנסית במוזיאון דה פטי. טיילו בגני רושרים דה דום. התפעלו מהנוף המרהיב של קו הרקיע של העיר, והרגעו עם קפה ליקר ועוגות, באחד מבתי הקפה הרבים על המדרכה.

ווויאר היא עיירה קטנה ושקטה בדרום-מרכז צרפת, במחוז ארדש. עיירה מימי הביניים הזו שמרה על הרבה מהקסם המקורי שלה. שייט בעיר יהיה שונה באופן משמעותי בהשוואה להליכה. השייט על נהר הריין יימשך בדרך כלל בערב ויתפתל ברחובות המרוצפים של העיר. בעיר יש בתים מימי הביניים שיתנו לך במהירות מושג על איך הייתה החיים במאה ה-15 וה-16. תבחין גם שהמקום מאוד שקט, עם כ-3,000 תושבים באותה תקופה. אטרקציה מרכזית שתראה בעיר היא בית האבירים המפורסם Maison des Chevaliers. הבית בסגנון הרנסנס הזה יש לו היסטוריה ארוכה ומעניינת, שכן הוא היה במקור ביתו של סוחר עשיר בשם נואל אלברטה. תראה גם את הקתדרלה המפורסמת של סנט וינסנט שהיא אפילו הרבה יותר ישנה מבית האבירים. הקתדרלה נבנתה במאה ה-12 וכיום היא מוגנת כמונומנט היסטורי.

טאן-להרמיטאז' היא קומונה במחוז דרום דְרוֹם בדרום-מזרח צרפת.

יושבת באזור אוברן-רון-אלפים שבצרפת, שם מתמזגים נהרות הרון והסון, ליון מתהדרת בהיסטוריה גאה של 2,000 שנה. מהאמפיתיאטרון הרומאי המפואר של פורבייר, דרך הארכיטקטורה של הרנסנס בעיר העתיקה של ליון, ועד לחצי האי פרסקיל, שבו בניינים מרשימים מהמאה ה-19 מאכלסים בנקים, מרכזים תרבותיים ומבני ממשלה, לצד חנויות מעצבים, קמעונאים עצמאיים, מסעדות, ברים, בתי קפה ומועדונים. גלו את אזור ויו של העיר, ואת הבתים הגדולים מהמאה ה-15, ה-16 וה-17, שנבנו על ידי סוחרי המשי העשירים של העיר. טיילו בטראבול, מעברים תת-קרקעיים שחיברו בין בתי האריגה לנהר. בקרו בבזיליקת פורבייר המרשימה ובקתדרלת ליון הגותית. חפשו את מוזיאון האומניות היפות, המוזיאון הגדול ביותר לאומניות מחוץ לפריז. או בחרו להירגע, טיילו בפארק דה לה טט ד'אור, אחד מהגנים הבוטניים הגדולים ביותר בצרפת, ועצרו בבושון, כדי ליהנות מהמטבח המקומי של ליון.

טורנוס הוא קומונה במחוז סון-אֶט-לואר באזור בורגונדיה-פרנש-קונטה במזרח צרפת.

שיטטו בעיר העתיקה, עברו ליד חזיתות חצי-מעץ מקסימות ואל הכיכר מול קתדרלת סן-ווינסנט, הממוקמת מהמאה השמינית. לאחר מכן, תהנו מכוס צוננת של שרדונה מקומי. בשאלון-סור-סון, היסטוריה בת אלפי שנים פוגשת אורח חיים מודרני ותרבות – כמו בהרבה ערים ועיירות קטנות אחרות לאורך נהר זה השקט. העיר ידועה גם כמקום הולדתה של הצילום: מוזיאון ניספור ניפס, מוזיאון צילום ב Quai des Messageries, הוא הוכחה ברורה לכך.

שיטטו בעיר העתיקה, עברו ליד חזיתות חצי-מעץ מקסימות ואל הכיכר מול קתדרלת סן-ווינסנט, הממוקמת מהמאה השמינית. לאחר מכן, תהנו מכוס צוננת של שרדונה מקומי. בשאלון-סור-סון, היסטוריה בת אלפי שנים פוגשת אורח חיים מודרני ותרבות – כמו בהרבה ערים ועיירות קטנות אחרות לאורך נהר זה השקט. העיר ידועה גם כמקום הולדתה של הצילום: מוזיאון ניספור ניפס, מוזיאון צילום ב Quai des Messageries, הוא הוכחה ברורה לכך.

בואן היא עיירה מוקפת חומות במרכז אזור ייצור היין של בורגונדי בצרפת. מוקפת בכרמי קוט ד'אור, העיירה המרוצפת ידועה במכירת היין השנתית המתקיימת ב-Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune). זוהי בית החולים לשעבר מהמאה ה-15, המוכר בגג האריחים הצבעוני והגיאומטרי שלו, כיום מוזיאון Hôtel-Dieu, המציג יצירות כמו "המשפט האחרון" של ואן דר ויידן.

באזל נוסדה בדיוק במקום שבו שווייץ, גרמניה וצרפת נפגשות, והפכה במהרה למוקד חשוב באירופה ומרכז סחר בזכות מיקומה המיוחד. אטרקציה פופולרית בעיר היא גן החיות הישן ביותר בשווייץ – אשר המקומיים מכנים אותו בחיבה 'זולי'. זהו אחד מגני החיות החשובים ביותר בשווייץ וזכה להכרה עולמית בזכות תוכניות הרבייה שלו. בבזל יש גם שמונה כנסיות עם עוגבים היסטוריים שעדיין ממלאים את הספינות במוזיקה מצוינת היום.

ברייסאך היא עיר עם כ-16,500 תושבים, הממוקמת לאורך הריין בעמק הריין, במחוז בריסגאו-הוכשווארצוואלד, במדינת באדן-וירטמברג, גרמניה, בערך באמצע הדרך בין פרייבורג לקולמר – 20 קילומטרים משניהם – וכ-60 קילומטרים מצפון לבזל ליד קייזרסשטול.

המפקד הרומאי דרוסוס יסד את שטראסבורג כמוצב צבאי בשנת 12 לפני הספירה. היום היא מטרופולין תוסס ששמרה על הרבה בתים חצי-עץ קטנים ועיר עתיקה היסטורית. אפילו המבט הקצר ביותר על קתדרלת שטראסבורג יגיד לכם שאתם עומדים לפני אחת החשובות מסוגה באירופה – ואחת הבניינים הגדולים ביותר מאבן חול בעולם.

במרחק חצי הדרך בין אגם קונסטנץ לים הצפוני, הריין נפגש עם מיינץ. עיר הקרנבל הזו ידועה באווירה השמחה שלה ובאירוח שלה. למה לא לצאת לטיול לאורך גדת הנהר השקטה או ליהנות מכוס יין מקומי טובה בזמן שאתם שם? תוכלו גם לבקר בסמל העיר: קתדרלת סנט מרטין. היא מתהדרת באחד הפנינים העשירות ביותר של פנים כנסייה בעולם הנוצרי. בניין חשוב נוסף במיינץ הוא הקורפירסטליך שלוס (הארמון האלקטורלי). זהו דוגמה מצוינת לסגנון האדריכלות של הרנסנס הגרמני.

בעמק הריין העליון – אתר מורשת עולמית של אונסק"ו – העיר רודשיים מסמנת את סיום מספר מסלולי סוחרים עתיקים. נקודה חשובה זו הייתה מוגנת בעבר על ידי ארבעה טירות. רודשיים הציורית ידועה ברחבי העולם בזכות היינות המצוינים שלה. ודאו שאתם מטיילים ברחובות הקטנים והחמודים של העיר העתיקה. דרוסלגסה, סמטה עם חזיתות חצי-עץ, ידועה כ'בר היין הארוך ביותר בעולם' ונחשבת לאטרקציה התיירותית המבוקשת ביותר בגרמניה לאחר קתדרלת קלן. גידול היין היה כבר בשיאו כאן בתקופת הרומאים – למדו עוד על מגדלי היין של העת העתיקה והיורשים שלהם במוזיאון היין של ריינגאו בברומסרבורג, טירה עתיקה. ואם אתם רוצים לטעום את היינות המיוצרים כיום, פנו אל היינות הכפריים בעיר העתיקה.

מה מקבלים כשחוצים בין רציונליות מודרנית לבין נונשלאנטיות דרומית? קובלנץ. כאן תמצאו היסטוריה רומית, מרכז מחקר טכנולוגי מתקדם וסצנה תרבותית תוססת במקום אחד. אל תפספסו את קייזרין-אוגוסטה-אנלגן, החלק הדרומי של הטיילת על הריין. הוא הפך לפארק מעוצב עם אנדרטאות היסטוריות ופסלים בין השנים 1856 ל-1861. אם אתם מחפשים פינוק, נסו דבקוּכה. Originally eaten by those who couldn’t afford goose on Saint Martin’s Day, it is now considered a regional speciality and is traditionally served with apple sauce. Delicious!

לא רק המקומיים רואים בקולון אחת הערים הטובות בעולם. הידידותיות האופיינית שתמצאו בכל פינה גורמת למבקרים להרגיש בבית מיד. זה לא נדיר להתחיל לשוחח עם זרים ואפילו לצאת לשתות כמה כוסות קולה איתם. הסמל המרכזי – קתדרלת קולון – משקיפה על כל העיר. היא הבניין הכנסייתי השלישי בגובהו בעולם, בגובה של 157.38 מטרים. זה עשוי להיות קצת קשה לטפס עד למעלה המגדל, אבל זה שווה את זה. תתוגמלו בנוף בלתי נשכח של העיר והריין שמתפרש לפניכם.

מעטים יכולים לעמוד בפני היופי המפואר של תעלות אמסטרדם המפורסמות, החורגות דרך המקום הזה של יופי מעורר רגשות וניגוד מרגש. אמסטרדם היא מקום פתוח וסובלני, מקום עבור חובבי היסטוריה וההנאה כאחד, ושכונותיה המגוונות מציעות משהו לכולם - בין אם זה הרפיה על חוף הים של בלומנדל, רעשים ליליים של בוקסלוטרם, או הקסם האופייני של יורדן. 160 תעלות שקטות משמשות כא arteries של העיר הזו, מעניקות לה את מהותה הייחודית. שייט לאורך מים קונצנטריים, מעבר לסירות בית העשויות מעץ אלון ואדום דובדבן, בזמן שאתה לומד על היסטוריית עידן הזהב שלה. התרבות גם טבועה ב-DNA של אמסטרדם, ומוזיאון ואן גוך - המוקדש לגאון המיוסר של האמן ההולנדי הפוסט-אימפרסיוניסטי - בולט בין המוזיאונים והגלריות המובילים שלה. אחת הטרגדיות הגדולות בהיסטוריה מוצגת גם בבירור כואב בבית אנה פרנק. בקר במקום שבו הנערה המוכשרת הסתתרה מהמשטר הנאצי כל כך הרבה זמן, ובחדר שבו היא כתבה את היומן המפורסם ביותר שנכתב אי פעם. אמסטרדם היא עיר קומפקטית שקל ללכת בה, והיא נשארת תמיד מושלמת כמו גלויות כשאתה רואה אופניים צבעוניים מתגלגלים על גשרים מעוטרים, ונופל על חצרות מוסתרות מעוטרות בטוליפים. 'Gezellig' הוא המילה המקומית לתפיסת החיים האיטית של אמסטרדם. אף תרגום לא יכול לעשות צדק עם המושג, אבל תזהה אותו אינסטינקטיבית כששעות עוברות בקלות בזמן שאתה משוטט בחנויות העצמאיות של רחוב דה ניגן סטרטייס, או כשאתה שותה קפה עם סטרופוואפל רך. ברודג'ה הרינג - סנדוויץ' הרינג נא - הוא המאכל שחובה לנסות באמסטרדם, אבל רבים מהמבקרים מוצאים את הטומפוס, מאפה טעים עם ציפוי ורוד בוהק, קצת יותר לטעמם.

מעטים יכולים לעמוד בפני היופי המפואר של תעלות אמסטרדם המפורסמות, החורגות דרך המקום הזה של יופי מעורר רגשות וניגוד מרגש. אמסטרדם היא מקום פתוח וסובלני, מקום עבור חובבי היסטוריה וההנאה כאחד, ושכונותיה המגוונות מציעות משהו לכולם - בין אם זה הרפיה על חוף הים של בלומנדל, רעשים ליליים של בוקסלוטרם, או הקסם האופייני של יורדן. 160 תעלות שקטות משמשות כא arteries של העיר הזו, מעניקות לה את מהותה הייחודית. שייט לאורך מים קונצנטריים, מעבר לסירות בית העשויות מעץ אלון ואדום דובדבן, בזמן שאתה לומד על היסטוריית עידן הזהב שלה. התרבות גם טבועה ב-DNA של אמסטרדם, ומוזיאון ואן גוך - המוקדש לגאון המיוסר של האמן ההולנדי הפוסט-אימפרסיוניסטי - בולט בין המוזיאונים והגלריות המובילים שלה. אחת הטרגדיות הגדולות בהיסטוריה מוצגת גם בבירור כואב בבית אנה פרנק. בקר במקום שבו הנערה המוכשרת הסתתרה מהמשטר הנאצי כל כך הרבה זמן, ובחדר שבו היא כתבה את היומן המפורסם ביותר שנכתב אי פעם. אמסטרדם היא עיר קומפקטית שקל ללכת בה, והיא נשארת תמיד מושלמת כמו גלויות כשאתה רואה אופניים צבעוניים מתגלגלים על גשרים מעוטרים, ונופל על חצרות מוסתרות מעוטרות בטוליפים. 'Gezellig' הוא המילה המקומית לתפיסת החיים האיטית של אמסטרדם. אף תרגום לא יכול לעשות צדק עם המושג, אבל תזהה אותו אינסטינקטיבית כששעות עוברות בקלות בזמן שאתה משוטט בחנויות העצמאיות של רחוב דה ניגן סטרטייס, או כשאתה שותה קפה עם סטרופוואפל רך. ברודג'ה הרינג - סנדוויץ' הרינג נא - הוא המאכל שחובה לנסות באמסטרדם, אבל רבים מהמבקרים מוצאים את הטומפוס, מאפה טעים עם ציפוי ורוד בוהק, קצת יותר לטעמם.