ווייטנאם המרתקת, קמבודיה ונהר המקונג (צפונה)

העיר הו צ'י מין, שעדיין לוחשים לה סייגון על ידי עשרה מיליון תושביה, פועמת באנרגיה ששרדה כל אימפריה וכל מלחמה. הגדולה הקולוניאלית הצרפתית של קתדרלת נוטרדאם ודואר מרכזי של גוסטב אייפל עומדים בניגוד חי לחיי הרחוב הקינטיים של העיר — נהר אינסופי של אופנועים, ריחניים מרוטב פו ובשרים על גריל פחם. אל תפספסו את ארמון האיחוד, קפסולת זמן של מודרניזם של מלחמת הקור, או קערת בָּן מִי בשחר מסוחר רחוב. עונת היבשה, מנובמבר עד אפריל, מציעה את התנאים הנוחים ביותר לחקירה.

העיר הו צ'י מין, שעדיין לוחשים לה סייגון על ידי עשרה מיליון תושביה, פועמת באנרגיה ששרדה כל אימפריה וכל מלחמה. הגדולה הקולוניאלית הצרפתית של קתדרלת נוטרדאם ודואר מרכזי של גוסטב אייפל עומדים בניגוד חי לחיי הרחוב הקינטיים של העיר — נהר אינסופי של אופנועים, ריחניים מרוטב פו ובשרים על גריל פחם. אל תפספסו את ארמון האיחוד, קפסולת זמן של מודרניזם של מלחמת הקור, או קערת בָּן מִי בשחר מסוחר רחוב. עונת היבשה, מנובמבר עד אפריל, מציעה את התנאים הנוחים ביותר לחקירה.

ווינג לונג היא עיירת נהר בלב הדלתא של נהר המקונג בווייטנאם, ידועה בשוק הצף התוסס קאי בה, מטעי פירות שופעים באיים בנהר, והמטבח הייחודי של הדלתא. דברים שכדאי לעשות כוללים ביקור בספינת סאמפאן בשוק הצף בשעות הבוקר המוקדמות, טעימת דגי אוזן פיל פריכים עטופים בנייר אורז, וביקור במטעי האיים ובסדנאות סוכר קוקוס. עונת הייבוש מנובמבר עד אפריל מציעה את מזג האוויר הטוב ביותר לחקר הדלתא.

אי ג'ינג הוא אי נהרות ירוק בלב דלתת המקונג בוייטנאם, המציע חוויה מעשית של חיי הכפר הווייטנאמי המסורתיים בין מטעי קוקוס, מטעי פירות וחוות דבש. דברים שחובה לעשות כוללים טעימת דגי אוזן פיל פריכים עטופים בנייר אורז, חקר התעלות בסמפאן, וביקור בשווקים הצפים הסמוכים. בין נובמבר לאפריל, בעונת היבשה, מציע את מזג האוויר הנעים ביותר לחקר הדלתא.

צ'או דוק היא עיירת גבול מיסטית שבה נפגשים נהר המקונג עם קמבודיה, משלב תרבויות וייטנאמיות, מוסלמיות צ'אם ובודהיסטיות קמריות סביב הר העלייה של סם (נוי סם). חוויות שחובה לעשות כוללות ביקור בפאגודות של הר סם, סיור בחוות דגים צפות, וטעם את מרק האטריות המפורסם של העיר בון קה עם כורכום. נובמבר עד אפריל הוא הזמן הנוח ביותר; עונת השיטפונות חושפת את הדרמה ההידראולית המלאה של הדלתא.

לונג קאן הוא בירת הפירות הטרופיים של דרום וייטנאם, הממוקמת בהרים אדומים געשיים הידועים במטעי דוריאן, רמבוטן ומנגוסטין. חוויות חיוניות כוללות ביקור בחוות פירות שבהן אפשר לקטוף בעצמך, טעימת מרק אטריות בון ריו, וטיולים לפארק הלאומי קט טיין עם יערותיו העתיקים. מאי ועד אוגוסט הוא עונת הפירות השיא עם הטעמים המרהיבים ביותר.

פנום פן עולה מהמפגש של נהרות המקונג, טונלה סאפ ובאסאק עם עמידות שהופכת אותה לאחת הבירות המרגשות ביותר בדרום מזרח אסיה — עיר שהחזיקה מעמד מול "שנת האפס" של החמר רוז' וחזרה להופיע כמקום עם שדרות רחבות על גדות הנהר, מטבח קמרי מצוין, ואנרגיה תרבותית שמרגישה שהושגה ולא יוצרה. הארמון המלכותי ופגודת הכסף שלו, המארחת בודהה מזהב בגובה חיים משובץ ב-9,584 יהלומים, הם מרכז הארכיטקטורה של העיר; מוזיאון השואה טול סלנג, שהיה בעבר תיכון שהוסב לכלא על ידי החמר רוז', הוא היסטוריה מעוררת מחשבה אך חיונית. נובמבר עד פברואר מציע את האקלים הנעים ביותר לחקר ממושך.